1. 茶油检测报告去哪里做
山茶油这个食用油种类知道的人不多,它的原材料要好的话,一般得生长周期长,因为油茶树冬天它还是处于生长期,知道第二个秋天才会结出果实,所以纬度越高,油茶籽的质量也就相对越好,在中国估计在大别山区的油茶籽质量比较高,当然这是相对来说。
至于您要做山茶油代理的话,湖南的市场基本饱和了,建议您到大别山区的绿达山茶油看看,挺不错的,好像在网上有销售,您可以先买点,带去权威机构检验,看看质量如何,再做考虑。2. 茶油纯度检测方法
1. 越久越好,那是在扯淡。虽然茶油比其他食用油保质期会更长一些,但最好还是别放太久,放久了还是会变质的。放置久了的茶油会有一股陈味在里面,没有刚榨出来的清香味道。所以最好在一年内使用掉。
2. 茶油保存,最好使用玻璃、陶瓷等器皿来保存,避光,常温放置就可以。
3. 物理压榨出来的茶油,闻起来没有花生油、葵瓜子油那么香味浓郁,而且闻起来可能还会有一些涩涩的味道,这是正常情况,这是茶油自带的特殊气味。未经提炼的茶油尝起来会有一些涩味跟苦味,这是因为其中有一些茶籽压榨时掉进去的杂质,这不影响食用。茶油从榨出来之后,经过几天自然沉淀(杂质沉到底部)之后就可以食用,也可以直接喝,少量喝不会有油腻感,肠胃会有舒适感。传统山茶油制作过程可分为:晒干,去壳,烘干,粉碎,蒸,榨油,全过程均为物理方法,不含任何化学物质添加,因此它是真正的纯天然绿色食用油。现在加了一个离心过滤的过程,把杂质快速从油质中分离出来,就不用长时间的自然沉淀。现在很多大公司批量大规模生产茶油,有不同的提取工艺在里面,各有其优点。但要保持山茶油的特殊清香味道,还是要通过传统工艺来制作,才能保持其原汁原味。
4. 推荐做菜试一试山茶油味道:丝瓜汤、鲫鱼汤,煮好之后,在起锅前倒入5、6滴茶油,闷一分钟,那味道,心旷神怡! 这个方法,可以用来测试茶油的口感,超赞。
3. 用什么方法检测茶油
茶籽油低温下会有白色絮状结晶物,所以茶籽油就变成透明的白色了。
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,蒸,榨油,过滤。
茶油中不含芥酸,胆固醇。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80~83%,亚油酸达到7~13%,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处, 最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用, 外界温度高自然会消失(注:精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。 由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年, 比一般食用油长得多。
4. 检查的茶油
颜色浅的好。
颜色深的是土茶油,土茶油质量等级大概3级,土茶油是简单工艺压榨出来的茶油,含有霉变籽,黄曲霉素,有致癌作用。且其中棉酚有毒会使茶油带极深颜色,对人体造成伤害。毛油中含有少量磷脂、游离脂肪酸等可能损害人体健康有机杂质,烹饪时会产生大量泡沫并生成黑色沉淀,影响炒菜美观和风味,还会影响烟点变低。
相反,颜色越透亮越金黄的茶油纯度反而越高,也就是俗称的纯茶油。纯茶油达到甚至超过国标1级,所以纯茶油肯定更干净、卫生。纯茶油也因此价格相对较高,如果卖价在100以下的纯茶油,一般有假的。
5. 山茶油检验报告
油茶产业是百色市的特色传统产业,具有种植历史悠久、种植面积较大、品质优良等特色和优势,以野生山茶油籽加工生产出来的山茶油,色泽金黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正,富含人体必需的不饱和脂肪酸和亚油酸,被誉为“油中珍品”。广西百色壮丽茶油科技有限公司生产的2.88吨山茶油,经龙邦出入境检验检疫局检验合格,顺利输往中国台湾,这是百色市山茶油首次输往台湾。为支持百色山茶油“走出去”,促进百色农产品质量品牌提升,进一步培育外贸竞争新优势