大米里有白色软体虫子不能吃，大米因为放置过久而生虫，米虫以大米为食，可能损伤大米，使大米空心断裂，失去口感和营养。要预防大米生虫，可以在米袋里放花椒或白酒。大米要放到干燥阴凉的环境里保存。
大米里有白色虫子还能吃吗
1、不能食用
大米里有白色虫子就不要吃了，大米生虫可能是因为放置过久，受潮发霉，大米中的虫子繁殖很快，以大米为食，因此很可能损伤大米，使大米碎裂、断开，食用口感变差，而且失去营养价值。
2、驱虫方法
为了防止大米生虫，可以用纱布包一些花椒放到米袋中，花椒味道特殊，可以驱散虫子。也可以装一瓶白酒放进米袋，白酒的乙醇能杀菌，阻止大米发霉。
3、注意事项
在存放大米时要注意防潮防热，要放置在阴凉干燥的环境中，不要直接放在地上，最好隔一层纸板，也不要将大米放在阳光下暴晒，以免水分流失，米质变脆。