1. 奶油加抹茶
1、纯饮:利口酒可以纯饮,但要讲究侍酒温度。果实类、草本类、奶油类利口酒好冰镇;种子类利口酒宜常温下饮用。
2、加冰:在葡萄酒杯或鸡尾酒杯中加入半块碎冰块,注入利口酒,插入吸管即可饮用。
3、混饮:很多利口酒的糖度都很高,可以加入雪碧、苏打水、柠檬水、菠萝汁等混合饮用。此外,还可以将浓稠的利口酒淋在冰淇淋、果冻上。
2. 奶油加抹茶粉可以一块打发吗
抹茶奶油配比:300克淡奶油 15克牛奶 25克白糖 10克抹茶粉
1.做抹茶酱,50克淡奶油+15克牛奶+25克白砂糖+10克抹茶粉,隔水搅拌均匀,直到全部融化没有粉末颗粒
2.250克淡奶油混合抹茶酱搅拌均匀,然后用打蛋器打,打到8分发即可。
做好的抹茶奶油可以做很多好吃的,例如:抹茶雪花酥,抹茶蛋糕,抹茶奶茶等等。
3. 奶油加抹茶粉
350克奶油可以放7克抺茶粉。
抹茶可以同奶油混合,合适 的做法是将抹茶粉用少量的热水预先溶解(准确的是分散),需要搅拌。直接把抹茶加入奶油中,会结团。分散效果不好。由于抹茶的细度等级有差别,要想达到比较细腻的口感,抹茶的细度要达到20微米左右,即800目。一般的抹茶粉只有75微米,大约是200目。这样的抹茶在口中会有沙的感觉。
4. 奶油加抹茶粉可以打发吗
6寸的抹茶冻芝士主料奶酪200克饼干100克辅料奶油180克吉利丁1.5片抹茶粉5克调料黄油50克白糖适量抹茶冻芝士的做法1.饼干装保鲜袋,用擀面杖敲碎,或者擀成末2.饼干末放入小盆里,加入50克融化的黄油拌均匀3.慕斯圈底部包上锡纸,将拌了黄油的饼干末倒入模具中用勺子压实,放入冷冻室冷冻20分钟4.这个时候打奶油奶酪,奶油奶酪隔热水打发到顺滑5.淡奶油倒入盆中,加适量白糖,隔冰水开始打发6.淡奶油高速打发到约6分发状态7.打发好的淡奶油倒入奶油奶酪中8.用刮刀慢慢拌均匀9.吉利丁片冰水泡软,然后再隔热水融化,倒入拌好的芝士糊中拌均匀10.取一大勺芝士糊,加入5克抹茶粉拌均匀(也可以加多一点)
11.将抹茶芝士糊倒入大盆芝士糊中搅拌均匀12.从冷冻室取出慕斯圈,倒入芝士糊抹平,再次放冷冻室冷冻3小时,用热毛巾捂住慕斯圈,一会之后就能轻松取下慕斯圈了,然后就可以随意装饰了
5. 奶油加抹茶粉比例
因为抹茶粉本身就是苦的。
真正的抹茶粉是直接用茶叶研磨而成,而制作抹茶粉的茶叶就是微苦的口感。如果你之前吃的抹茶不苦,那只能说,你现在吃的才是正宗。