1. 海南老爸茶炸面饼
油心饼当然做法
先准备300克面粉，50毫升的食用油量水170毫升，三克的酵母放在里面，把酵母化开，然后边倒水边搅拌，搅拌成面续着，用手揉成一个光滑的面团，面团揉好之后盖上保鲜膜，密封型40分钟。
下面我们来做油酥面粉150克，然后倒在案板上，用手说出让它变得更加的细腻，容易展开，然后把油薯揉成团，放那里备用，红糖60克，面粉20克，两勺黑芝麻。把面团擀成一个薄片，然后包入油酥。
然后用包包这个方法收口，按压一下，用擀面杖蒸擀面擀均匀就可以了。全部做好之后，醒发15~20分钟，请发微微鼓起即可。电饼铛预热，上面少刷一点食用油。放入饼胚。
这一道家常菜就做好了，是不是很简单呢
2. 海南老爸茶炸烙饼
平潭油饼的做法:
1、我们还是先来和面，500克普通面粉里加3克盐增加面粉的劲性，搅匀后用筷子一分为二。
2、第一个重点来了，和面时一半用开水和面，用开水和面能让烙出来的饼更柔软，凉了不硬，另一半用凉水和面，凉水和盐一样能让饼更筋道，这种和面方法也叫半烫面法。
3、和成面絮后少淋上一点食用油，下手把两种面揉到一起，多揉一会，揉成光滑偏软一点的面团，然后搓成长条，下成6个面剂，再把面剂团圆。
4、第二个重点来了，面剂摆在盘子里，表面刷上一层油，防止面剂干裂，盖上保鲜膜醒面1-2小时，烙饼要好吃醒面才是最关键的一步。
5、趁醒面的时间调一点稀油酥，2勺面粉4勺油，搅匀就可以了，也可以加一点盐和五香粉，用烧开的热油炸一下，那样味道会更好。
6、我的面已经醒1个半小时了，看看延展性特别好。
7、案板上少抹一点油，把醒好的面剂擀成方形的面饼，抹上调好的油酥，抹得均匀一点，然后像折扇子一样，给它折起来。
8、用手在中间压一压，再向两头抻一抻，然后从一头卷起来，把小尾巴压在面剂下面，都做好后盖上保鲜膜再醒10分钟。
9、电饼铛提前预热好，刷上一层薄薄的油，第三个重点来了，电饼铛的温度一定要掌握好，温度不能太低，太低烙出来的饼又干又硬，温度也不能太高，太高饼表面糊了，里面还没熟，要记住烙饼用中高火是最好的。
10、醒好的面剂再擀开，擀成一张大圆饼直接就可以上锅烙了。
11、表面也刷点油，锁住水分，翻面后再烙一会，饼完全鼓起来证明熟透了，就可以出锅了。
3. 海南炸烙饼
答：不知道您在海南哪个城市呢？？？也不知道您所指的正宗饼是北方饼还是新疆饼还是山东饼呢？
如果是在海南三亚，那么在旺豪超市里面就有各种各样的北方大饼，第一市场附近也有很多北方大饼，只是不知道您需要的是哪一种大饼呢？
您应该告诉我们您在海南那座城市，您需要的正宗饼是哪一种？
4. 海南老爸茶烙饼
我小时侯我爸爸常给我们烙“自油饼”，用料如下：面粉、水、猪板油、少许植物油、盐、葱花、五香粉。
做法：用水把面和好，稍省，猪板油剁碎，把面擀成一个大圆饼，先倒少许植物油抹匀，再把剁好的猪板油均匀的摊在面饼上，然后撒上适量盐、五香粉、葱花，然后把面饼卷成圆筒状，再用刀均分成几段，最后把每小段圆筒的两头捏死（防止猪板油漏出），再把它们擀成一个个小圆饼，用锅烙熟。
哈，烙好的饼外焦里嫩，又酥又软，香死人了！
5. 海南老爸茶面包
七色花中珍妮给爸爸买了带糖味的甜甜圈。珍妮买了七个面包圈，爸爸两个，妈妈两个，一个粉红色的给小弟弟，两个带糖的给自己。助人为快乐之本，这篇文章珍妮的单纯，善良深深打动了我的心，我们应该都要向这个小女孩看齐，向他学习！变成乐于助人的人。
