1. 茶油辣椒酱的做法
备用食材：青椒3个，香醋3茶匙，白糖2茶匙，大葱10克，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，淀粉半茶匙，盐少许；
制作过程：
第一步，首先将青椒清洗干净，去掉根蒂，吃不了辣的可以将里面的辣椒籽去掉；
第二步，取葱白切成葱花，放在一个干净的碗中，加上糖、醋、生抽、蚝油、盐、淀粉和清水，搅拌均匀成糖醋汁；
第三步，炒锅擦洗干净，不用加油，直接放入辣椒，开始小火煎，煎至青椒的表皮变色的时候；
第四步，淋入少许的食用油，煎至青椒膨胀起皱，将之前调好的糖醋汁淋入锅中；
第五步，大火烧沸，将汤汁收浓，并且保证汤汁均匀的沾裹在尖椒上，即可关火盛出享用。
2. 茶油辣椒酱的做法视频
常常温下一个月左右，阴凉的地方存放两个月左右。
自制辣椒酱重要材料就是辣椒、油、盐、蒜，这样自己养合理的搭配好，就能腌制出美味的辣椒酱。
注意一定要将烧热的茶油倒入装好的辣椒油，然后晾凉密封，这样就可以放特别常德时间，而且要放入蒜末，这样才能够。取得时候筷子不能有生水。就是放入冰箱。
3. 茶油辣椒酱的做法大全
茶油做的辣酱确实是好吃一些，丹爷辣酱用的就是茶油，味道很特别。
4. 茶油辣椒酱有什么作用
1、将买来的刀豆洗干净，切成小块放入盆中备用。
2、将摊在簸箕上，晾干，半天晒晒，表皮缩水即可。
3、将晾干的刀豆撒上盐，如果出水了没关系。
3、将准备好的红辣椒和蒜米用料理机打成蓉。
4、一层一层的加刀豆和蒜蓉辣椒酱，然后用筷子或干净的勺子搅拌。
5、全部装好后，放橄榄油，搅拌一下封好口，半个月后即可食用。
5. 茶油辣椒酱的做法窍门
口味蛇，又叫宁乡口味蛇。湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。是原宁玉饭店老板胡建明，为适应市场，选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地毒蛇作菜肴，深受食客欢迎。后又根据不同食客的口味要求，精心研制原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。口味蛇制作方法 主料：活蛇1-2条调料：植物油，盐，味精，辣椒酱，酱油，蚝油，料酒，香油，生姜，大蒜，五香粉，香菜。
制法：
1. 将蛇宰杀剥皮，去内脏，去皮，洗净后剁成8厘米长的段备用。
2. 在高压锅内放水约三分之一高度，将蛇肉和八角茴一起放入高压锅，待安全阀跳动冒汽，约6--8分钟后关火。先煮再炒可以防止蛇肉不熟，祛除寄生虫。
3. 炒锅置旺火上，将植物油烧至六成热时，下入蛇段煸香，再放入调料，旺火爆炒，出锅装盘，放香菜点缀即可。功效：此菜能去湿通经，对风湿及类风湿病患者有利。
6. 茶油辣椒酱怎么做
烤辣椒酱在湖南比较少，应该属于四川的做法，剁辣椒酱或抖辣椒的做法在湖南比较多。下面，分享一下湖南辣椒酱的做法:
1.准备一个有盖大罐(瓷质或泥质的较好)；
2.小红辣椒3斤切碎，最好用专用斩刀剁碎，大蒜1斤，生姜1斤剁碎，盐适量，糖少许，豆豉适量。以上东西全部倒入大盆内加适量山茶油充分搅拌。
3.装罐，大罐口蒙上一层保鲜膜，盖紧。十天后即可食用。
4.注意所有物品不要有水，一定要晾干。不喜欢大蒜、生姜的，可以不放，因个人口味而异，并不一定要放。