1. 山茶油造假
1、在网上推广,比如微信、快手、抖音……等等,但难度有点大,山茶油价格偏高,大部分人对质量不信任。这需要慢慢开发,长期推广,详细的对客户讲解茶油的质量和功效与普通茶油不同,争取得到客户的信任。
2、向茶油厂家推广,自己有货源,质量保证,厂家回收价格也会比普通茶油价格高许多。
2. 山茶油有假的吗
颜色浅的好。
颜色深的是土茶油,土茶油质量等级大概3级,土茶油是简单工艺压榨出来的茶油,含有霉变籽,黄曲霉素,有致癌作用。且其中棉酚有毒会使茶油带极深颜色,对人体造成伤害。毛油中含有少量磷脂、游离脂肪酸等可能损害人体健康有机杂质,烹饪时会产生大量泡沫并生成黑色沉淀,影响炒菜美观和风味,还会影响烟点变低。
相反,颜色越透亮越金黄的茶油纯度反而越高,也就是俗称的纯茶油。纯茶油达到甚至超过国标1级,所以纯茶油肯定更干净、卫生。纯茶油也因此价格相对较高,如果卖价在100以下的纯茶油,一般有假的。
3. 山茶油的真假鉴别
闻一闻 真茶油闻着是清香的。在手掌心底一两滴油,合拢双手摩擦发热令其挥发,闻一闻气味。优质的正宗茶油,肯定是一股独特的茶
4. 山茶油造假的方式
山茶籽油,作为我国的特有树种,也是我国分布最广的最古老油脂树种。山茶油被称为“东方橄榄油”,其茶油的功效我就不一一介绍,今天我们一起讨论讨论茶籽产地问题。
山茶树生产的地区不同,土壤、水分、所含的微量大的高低也不一样,特别是人工种植的。现在有很多都是重新种植的新品种,用的化肥、农药,油的品质也就大打折扣。
作为我们国家特有的、古老树种,在我国已经有2300多年的种植历史,像衡阳、常德、耒阳等等都被评为“中国茶油之乡”。而小赵很荣幸成为自己家乡也是“中国茶油之乡”中的一员。
我们这边刚好这些天在捡茶籽,白天在山上摘,也随便为自己家乡的油茶拉拉票。让大家看看不打农药,不施化肥的老树是什么样子。
5. 不掺假的山茶油品牌
觉得质量非常的好,因为真茶油口感是爽滑的。放一点茶油到嘴里尝一下,如果口感爽滑且喉咙里明显带着一股清香,基本上就是正宗山茶油。如果感觉到有酸味、焦苦味,或者是有明显的异味,生吃之后很恶心肯定是掺假产品。有些掺假油茶油性很大,口感很非常的黏稠。
6. 如何判断山茶油的真假
真正的茶籽粉是不含任何添加物的,它的颜色应为深黑咖啡色,而且有股浓郁的茶籽香味,很好辩认的,我是认为西子椿茶籽粉不错哈,细腻也好用,去污去油很好的,用它洗饭碗、盘子和玻璃杯都很干净。
茶籽粉颜色主要受3个方面影响:茶籽壳的含量、是否发霉、是否糊了。
一、茶籽壳是黑褐色的,粉碎后的茶籽粉含壳越多,颜色就越偏向于深咖啡色,壳越少,越偏向与果肉的黄白色。许多磨得很细的茶籽粉,肉眼看不到壳,可以把茶籽粉放入饮料瓶里泡水再隔瓶观看。或者泡水后用高像素相机拍摄茶籽粉渣,放大后就看得清楚了。
二、发霉后的茶籽粉偏白,有霉味。
三、榨糊了的茶籽粉颜色偏深,味道不香,有糊味或苦咖啡味。
最好的茶籽粉是壳少、味道香、细腻、白黄色或黄色的,四项同时具备。
7. 山茶油掺假一般选择什么油
一般掺豆油。
如果茶油掺假,用以下方法鉴别。
1.看:首先看油脂的透明度;其次看色泽,品质好的应色泽较淡;再次看有无沉淀。
2.闻:手掌上滴一两滴油,合拢摩擦双手发热时闻其气味。优质的压榨山茶油都是可以闻到独特茶油味的,但是如果闻到异味或者其它油种的味道,那就说明油的质量有问题了。由于豆油的色泽是跟茶油颜色接近且成本很低,因此掺假茶油通常可以闻到浓郁的豆油味。
3.尝:如果口感爽滑,喉咙的后部有明显的茶油清香,基本就可以放心食用!如果感觉有酸味、焦苦味,或者是有明显的异味,生吃之后有恶心感就必定是掺假产品。另外掺假茶油的油性很大,口感非常的黏稠,上下嘴唇明明显感觉粘连。真茶油却是口感爽滑的。
4.摸:假茶油非常油腻,涂在皮肤上是浮在表面不被吸收的,用清洁液洗过依然油腻,真茶油是润而不腻的,很快会被皮肤吸收,不会给皮肤带来任何负担和厚重感。
5.听:取一两滴油,涂在易燃的纸片上点燃:燃烧正常(只有轻微的油料沸腾声音)无异常声音,属合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声,或者燃烧时发出“叭叭”的爆炸声,则说明水分严重超标。
6.冻:好的山茶油不怕冷冻。经过冷冻后融化,看有没有出现沉淀颗粒等杂质,色泽是否依然纯净,有无异味。无杂质无异味色泽纯净为好油。