6. 海南老爸茶炸甜面饼的做法
用料 面粉 适量 红糖 适量 盐 一点点 小苏打 一点点 泡打粉 一点点做法 1前一天晚上把面和好，面粉里放一点点盐、小苏打、泡打粉，千万不要多，一点点就好，用温水和面。红色的面团是用红糖水和的。用保鲜膜把面团包好，放在暖和的地方。注意面团不要活的太硬！
2将两个面团都擀成薄片，粘在一起。
3用刀在面饼上划几刀。
4油烧热，面饼下锅，翻个，炸至表面金黄，出锅。
7. 海南老爸茶煎面饼做法
材料：500克面粉，2克盐，170毫升开水，180毫升凉水。
油酥：4勺面粉，适量盐，适量十三香，适量热油。
制作方法：
1：500克面粉放入 盆中，加入2克盐增加筋性。用筷子搅拌均匀，再从中间划出一道线。
2：一般倒入滚烫的170毫升的开水，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。
3：另一半用凉水和面，一边倒一边搅拌，同样搅拌成面絮状。
4：搅拌混合成团。然后盖上盖子，醒面10分钟。
5：醒过的面团再去揉就不会沾手了。轻松就能把它揉光滑。
6：揉好之后把它搓成长条，然后分成大小均等的四等份。
7：接着每一份都整理圆润。准备一个盘子，底部刷一层油，然后放入面剂子，再放入生坯，表面也刷上一层油，接着盖上一张保鲜膜。醒面半个小时。8：醒面时间做个油酥。碗中加入4勺面粉，调入适量的盐，适量的十三香，再淋入滚烫的热油。搅拌均匀即可。勺子是家用的普通陶瓷勺。
9：醒好的面团取出一份，放到案板上，稍稍按扁，再用擀面杖把它擀开擀成圆形面片，厚度在0.3厘米为宜。
10：然后在表面刷上一层油酥，涂抹均匀，再用刮刀在半径处切一刀。
11：接着从一头把它卷起来，卷成圆锥体。
12：在开口的地方把它捏合起来。捏严实一点。
13：竖起来把它按扁。按成圆饼状。全部按照这个步骤做好。
14：拿第一个做好的生坯，用擀面杖把它擀成圆形薄面片厚度在0.2-0.3厘米左右如果擀不开那就再松弛几分钟再擀。
15：起锅倒油，下入生坯。开大火烙。
16：看到底部定型变色就给它发个面继续小火烙。
17：烙到两面颜色金黄，饼面鼓起的程度就可以出锅了。
8. 海南老爸茶的烙饼做法
中国地域广阔，风俗习惯存在很大差异，此所谓百里不同俗，十里改规矩。小编是鲁西南人，我们这个地方，老人去世，按老传统整个葬礼流程是这样的。
现在新丧大多以三天为期，下面按时间先后，详列各项事宜。
第一节：第一天
一、穿寿衣
人病危时，绝气之前，先穿寿衣。夫妇先亡一方的，穿寿衣为单数；夫妇双亡的，穿寿衣为双数。两头见棉，取“以棉（眠）为安”之意。
二、烧背褡
先人在灵床上咽下最后一口气，儿女把 事先准备好的背褡搭在门槛上（背褡内装纸钱元宝），点火烧之。同时念叨：金童玉女，前来背褡，西去路上，好生伺候。并呼唤亡人（爹、娘）看好钱褡，该用就用，该花就花，千万不要委屈自己。一路走好，仙界去安家。待烧完背褡后方可举哀痛哭。
三、丢噙口钱
噙口钱是一枚青铜钱，由长子丢入死者口内，为“口中含宝”，寓吉祥之意。
四、放饼子和麸子
亡人已逝，包一包麸子和一包小圆饼分别放在死者左右手中，同时念歌：“走到蚂蚁山，麸子撒两边。走到恶狗山，饼子撒两边。”使死者在去阴司的路上一路平安。
