1. 茶油如何做好吃又简单
主料
兔肉700克,干山药200克
茶油10克,
1、浸泡干山药提前用开水浸泡半小时以上,浸软后滤干备用。
2、兔肉切块兔肉最好带皮,切块备用。兔头比较难切,可将两个兔耳切下即可。
制作方法及过程
热锅热油,最好选用土榨茶油,加入适量大蒜子炝下锅。
加入切好的兔子肉,快速爆炒。翻炒至兔肉变色后,加入盐,及山药一同翻炒。翻炒约三五分钟,使其入味均,加入清水,浸没所有食材后再增加一些为宜。
大火烧开,并用铲子去除泡沫,使汤汁更清,更纯。改文火慢炖,加入红枣及姜片,盖上炖一个小时左右即可。出锅装盘
2. 最简单的油茶怎么做
做法:
1.先把茶叶用开水泡开,把姜洗干净备用。
2.把泡好的茶叶和姜放进茶锅里打,把茶叶和姜一起打烂去,在放油进入稍微炒一下,炒得有微微香味后倒入开水进入,放盐调味即可。
3.把打好的油茶沥出到碗里放米花和葱花即可。这是最简单的搭配,其实还有很多油茶小吃
3. 油茶怎么做好吃
食材:红茶包2袋,朗姆酒1/2汤匙8ml,黄油1茶匙5g
做法:
1、在壶内放入红茶包进行冲泡(冲泡热奶油茶所用的茶叶一般都选用较为浓烈的红茶,如阿萨姆茶),让茶包在壶内浸泡约3分钟。
2、茶包冲泡好之后,倒入茶杯中,再添加少许朗姆酒。
3、最后切一小块奶油,让奶油轻轻地飘浮于茶汤上,那种感觉真是美妙。
4. 怎么做油茶好吃又简单的做法
南充油茶
南充油茶是川渝地区特有的汉族名小吃,属于川菜系。当做早餐,由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎,加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花,和匀而食,和北方的油茶不是一个东西,麻辣香香的,非常好吃。 传统的米糊糊需要先磨米粉,普通的大米就可以,然后用水调开,放开水里煮成稀稠合适的米浆。
步骤1
准备料理机和大米,一次可以多碎一些米粉,没用完的可以用保鲜袋装好扎紧保存起来
步骤 2
将大米装进料理机粉碎,碎成比较细的米粉
步骤 3
锅里加水,中大火,温水即可下米粉,根据水量添加米粉,一手加米粉一手拿筷子搅拌均匀,防止成疙瘩煮不熟,合适的稠度即停止加米粉。转中小火,根据米粉的粗细大约煮5-8分钟。(我比较喜欢稠一些,所以米粉加得多一些,煮好就比较干)边煮边搅拌防止煮糊粘锅,推荐用不粘锅煮。
步骤 4
准备好各种配料,将米糊盛进碗里
步骤 5
根据自己口味加入适量配料
步骤 6
将碗里的米糊和配料搅拌均匀即可食用
小贴士
1.馓子是面粉制成的一种油炸食品,香、酥、脆,一般菜市场油炸铺可以买到;也可以自己做但比较麻烦;既不会做也买不到可以买比较粗的湿面油炸。
2.配料可以根据自己的口味加,油酥花生米、香菜、味精、鸡精、盐、花椒面、大头菜都是可以放的,或者家里有啥放啥。
5. 茶油如何做好吃又简单的做法
茶油由于其自身的优势,营养价值高、不饱和脂肪酸高、烟点高、抗氧化物质含量高等,你怎么吃都好。可凉拌、煎、炸、炖、炒、烤等,满足于中国人的烹饪习惯。
茶油能去腥。茶油菜最好吃的有:茶油鸭(鸡)、茶油做鱼、茶油煎蛋等。
6. 茶油怎么做
黄豆600克,生抽350克,葱,辣椒,大蒜,姜,油350克,盐10克,胡椒粉适量 ,白醋适量,黄,豆洗干净,用清水浸泡12小时 ,浸泡过的黄豆容易煮熟入味,大蒜,姜,葱,辣椒切碎放入碗里,放盐,白醋搅拌均匀,放入保鲜盒里 腌制三天就可以吃了,泡过的黄豆煮四十分钟,煮熟的黄豆盛出来,锅中放油,下葱,姜,蒜爆香,一斤黄豆放300毫升的茶油,加入生抽,小火慢慢熬,要守在旁边,随时翻动,不要糊锅啦!熬半小时加入胡椒,到黄豆的一夹就那样就可以了,晾晾后,加入腌制好的醋泡蒜,搅拌好,即可