一般用油炸过的螃蟹吃不完能不能放在第二天吃呢？很多人都说海鲜不能隔夜，第二天吃会拉肚子，或被细菌感染，其实，炸过的螃蟹放在冰箱里冷藏第二天还是可以吃的。
炸螃蟹第二天还能吃吗
只要是没有变质都是可以吃的。剩饭剩菜是否安全，不在于是否隔夜，也不在于储存时间的长短，而在于食物在储存过程中是否产生了有害物质或发生了变质。
实际上，并不是哪些食物隔夜不能吃，而是看你怎么储存过夜的。比方说，室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病。
炸好的螃蟹能放冰箱吗
可以。炸好的螃蟹是可以放在冷藏区域保存的，只是放进冰箱熟食区域内冷藏保存，应尽快食用，保存的时间不宜过长，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。常伴有腹痛、腹泻等不适症状，另外，需要提醒的是，吃时一定要重新加热。
油炸过的螃蟹保质期多久
在常温下一般能保存3小时，4小时以后，要重新加工下。
在螃蟹壳里面含有大量的钙元素，食用后可以为身体补钙，促进骨骼的生长发育，小螃蟹的壳没有大螃蟹的坚硬，可以放心食用，可以炸、烤、煎，然后整个的吃掉，将营养的吸收和利用达到最佳。
一般螃蟹多大
螃蟹3.2两公2.2两母这是比较常见的，养的好那是要比较这个大，母蟹大的有4-5两左右，公蟹也有4两左右。农历九月的雌蟹，体重在2.5两以上。十月的雄蟹，体重在3.5两以上。这个时候的大闸蟹为了繁殖下一代体内积聚的养分最多，营养价值高，口感好。
螃蟹二次加热要多久
视具体的加热工具而定。 加热的工具有很多种，例如：蒸锅、微波炉等，不同的加热工具加热的时间是不同的，通常来说微波炉加热螃蟹根据螃蟹的大小可以选择1-5分钟;而蒸锅加热螃蟹时间以5-8分钟为宜。