五、系绊脚绳
人死后停尸在屋当门灵床上，用一条麻绳捆住两脚，以防炸尸。到辞灵或入殓时，再解开去掉。
六、盖蒙脸纸
用一张白纸盖上脸，从头部向下盖。因死后脸色难看，以免亲人伤心或害怕。
七、放隐身草
隐身草就是一把谷草，呈三角形放在灵床前面。
八、烧倒头纸
意为给死者送钱，亲人痛哭一场。
九、做倒头面
做一碗面条，放在棺头前面，叫倒头面，斜插一双筷子，备死者食用。
十、点长明灯
在棺材前面放一盏油灯，为死者照路，从点上一直到油尽自灭，不能添油。
十一、挂衣服
在堂屋北墙立一把扫帚，把死者生前穿的一件衣服挂在扫帚上，下葬时烧掉。
十二、放粮食
棺后放一袋粮食，敞开袋口，斜靠棺上，抬棺时使粮食自然倾洒，向前洒得越长越好。
十三、剪岁数纸
按死者岁数，有多少岁就剪多少对，用死者拐棍挂在胡同口，男左女右，以示家中亡人，街坊邻居前来吊纸。第二天晚上辞灵时烧掉，换上一方形白布。
十四、做孝服
孝家主要成员，用麻系腰，戴孝帽，系孝带。
十五、搭灵棚
在灵堂门外搭灵棚，设香案，摆祭品，立牌位。正中间挂竹帘，安放遗像，像下用白纸写一大“奠”字，像侧写丧联。
十六、写牌位
父灵：（正中竖写）故显考X公讳++老大人之灵位（在公字右下侧小写一个讳字，讳下写父名，X为父姓）母灵：A、（正中竖写）故显妣AX氏讳++老孺人之灵位（在氏字右下侧小写一个讳字，讳下写母名，A为父姓，现在也可以不写；X为母姓）
十七、写纸幡
纸幡，主要起到金童玉女宝幡接引、引魂入墓。
说明：
1、纸幡为三长条式，上面留出20公分，其余割开，长度为一米，宽度为24公分，两边的两条幅各6公分，中间一条12公分。
2、用麻坯在黄幡上头穿个眼，拴在一米多高的细柳棍上。
3、长子摔盆捧牌位，次子打纸幡，上林安葬后，将纸幡插在坟头上。
十八、写素联
挽父：一天雨雪凋椿树，满目云山惨棘人（薤露兴悲）
泪洒冰天悲失祜，父归东土痛无依（蓼莪抱痛）
挽母：莫报春晖伤寸草，空余血泪泣萱花（遗爱千秋）
终天唯有思亲泪，百草痛无益母灵（慈云缥缈）
十九、报丧
派人报丧，亲友前来吊纸。如果发丧，还需发帖。
父母报丧帖式：
二十、烧关门纸
每晚关门时烧关门纸，早晨开门时烧开门纸。
第二节：第二天
一、上林请神
在辞灵当天的下午，执事领孝子抱牌位上林请神。到林上烧纸时，执事曰：“点香神知，闻香神现，请神入位，回家受奠。敢告。”孝子一揖四叩，起身一揖，抱牌位回家。
二、安神
请神到家，与新丧合牌位，孝家行安神礼，一揖四叩即可。
三、盛殓
在辞灵的当天傍晚，客到齐后，特别是要经过主要亲友看罢无有异议之后，方可入殓。入殓之前，先用棉绒把棺底铺好，同时念三遍铺材歌：“头顶金，脚蹬银，子孙后代出贵人。”棉绒上面再铺条褥子，褥子上摆放九枚铜钱，叫“垫背钱”。头下一枚，两肩下各一枚，腰下一枚，两胯下各一枚，臀下一枚，两脚下各一枚。然后放好枕头，抬尸入棺。揭开蒙脸纸，解开绊脚绳，对死者正衣正冠，做全身最后检查。
四、净面照面
舀一碗净水，象征性给死者洗脸，洗脸时念净面歌：（男）“浇花浇根，留子留孙，只留富，不留贫，子孙后代不求人。”（女）“栽花留荣，留闺女留外甥；栽花留花，多留福，少留怕，荣华富贵都留下。”净面完毕，把碗扣在棺前，出丧时由抬棺人用脚跺烂。然后用一面镜子象征性照一照死者面容，让死者满意，然后用力摔碎镜子。把一切安顿停当，就扯断绊脚绳，解开捆手索，全家最后瞻仰遗容。这时不许嚎哭，说是防止泪滴尸身，下世不能转生。随将棺盖半掩（头位留空），便于瞻仰遗容。然后焚香，共同烧入殓纸，全家举哀。
