1. 茶油起泡沫
先把炒锅烧干水分，再根据需要倒入生茶油，待茶油烧开后，锅里茶油会冒水蒸汽并产生泡沫，这是因为生茶油里面有水份和杂质。这时把火关小，让水蒸气慢慢挥发，泡沫慢慢减少直至消失。然后关火，待油稍冷却后再倒入备好的陶瓷盆中，生茶油就变成了熟茶油，再没有难闻气味，炒菜时随时可用。
2. 茶油加热的时候起泡沫
油起沫有下列好多个原因：
1.炸东西的油被反复应用；
2.炸东西的油温度不足；
3.油好脏，应用过的油里边有许多残渣；
4.伪劣油，里边混杂着各种各样不一样的油，熔点不一。
解决方案：
1、换不易起泡沫的油。能够用基本没有不饱和脂肪酸的精炼油。不饱和脂肪酸易吸湿，且其自身是一种优良的表活剂，能够使水油乳状液，造成丰富多彩的泡沫塑料而四溢;而精炼油由于早已基本除去不饱和脂肪酸，因此基本上不存在状况。
2、更换油。油用久了就不可以再用，会起泡沫，也对人体不太好。
3. 茶油为什么会起泡沫
关于这个泡沫的问题，有一个办法可以解决 ，在冷的茶籽油里面加入适量的水，比例在10：1左右，搅拌，充分搅拌均匀，然后再把油熬开就不会有这样的现象了 需要特别注意的地方就是油、水混合后一定要充分搅拌均匀，建议使用打蛋器之类的搅拌，没搅拌均匀的话很容易产生“油爆” 烫伤了就不好了。
4. 茶籽油有泡沫吗
油锅里出现大量的泡沫是土榨油导致的。确切的来说，土榨油含有一种物质叫做磷脂，是一种表面活性剂，往往超标，在一定温度下，会发生一些乳化现象，起泡就是一个表现。
原来鱼中的水分遇上土榨油中的磷脂在一定温度下就会产生大量泡沫。
5. 茶油起泡的原因
茶枯水就是把用纱布包好的茶枯放在烧开的水上，让水继续烧一阵，再用手把茶枯的汁挤出来，至水变浑浊，水温下降后就能用来洗的水。
茶枯是油茶籽经榨油后的渣饼，也叫茶籽饼、茶麸。然而茶粕是山茶籽油压榨后的饼经过化学提炼后剩下的渣，并不是饼。茶籽饼有效成分是皂角甙素，也是一种植物源农药，用于洗涤化工，机器除锈等。茶枯饼和茶枯液对害虫有很好的胃毒和触杀作用，可广泛在蔬菜、水稻、果树、茶叶、花卉等作物上使用，防治蜗牛、田螺、蚂蟥、稻飞虱、稻叶蝉、红薯小象甲等害虫。无污染、无残毒、耐贮耐用，药效长久。
6. 茶油烧开后有许多泡泡
1、是茶油的可能性不太大。因为茶油基本都集中在茶子里！叶子中不应含有茶油
2、茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因等分解而浮在上面。
3、你的茶叶是春茶吗？如果不是春茶可能是农药残留；
4、茶碱或是水垢。因为泡茶用的水要求较高，而一般的水都会有水垢形成的基本物质——碳酸钙等。而这些在泡茶的过程中，都会随着茶叶中的一些物质，共同析出，形成飘拂在茶汤表面的油状物质。而茶叶中的茶碱，也会在泡茶的过程中，析出部分，形成油状物质，飘拂在茶汤的表面。 不管是哪种原因，建议第一泡不喝，洗茶。另外，茶汤冷后或者隔夜茶表面也会出现“油膜” 所以可能是茶汤的咖啡碱等在低温是析出，与其他物质作用形成的膜，因此茶叶要趁热喝，隔夜茶最好不喝。
7. 茶油有泡沫是好茶油吗
茶籽油含有一种物质叫做磷脂,是一种表面活性剂,往往超标,在一定温度下,会发生一些乳化现象,如果起泡就是一个正常表现