一、恭城油茶用的茶叶品种？
品种通常有两种选择：一是经专门烘炒的末茶；二是刚从茶树上采下的幼嫩新梢，这可根据各人口味而定。
制作油茶的主要原料，一是茶叶，二是茶籽油（山茶油），三是配料：大米花、酥黄豆、炒花生、葱花、糯米饭等。
油茶汤：
武陵山区土家族人的油茶汤，制作十分考究。先将茶叶、粉丝、黄豆等物，用油炸过，加煮熟的腊肉粒、豆腐颗和玉米泡，再加葱花、姜米等佐料，掺上烧沸的油汤，吃起来清香爽口：油茶汤冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，疗饥醒酒，许多人四季不离，每日必饮。它是土家人待客的传统民族饮料。
油茶汤对土家族人来说一日三餐少不了。它是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品。
二、山茶油什么品牌的比较好？宝宝可以吃吗？
山茶油是从山茶科油茶树种子中获得，是我国最古老的木本食用植物油之一。它的栽培历史超级久，有2300年以上，而且是我国特有的油料树种哦。
茶油十大品牌排行榜】2017年度中国茶油十大品牌总评榜
第一名：绿海江西绿海油脂有限公司
第二名：长园商城县长园野生茶油有限公司
第三名：金勺浙江金勺科技有限公司
第四名：润心江西青龙高科油脂有限公司
第五名：金浩湖南金浩茶油股份有限公司
第六名：徽山黄山市徽山食用油业有限公司
第七名：贵太太湖南贵太太茶油科技有限公司
第八名：山润湖南山润油茶科技发展有限公司
第九名：源森德兴市源森红花茶油有限公司
第十名：中富湖南中富植物油脂
山茶油是从山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种
三、有什么好的山茶油品牌比较推荐？
我比较推荐那个中战的山茶油，我是前端时间有看新闻，他们拿了那个巴拿马金奖，在行业里还是比较不错的，我之前其实也尝试了其他牌子的，最后还是认准了中战茶油，所以也比较推荐~