五、封棺口
起灵前，寿终男由姥娘家至亲、寿终女由娘家至亲看殓，观察灵柩尸首，是否有不妥之处。
随后，由长子或长孙头顶托盘，内装新毛巾一条、上等香烟2盒，现金20元（手巾包裹）。双膝跪于门口中央，面向棺材，待至亲砸好第一扣，方可站起。把托盘交予引扣木匠师傅。
镶上棺扣，扣上系五色线。合扣后棺上洒五色粮。孝家就地大哭一场。
六、辞灵
在出殡头一天晚上，在灵棚举行祭奠仪式，叫辞灵。先由孝家行辞灵十二拜礼，然后亲友带祭礼行辞灵礼。
七、送三（送盘缠）
孝子手抱牌位，绕棺转一圈，口喊“爹(娘)上轿走”。出家门，两忙人用椅子抬牌位在前，孝家和上林的亲友手捧清香在后，路上两步一掷香，到十字路口或村头，首先把椅子摆在十字路口南方，执事曰：孝家面南祭拜朱雀神，一拜南方丙丁火，子孙代代发家伙，亡人绕火而行；然后把椅子转到西方，执事曰：孝家面西祭拜白虎神，二拜西方庚辛金，子孙代代发万金，亡人拾金而行；最后把椅子转到北方，执事曰：孝家面北祭拜玄武神，三拜北方壬癸水，子孙代代大富贵，亡人顺水而行。
此为拜四方，实际只拜三方，从家出来的方向不拜。也有一说，林地方向不拜。
拜毕，执事把牌位请到轿内，安放妥后，孝眷起身痛哀，从左到右，围轿一周，并把手中清香撒在轿顶，转回灵棚，途中儿女不能再哭。另有人烧轿。
第三节：第三天
一、祭祖
出殡当天早上，由执事带领，响班随行，孝长子或长孙抱公鸡上林破土，破土前先行祭祖礼。孝子一揖后跪于祖坟前上香、奠酒、焚纸，一揖四叩首。执事曰：“林堂阴宅肃静，今天是××府（太）君仙逝大祭，安葬于祖茔侧，归茔之前，先告礼知，共安九泉，敢告。”孝子祷告曰：老爷爷、老奶奶、爷爷、奶奶，俺爹（娘）已仙逝，今天就挨您住下，请您老人家往后多多照顾。
二、刨坟
孝家抱公鸡破土，先在墓穴上画个长方形坑样，烧香焚纸，孝子用针刺破鸡冠，把血滴到酒盅，再倒上酒浇在四角及中间。接着孝家拿鸡嘴在佳城内地面画十字，执事随曰：天圆地方，人伦常纲，今日破土，百事吉昌。鸣炮奏乐！然后孝家在四角和中间各挖一锨土，回家时向刨坟人一揖三叩首，以谢代劳。
坟墓埋法：翁不见媳，雁行排列，闪开神路，只有祖坟可用夹棺葬（所谓夹棺葬，指一夫多妻者，男居中，妻居两边），其子孙只能用排棺葬（所谓排棺葬，指一夫多妻者，男居内，妻全居外）。夫妻坟两棺材头要齐，两棺侧距前为一竖脚，后为一横脚。
埋葬排列方法主要有三种：
图一：大昭穆（携子抱孙）
图二：小昭穆（偕妻抱子）
图三：带子上殿
三、设礼桌
即收礼所设记账桌。奠客到后，必须到礼桌登记、纳礼、领孝。然后奠客等候祭奠，如果是娘家客先行过去，一般不等。如果是该着跪棚，可以告诉桌上，以便先过。
祭礼账单
专人记账，记清核准，对账无误后及时交给内执事。
四、迎吊客
把吊客带来的供礼或者抓供的钱项先摆在祭桌，如有帐子也挂在棚前。然后执事领孝子迎客，行至迎客的供桌前，先进行拜供，执事向供桌一揖，孝子向供一揖三叩首，平身一揖，此时吊客肃立；（有的地方没有拜供一节），然后迎客，执事向客头一揖，客头还揖。孝家一揖三叩首，平身一揖，吊客拱身静候，如果是舅、叔、哥等出迎，吊客理应半跪。然后吊客跟随执事前行，直至大门。
