1. 茶油的做法
白萝卜洗净,切条晾晒两天。成这种表面干硬的状态即可。
2.
倒入葡萄酒或者高度白酒。
3.
放入白糖或者别的甜味剂。
4.
放入跟糖等量的盐。
2. 茶油做法视频
1、红花茶油的榨取：
(1)堆沤：收集的油茶果放在室内堆沤6-8天，让茶籽起后熟作用，以增加油分。
(2)晾晒、破壳：将堆沤后的茶果晒上3-5天后，茶果自然破壳，茶果的茶籽能分离，然后挑选、过筛、扬净，继续晒10-12天，使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。晒好的油茶籽放于通风干燥处收藏，经过40-60天后茶籽含油率达到最高时，再复晒1-2天以提高出油率，以确保茶油品质。
(3)烘干、粉碎：将油茶籽去壳，置于50-60℃的烘箱进行烘干，控制茶籽的含水率在5％-8％，再用粉碎机对油茶籽进行破碎。
(4)低温压榨：将油茶籽放置于压榨机中压榨，压榨的温度为50-60℃。
(5)过滤：将压榨完成的油粗滤，将压榨完成的油，顺序通过60、80、100 目的筛网，在常温下备存，得到红花茶油1020克-1225克。
2、中药及野生菌的制备：将所述益智仁果实、梳唇石斛、黑松露置于50-60℃的烘箱中烘干；烘干后再用粉碎机对益智仁果实、梳唇石斛、黑松露进行粉碎成粗粉。
3、超声波振荡：在常温条件下，将所述步骤2中的所述益智仁果实、梳唇石斛、黑松露粗粉放入所述步骤1所获得的红花茶油中，一同置于超声波提取罐内，开启超声设备20-40分钟，超声波频率为20-60kHz，使三味药材与红花茶油中的有效成分进行充分融合。
4、成品过滤：将所述步骤3中的红花茶油，通过高速离心机过滤，最终得到益智红花茶油成品918-1103克。
3. 茶油怎么做菜
主料：花椒小半碗
辅料：大葱段5段，姜片3片，桂皮1块，香叶3片，
1. 花椒用清水浸泡10分钟，洗去灰尘。
2. 挑出黑籽，用厨房纸吸取表面的水分。
3. 准备葱姜香叶，桂皮。
4. 放入适量的油，小火煎香料。
5. 煎至焦黄，漏出香料不要。
6. 油温冷至三成热，淋入花椒中。7. 放入蒸锅内。
8. 盖上盘子，锅盖中小火蒸30分钟。
9. 取出碗，把花椒漏出来。
10. 花椒小火炒30秒。
11. 再把花椒倒入油中浸泡即可，泡的越久就越麻越香。
4. 茶油的做法大全家常
食材明细
白萝卜1根、茶油适量、蒜2个、辣椒1个、盐适量、生抽适量、八角1个。
做法步骤：
1、白萝卜削皮洗净。
2、切成萝卜丁。
3、锅里倒入适量茶油，烧热，下入蒜，辣椒，八角炒香。
4、倒入萝卜丁。
5、倒入半勺开水，翻炒几下。
6、添加适量盐，生抽调味儿。
7、翻炒均匀，关火盛出。
5. 油茶制作法
1、大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉250克葱花25克菜油150克苏打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大头菜50克鸡蛋15个川盐75克麻油15克花椒5克。
2、锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。
6. 茶油的做法为什么需要蒸
在压榨茶籽油的时候，中间有一个将粉出来的茶籽粉沫蒸煮的过程，改变了茶油的味道，蒸熟后去掉了大部分的苦涩味，是使得茶籽油更加的香醇。
7. 油茶的做法?
食材：
大米粉50克、面条10克、水350克、小葱1根、榨菜10克、花生米10克 调味料：食用油10克、盐1克、鸡精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克
油茶的做法：
1、锅中倒入食用油，油温4成热时，放入面条炸至金黄，捞出放凉，掰成小段；
2、锅中底油，放入花生米，炸至变色捞出，榨菜切末，小葱切葱花；
3、锅中倒入水、面粉，搅匀，煮沸后不停搅拌，防止起疙瘩，冒大泡后关火，盛入碗中；
4、最后调入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小葱、花生米，拌匀即可。
8. 竹白霜加茶油的做法
所谓的白色的“白霜”，其实是茶叶中在精制过程中，经杀青、揉捻、焙火等环节，随着水分蒸发，茶叶内部过多的水分不断向茶叶表面移动散发，茶叶内质也在不断发生变化，最终凝结成“白霜”附着在干茶表面。
有白霜的茶，能说明制茶人很好地掌握住了温度，制作工艺会很到位。