1. 茶油可以煮海鲜吗
答:不可以炒海鲜。因为茶树油不是茶籽油。"茶树油"是一个商业名称,在植物学上的被称为互叶白千层油,因为它主要来自桃金娘科、白千层属的数种植物,其最主要的一种称为互叶白千层,次要的植物有包鳞白千层、白油树、绿花白千层等。
互叶白千层的主要成分是对孟—1—醇—4—1,8—桉叶油素等,新鲜枝叶经水蒸汽蒸馏可得无色至淡黄色的精油。
2. 茶油可以煮菜吃吗
能,我家全年用山茶油做菜,至少四年了。山茶油是专门去山里买的,黑乎乎的土制油(有人看的话我去拍个照),吃习惯了山茶油感觉外面用调和油就是不够香。唯一遗憾的是,钟意的一道菜,干锅包菜,也叫手撕球菜,做的时候要稍微多放点油,又要让菜绿油油的鲜嫩出锅,稍有不慎就败在山茶油特殊的味道上了。
3. 茶油可以煮鱼汤吗
活泥鳅放塑料袋里洒两汤匙盐,让它在里面充分活动把表面的粘液刮掉,再用清水冲洗干净。红菇洗净。
(红菇不要泡,否则把颜色都泡掉汤色就不好看了。)
3.加入适量的水,包上保鲜膜,隔水炖30分钟。
4.打入蛋液,再炖5分钟。
5.加适量的盐就可以出锅了。
4. 茶油可以煮鱼吗
用料:
鲫鱼 3条,酸辣椒 半碗,姜 少许,蒜瓣 少于,菜油 适量,醋 少许,酱油 少许,盐 少许,小番茄(多少无所谓) 5、6个,猪油 适量,香芹 2根,蒜苗 2根
糟辣鱼的做法步骤:
步骤 1 放姜,蒜 ,醋,酱油,腌制10分钟
步骤 2 锅烧热再放冷油,冒烟鱼下锅,鱼要擦干水分,热锅热油下锅,炸黄。或者锅里撒点盐,煎黄
步骤 3 腌鱼剩下的汁,留备用
步骤 4 酸辣椒小半碗
步骤 5 切香芹,蒜苗,番茄
步骤 6 炸好鱼盛出来,倒出多余的油,剩点油再加一坨猪油,蒜瓣,小姜片,炒黄,再放酸辣子,炒香,
步骤 7 炒香,制酸辣子
步骤 8 放入番茄和刚才腌制鱼剩的汁,番茄压炒成番茄酱模样
步骤 9 加入香芹和蒜苗,继续炒,放入(欠粉、大葱、一点儿耗油,盐巴,酱油调制的水)(水里也可以放白糖胡椒,可放可不放,看个人口味)最后放小点儿味
步骤 10 淋在鱼上,即可,完工,也可以洒几个葱花摆盘比较好看~
5. 茶油可以炒虾吗
首先把鸡蛋打入碗中,搅散,一定要加入一点清水,半个鸡蛋的量就可以,这样炒的鸡蛋口感滑嫩了很多,然后把鸡蛋先炒熟,害怕炒老就等鸡蛋定型后,先盛出来,重新炒虾仁,虾仁很容易熟,不用炒太久,翻炒完全变色,立刻加入炒好的鸡蛋。只需要放少许盐和香油调味即可出锅了,香喷喷的虾仁炒鸡蛋就做好了。
有不少人喜欢油焖大虾或是炸虾仁,但其实在月子餐里面清煮、清蒸虾仁都是非常理想的了。
在给产妇烹饪月子餐的时候,适合用五种油,分别是火麻油、胡麻油、山茶油、橄榄油、黑芝麻油等等。特别是麻油其实非常时候坐月子的产妇吃,也可以利用它来做出各种的美食,比如麻油鸡、麻油肉等等。
虾仁营养丰富,含钙量高,是大人孩子都比较爱吃的食物,鸡蛋更不用说了,日常不能缺少的食材,简单又有营养的两种食材放在一起,绝对的强强联合哈,月子里,产妇需要营养,才能恢复好身体,才能保证充足的母乳喂养宝贝啊!
6. 煮海鲜用什么油
1.鲜虾半斤,洗净。2.用手将虾头掰下来,顺带抽去肠线,虾壳一起剥去。3.剥好的虾头和虾壳。4.锅子不要倒油,开火后,将虾头和虾壳全部倒进去。5.开小火,慢慢炒,丢几片生姜,顺锅边烹两勺料酒进去,炒出虾油。6.倒入袋装酱油一袋。7.放入八角一颗、草果一颗、干辣椒段2颗、一小块黄片糖(冰糖也可)。8.大火,烧开。9.转小火,熬制6、7分钟。10.煮好后倒出酱油汁,再重新加入清水继续熬煮一遍,类似熬中药“三碗水煎成一碗”,为的是将虾壳和虾头的鲜味充分熬出来。11.熬好后里面的香料和虾皮,虾头,暂时不用取出。当酱油彻底冷却后,将香料,虾皮,虾头盛出,过滤酱油中的杂质,放入密封的容器内,放阴凉处保存即可。
7. 茶油怎么煮好吃
1、土鸡蛋4个打入碗中
2、用筷子搅拌均匀
3、加入适量清水,适量盐,一匙茶油调味,泡沫撇掉
4、盖上保鲜膜
5、隔水炖蛋,大火烧开后小火炖十四分钟
6、成品像豆腐一样滑滑的,嫩嫩的