走到大门口，另有执事迎接，执事一揖，吊客还揖。吊客进到棚口，执事喊“客到”，另一执事喊“谢客”，此时吊客正身一揖，然后叩头鸣哀。此时执事烧纸。人拉吊客止哀，再连叩三头，平身一揖，礼毕转回，出门到茶桌，等候祭奠。此是吊纸。
如果烧吊一时，即吊纸与祭奠同时进行，则吊纸完后不要出棚，而是接着祭奠，一般施行十二拜礼，具体做法如下：
吊唁十二拜礼
立身灵棚左角，向供桌上首执事一揖，执事还揖。左脚一步到灵棚中线，再右脚一步到灵棚右角，向供桌下首执事一揖，执事还揖。然后左跨一步到棚中线。以上向两执事做揖是一种文明礼貌动作，有之亦可，无之亦可。下面方算十二拜礼：立身灵棚中线一揖，上一步一揖，再上一步一揖到供桌前，跪下上香，上香毕伏地叩头，起身桌前一揖。然后斜向右后退一步，一揖，接着四叩头四作揖。再斜上一步到供桌前，一揖，再次跪下上香，上香毕叩头，起身桌前一揖。然后斜向左后退一步，一揖，接着四叩头四作揖。再斜上一步到供桌前，一揖，跪下奠酒，完毕伏地鸣哀，执事拉起，起身一揖。然后一边鸣哀一边行礼，鸣哀直到礼毕。向正后方退一步，一揖，然后四叩头四作揖（也可跪地连叩四头，起身一揖，谓懒十二拜）。如此礼毕。执事喊“回礼”，众棚趴子举哀棍行礼，此时随即俯身做环形还揖。有需顶帘子者，此时上一步到左前方跪地鸣哀，执事拉起止哀，出棚。
棚口处有执事迎接，执事一揖，吊客还揖。如此完毕，吊客到饭桌即可。如果该着陪祭，等候执事来喊“陪祭的客”，跟随执事到灵棚行送行礼，一起上林。
五、送行礼
孝家与上林的亲友一起在灵棚行送行礼，一般为十二拜礼。
（也有的把“烧轿送行”安排此时进行。）
六、起灵
起灵之前，要请陪祭上林的客点心酒果，不能空腹上林。执事曰：“今天是×××府君（女称太君）仙逝大祭，众位亲友莅临，增光尽心，孝家前来安坐。”孝家一揖，三叩首，平身一揖。
此时闺女在灵堂前跪拜一炷香，吹唢呐拿天鹅，费用闺女支付。
然后，执事领孝子请陪祭的客一同上林，执事曰：“孝家请陪祭的客，灵堂前尽心，孝家伏揖，跪，一叩首，再叩首，三叩首，平身，伏揖。”走至大门外再做一次。
七、出殡
出殡时，鸣炮奏乐，在大门外设桌，摆上烟酒点心，招待抬丧的人（南方叫“八角”）。出殡前，每人要吃两块“大肉”，喝一碗白酒。执事领孝子一揖三叩，抬丧人起棺出丧。把棺材抬到大门外丧架上，孝家行十二拜礼。把棺抬起时，孝子将“落盆”重重地摔在砖石上，意思是打碎阳间用的锅。一盆摔下，围观者蜂拥抢祭，谁抢的多谁有福，小的吃了成人，大的吃了长寿。长子摔盆，孝家引路前行，三步一前走，两步一回头，这叫“迎材头”。行至路祭处，落丧路祭。
八、路祭
路祭是孝子祭路神，求路神让道。路祭礼一般十二拜礼即可。把棺材停放在大街正中，孝子夹道分列，各家吊客行祭礼，有四拜、八拜、十二拜和二十四拜几种。（有的地方此时安排“诵读路引”）。
九、下葬
下葬后，执事让孝男孝女看看是否适当，再请娘家客看是否有意见。最后，执事曰：“抬重的请不要走，孝家还有一谢。”孝家一揖三叩，起身一揖。
然后行墓祭礼，完毕，执事曰：“请众亲友留步，孝家还有一谢。”孝家叩头。孝家把腰中系麻与哀棍丢在坑内，圆坟一周，一边撒土一边留下少许，用衣服兜好，圆坟完后回家，把土倒在粮仓内，以保佑生活安康。