荔枝一般是属于春夏两季的水果，大部分是在5月份到6月份成熟，所以荔枝不是冬季的当季水果，一般在冬天吃荔枝是反季的水果。荔枝一般是四季都可以种植，但是在2月份的时候最合适，一般可以种植在温暖的地区，常见的产地有海南、广东、云南、贵州等地区。
荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”；四川合江是全国晚熟荔枝主产区之一。