1. 茶油怎么变成了水一样
大概一斤水有9两的茶油 油都比水要轻，一般市面上5升装的茶油大概就是9斤多。
2. 茶水为什么有一层油
1、如果你用的是自来水，那么就是水碱与茶叶中的脂类，酚类物质形成了一种络合物，看似跟油一样。你换纯净水就看不到了。
2、如果你用的是纯净水，那就是茶叶有问题。
3、一般茶叶你泡时间久了，比如你放置了2天以上没有及时清理，那是因为发霉变质了。
3. 茶水上的油
茶水面上有油膜是茶釉。
因为茶叶中含有咖啡，茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的可可充分分解而浮在水面。
还有一种原因是，在炒茶的时候为了提高茶的品色而加了腊油，这样的茶看起来光色更好，导致茶水上有层膜。
4. 为啥茶油放久了会变成水
油比水轻，可以把橡胶管插入油中，用虹吸法将油抽岀，底层的油装入细瓶中，沉淀后继续抽油，这样绝大部份的水可以分离岀来。
食用油中含水更容易变质，为了防止食用油变质，合理地选择食用油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质
5. 油茶为什么冲的是水状的
要用开水冲。油茶麦片是日常生活中常食用的食品。其内含有丰富营养物质，含有碳水化合物、多种维生素、微量元素、矿物质、膳食纤维、蛋白质。虽然通过加工已经成为熟食。但是，在食用时，还是需要用开水冲服，或者用一杯热牛奶冲开，浸泡3分钟口感更好。还容易吸收消化，有利于营养物质的充分利用。
6. 茶水上一层像油的
茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。如果是隔夜的茶水出现油就更正常了（隔夜茶更不能喝），隔夜的茶的芳香油会漫漫的浸出。茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油等。喝茶有很多好处，但也存在着一些禁忌：
1、绿茶并非适合所有人绿茶属不发酵茶，性味甘苦，凉而偏寒。适合内热体质、胃热者可饮用。但不适宜体寒者、胃溃疡病患、易失眠者等群体喝。且绿茶不能空腹喝，否则会“茶醉”。感冒者、肠胃不好者也不宜喝绿茶。
2、发烧忌喝茶茶叶中的咖啡碱会使人体体温升高，且还会降低药效。肝脏病人忌饮浓茶。饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损肝脏组织。神经衰弱慎饮茶，特别是下午不要喝绿茶或者轻发酵的乌龙茶。
3、醉酒慎饮茶茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。待清醒后，可以喝茶加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
4、贫血患者忌饮浓茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。