1. 贵州油茶的做法大全
油茶（侗寨）的做法步骤
1.开火，把晒干的糯米饭用油爆成米花。
2.将一把米放进锅里干炒，不要加油。
3.然后放入茶叶炒一会。
4.加上适量的水煮开。
5.将茶叶捞出来。
6.将米花和小料加在另外的碗中。
7.将油茶倒入碗里。
8.完成。
2. 彝族油茶的做法
鲜花饼、贝母、红豆杉、云南贡米、
过桥米线
、猫哆哩酸角糕、永胜油茶、普米饭肠、弥渡卷蹄、丽江粑粑（纳西族）、竹荪、云南豆皮、云南紫陶、洱海鱼三味、云南汽锅鸡、腾冲"大救驾、民族饮食文化之纳西族(丽江)、大理雕梅、炖梅、佤族鼠食、白族三道茶、宣威火腿、彝族砣砣肉等。曲靖风味：宣威火腿、石林烟、韭菜花、宣威的火腿、沾益龚氏辣子鸡、富源的苹果 、富源酸菜、砂锅米线
玉溪：（玉溪）香烟
丽江： 粑粑，凉粉（适合老人）
德宏： 竹筒饭
临沧： 芒果、；荔枝腾冲： 饵丝、大救驾、腾冲果脯、吃：大救驾 （来历特殊）、 饭团（腾一中门口的）、卷粉(叠水河的）、稀豆粉（泰安街）、火烧肉拌米线（中心小学门口）、酸腌菜、青龙过海汤、锅子菜
凉拌的小吃：克地老 、洋奶果、青梅子、渣子、甜点：粘枣糕、松花糕
3. 黔东南油茶的做法
州省黎平县地方名优特产介绍
黎平香禾糯 黎平香禾糯主要产于贵州黔东南州,尤以黎平县为主。“黎平香禾糯”是一种宝贵而独特的中国本土农作物品种遗传资源。
黎平茯苓 近年来,黎平县成立了县茯苓协会,引导做大做强茯苓产业。目前,已发展成为“中国干鲜茯苓集散地”,已具有完整的茯苓菌种培育、种植、精深加工的产业链条。
黎平侗乡油茶 黎平油茶是贵州省黔东南州黎平县的特产。黎平县是贵州省油茶主产区之一,已被列为国家油茶发展重点县。
黎平茶叶 黎平茶叶是贵州省黔东南州黎平县的特产。黎平县是中国名茶之乡,以雀舌、毛尖、香绿茶、白茶等品牌为代表的“黎平茶”在国内市场上所占比重逐年增加、
4. 贵州油茶图片大全
贵州贵阳修文气候合理的环境适合种植油茶，油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。 田间管理 选种 油茶采种要把好片选、株选、果选、籽选这四关，选取粒大、饱满、种壳黑褐色、无病斑、有光泽的新鲜优质种子。 注意种子贮藏方法：茶果采回后，不能堆沤，不能曝晒，应薄薄地摊在空气流通、干燥的地方，让其自然开裂脱粒，种子室内阴干贮藏。一般多用湿沙在地面上层积贮藏，也可采用窑藏。 细致整地 在造林前一年的夏、秋季节进行整地，在山区，整地前要进行砍山、炼山，整地方式有全面整地、带状整地、块状整地等，要因地制宜地采用合适的整地方式。 备耕 在适宜种植的地方，按2×3.3米的株行距开穴备耕，先将直播地方整理成40×40cm的平台，再在平台内侧开一个10—15cm深的长形小穴，目的是利于蓄水，防止干旱。 点播 在平台内的小穴内放置种子3粒，成三角形散放，注意种子一定要贴紧实土，利于种子吸水发芽，播后覆土宜浅，盖土要细，防止人畜为害和水分蒸发。另外为防止兽、鼠为害，可用药剂拌种。 管理 种子发芽后，生长到20厘米高时，可以简苗，在3种苗中留下最壮实的一株，其它两株去掉或另种到其它地方，以备后用,或者移栽其他地方。
5. 四川油茶的做法大全窍门
1，四川油茶的精髓就是这炸得金黄酥脆的“馓子”
2，油茶的主料是米糊，传统的米糊，是将大米磨粉，制浆，再慢慢熬成浓浓的米糊。现在有豆浆机可以直接打磨米糊了，也省时省力。
3，小葱切末，涪陵榨菜也切碎，油炸花生米也可以用油炸的豆子代替，都一样的。
4，熬好的米糊，出锅盛一小碗，放入适量的盐，鸡精，花椒粉，香油，辣椒油，放入掰碎的馓子，再撒上一点葱花，榨菜碎，花生米。一碗香浓麻辣的油茶就好了，搅拌均匀就可以吃啦！
6. 贵州油茶的做法和配方
步骤1 母先用160克温水融化，静置10分钟
步骤2 大碗里放入低粉、玉米淀粉、砂糖、猪油（调和油）、泡打粉；倒入化开的酵母水
步骤3 揉成面团，几分钟即可；放入大碗，盖上保鲜膜，进行室温发酵一个小时，差不多原来的2-3倍大
步骤4 在面团发酵的时间里准备菜肉馅；猪肉糜里加入盐、水2大匙、酱油、姜泥、细砂糖、白胡椒粉、白麻油，拌匀
步骤5 葱洗净后切成小葱花、圆白菜洗净切碎；都加入到腌制好的猪肉糜里，拌匀成为菜肉馅
步骤6 发酵好的面团分割成30克/份，擀圆包入菜肉馅，包好
步骤7 油纸用刀子割成适合大小，把包好的包子放在油纸上；盖上保鲜膜，发酵半小时；（我是采取室温发酵的）
步骤8 锅子里烧热水，把包子放入已经上了气的蒸锅里，中火大约20分钟即可