1. 山茶油蒸鸭蛋可以吃吗
1,去火,小时候上火了,奶奶都是拿茶籽油给我们,有时候是直接喝,不过有点难下咽,所有一般是加到鸭蛋汤里或者瘦肉汤里,我们也愿意吃。坐月子的时候,炖鸡汤鱼汤都是加茶籽油。
2,以前没有护发素,农村的女人都用来给头发润滑,洗完头,抹一点在发尾,或者直接滴几点在水里。头发绝对不会打结,不过味道不怎样,而且会太油,所以后来也没什么人用了。
3,滋润皮肤。这个真有效果,不过一定要买农村人没有添加的。弄来按摩,手里会有很多污垢的颗粒下来,这个应该跟卸妆油的原理是一样。适合怀孕和坐月子的时候使用,更放心。长期坚持有一点淡斑效果,因为皮肤滋润了不干燥。
4,怀孕的时候用来涂肚子。这个我有用,不知道是自己皮肤修复力强还是真的茶籽油效果,我确实没长妊娠纹。
5,我看到家里人烫伤的时候会马上搽上茶籽油,所有人都这样。具体原理我不懂。
2. 山茶油炖鸭蛋
步骤 1
盆中放入适量清水和白醋搅拌均匀后把鸭蛋放进去浸泡2小时,(这一目的是让鸭蛋壳变软好吸收盐分)把鸭蛋洗干净捞出晾干水分
步骤 2
锅中倒入清水3000克,把盐500克、桂皮、八角、花椒粒放入锅中(锅不要沾油)把水用大火烧开,使盐充分融化和卤水的味道煮出来,关火等盐水晾晾备用
步骤 3
准备一个无油无水的坛子把鸭蛋放进去,(可以在鸭蛋上压个盖子,让鸭蛋不浮在水面)再把晾凉的盐水倒进去后密封坛子
步骤 4
把鸭蛋放置阴凉处腌制20左右即可,盐蛋煮熟后就可食用(夏天腌制20天左右,冬天腌制30天左右)
3. 山茶油蒸鸭蛋的功效
做的不好当然不能吃了,你是不是按以下方法做的 鸭蛋洗净擦干表面水份(或者晾干)。
锅中放500ml水烧开,倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀。
盐开水倒入可以密封的容器里,鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点(可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕),浸入盐水,密封。
春夏季气温高,放阴凉处一般一周就可以做得。
像现在这样秋冬季气温低,放室内保存,一般需要两周左右才能入味出油。小贴士鸭蛋最好选本鸭蛋,个子小容易入味也更好吃。
洗好一定要弄干表面水份再浸入盐水。
2.鸭蛋泡入盐水前要把蛋壳轻轻磕裂一点,让蛋壳上有小裂缝,这是速成的关键所在。
鸭蛋壳比鸡蛋壳要厚,没那么容易破,所以一般不会磕的留出蛋白蛋黄啥的,放心磕吧。
(不过您下手还是悠着点哈,壳再厚它也是个蛋,粗暴对待它还是会破给你看的)
3.这种做法又叫饱和盐水法,也就是让水中的盐基本达到饱和状态不能再融解更多的盐,一般盐的用量是清水的20%左右。
白酒是让咸鸭蛋黄出油的关键,用高度白酒比较好,我用的是50度的尖庄。
4.腌制时间差不多了,取一个鸭蛋出来蒸熟试试看,如果咸度合适,那么就把所有鸭蛋都取出洗干净,擦干表面,放冰箱储存。
如果咸度还不够,那么再继续浸泡几天。
每家喜欢的咸度不同,所以这个腌制时间还是需要自己调整掌握。
5.这样做的咸鸭蛋因为表面有裂缝,所以做好不能用我们常用的水煮方法来煮熟,用蒸的方法,蒸的咸鸭蛋其实更好吃。以上资料由七善山茶油品牌所写
4. 山茶油蒸鸭蛋可以吃吗有毒吗
生晒的海味感觉是营养很丰富的,有蛏干,牡蛎干,干贝等等,这些可以用来煲汤,
常规制作方法
原料:对虾,葱姜,盐,料酒,白糖,味精。
做法:
1、锅烧热,在锅里放上盐,炒到盐发黑,放入明虾,变色后放入黄酒,去腥味。黄酒不用放很多,因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。黄酒放多了,虾反而不鲜了。记得不要加油、也不要加水、更不要加味精。因为虾本来就蛮鲜的,而且味精加热后对身体不好。
2、取出沥干水份(一般也不会有多少水份),然后放在微波盘里排好,排一层就够了。不要叠加起来,否则水份收不干。烘的时间根据各家微波炉功率不同是不一样的。最简单的就是先烘个2分钟试试,尝一尝,如果不行,再接着烘。正面2分钟,反过来放再2分钟就搞定了。
3、吃不完,用密封罐装好放入冷冻室,可以放得久一点。
简易方法
原料:对虾,葱姜,盐,料酒,白糖,味精。
制作:
1、锅中加水(千万别象白灼虾这么多水,只能把虾刚漫过就可以。),加入所有调料和葱姜,等到烧开后,放入对虾,焯到成熟就捞出,记得把上面的浮沫要清除掉。
2、把捞出的虾用干净的布给擦干水分,然后放入微波炉中高火转2分钟,取出后摊开放在网筛中,选择通风的地方(最好是阳台或者是院子)让秋风吹上6小时,中间要把虾翻动一次,让虾的口感保持一致。
3、等到吹的差不多干的时候,用保鲜膜包好,放在冰箱中,吃的时候取出,配上点米醋就可以了。
注意事项:
1、焯的时候水千万别多了。
2、进微波炉前一定要擦干水分。
3、要选择通风的地方来制作。
4、一定放冰箱保存。
5. 山茶油蒸蛋吃了有什么好处
/原料
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豆花(1小块)
鸡蛋 (1个)
碎肉 (适量)
葱 少许
蒜 少许
酱油 15毫升
白糖 少许
盐 少许
食用油 适量
1/准备食材,葱洗净切细,蒜切细。
2/豆腐用清水浸泡。
3/将生鸡蛋磕入小碗里,加少许盐,用筷子顺时针方向将鸡蛋打散,加入相当于鸡蛋液 1.5 倍量的清水,再次充分打匀。加入用勺撇去泡沫。
4/将内酯豆腐放入盘中,倒入鸡蛋液。将装有蛋液的碗放入蒸锅中,开小火,加盖隔水蒸 15 -18分钟。
5/蒸好后关火,焖 3~5 分钟。
6/铁锅内加油,开小火,油热加入蒜、碎肉一起翻炒,碎肉炒煮了加入酱油、白糖翻匀,关火。
7/将炒好的肉用勺撒在在蒸好的豆花蛋上,美味又好看的豆花蒸蛋就可享用了。
8.美味又好吃的豆腐脑蒸蛋的正确做法完成开吃了。
6. 山茶油蒸鸡蛋
茶油炒鸡蛋可以吃呀,可惜茶油太贵了常吃可吃不起