一、茶市场的变化，由传统茶到奶茶再到冷泡茶,你了解吗？
茶行业的三大压力
第一：库存加大
中国茶行业将面临产能过剩压力增大问题，茶叶“堰塞湖”加大。
过去四十年，我国茶叶产量年年增长，面积产量跃升到世界第一。据中国茶叶流通协会统计，2018年全国18个主要产茶省（区、市）茶园面积4395.6万亩。其中，面积超300万亩的省份有贵州、云南、四川、湖北、福建。江西、湖北、湖南、四川、云南、陕西等省结合精准扶贫，新发展茶园面积均达到10万亩以上。
第二：理性消费
茶叶概念炒作逐步退热，消费者更加理性消费。
茶叶是老百姓的日常消费品，过度炒作概念，把茶当成神乎其神和高冷的产品，既不符合茶叶的基本属性，也不符合人们的消费理念，久而久之，人们会厌烦不靠谱的“故事”，慢慢回归理性消费。
第三：性价比逐渐提高
性价比高的茶叶越受欢迎 ，名优绿茶、铁观音、红茶等茶叶会有较好的市场预期，价格适宜的黑白两茶被依然市场看好，一些小茶类也有特定的小市场空间。
茶行业，未来赚钱的趋势
第一：茶道美学
按照茶文化发展趋势，茶道美学的未来前景被看好，香道师、花道师成为茶行业中不可或缺的热门职业。
同时还可以开班授教，学费从三五千到上万元不等，学员以茶庄、茶店的老板为主。而学成归来的茶庄老板“唱而优则演”，在自己的茶庄里办个小班也能轻松赚取不少学费。
第二：茶器茶具
在茶博会上，人气较旺的基本是那些琳琅满目的茶器展位；有些茶器升值空间大，几年时间里“身价”可以翻上十几番，如果是名家作品，更是价值连城。
第三：茶叶包装
茶业是最注重“面子”的行业之一，在茶业大省福建，动辄花大几十万上百万去设计茶叶包装盒的大有人在，相当一部分茶品的包装甚至占了茶叶的40%。
从传统茶到奶茶，是因为茶传到了英国，为适应当地所创造的；而冷泡茶则是最近才开始兴起的。
传统茶是讲究一个修身养性，现在的奶茶通常是小年轻的追求，但是冷泡茶现在多在于酒吧出现追求口感。
不太了解。现在的年轻人喜欢喝奶茶，奶茶有牛奶的香味和茶叶的清香，口感很好。
我确实是了解的，但是不管如何的变化，茶也是很好喝的。
二、重燃华北茶市场，2020天津茶博会暨工艺品展将于9月25日盛大开幕！
由天津星际展览服务有限公司主办的2020天津茶博会暨工艺品展，将于9月25日在天津梅江会展中心S2开幕，本届茶博会为期4天，持续到9月28日。
本届茶博会是2020疫情后天津首场茶事盛会，展位面积达到20000平方米，近700个标准展位。展品将囊括各类新老普洱茶，六堡茶，黑茶，单丛茶，红茶，绿茶，白茶，柑普茶，陈皮茶等六大茶类各大品种，及紫砂壶、银壶、铁壶及景德镇瓷器、建水紫陶等精品茶具，还有工艺精品、收藏品、古典家具等，满足各类茶友对茶叶及茶周边产品的需求。参展的不仅仅有各大品牌企业，还有浙江泰顺县农业农村局组团、湖北恩施农业农村局组团等众多重点茶产区展团亮相津城，现场还将有多家参展企业举行大型的新品推介会。
天津作为我国重要的茶叶消费市场，对于茶产业的发展起着至关重要的作用。今年，新冠肺炎疫情的爆发，阻断了南茶北上的步伐，茶商无法前往茶叶原产地交易，南茶无法北销，华北茶产业一度陷入停滞，这对整个茶行业来说都是一大憾事。华北茶市场重启、茶经济复苏势在必行! 疫情之下，本届茶博会举办规模不缩水，各项服务和宣传将增加投入，为广大茶友呈现疫情后焕新的茶博会盛况。
作为京津冀的重要枢纽城市，天津连接着周边北京、唐山、沧州、廊坊等城市巨大的茶消费市场。组委会深入周边各地专业市场，进行高端卖家重点邀约。同时，组委会还运用各主干道广告、户外T牌、LED大屏、移动宣传车、门票请柬派发、的士广告、楼宇入口广告、电梯广告、网站媒体、地铁广告、朋友圈、线上直播等方式进行全方位立体宣传。
目前展会招商、活动策划等各项筹备工作有序进行。截止9月1日，2020天津茶博会展位预定率超过90%，本届参展企业阵容异常强大，浙江泰顺县农业农村局组团、湖北恩施农业农村局组团、侨宝、沐云山、元鸿茶厂、平阳天润、广西梧州茶厂、中茶集团、福鼎杰龙、湖北赵李桥茶厂、云南芊荨等耳熟能详的品牌企业踊跃参展，深耕华北市场；刘根林、沈建芬、孙航春、葛宜铭、冯洪君、周英、许兴禄等陶艺名家纷纷亮相，携数千件精美力作同台竞技，共铸盛会。
往届精彩回顾：
组委会提示：
根据天津市防控要求，所有参会人员需持“天津健康绿码”，佩戴口罩，测量体温正常，凭展会电子门票入场。
三、茶饮行业有哪些发展特点？
在勺子课堂看来，目前的茶饮行业主要有以下发展特点：
1、市场空间巨大；
2、市场竞争惨烈；
3、进入门槛较低；
4、产品易被模仿；
5、关店率非常高；
6、疫后复苏最快；
7、积极拥抱资本。
看地段，现在茶饮行业不是很好了，已经饱和了
如果你稍微关注一下茶叶行业，不难发现以下四个特点。
第一，我国茶叶出口量一直在增长，但价格却在下降。主要是在国际茶叶市场上，茶叶不仅面临着绿色壁垒的影响，还面临一些品牌问题。曾长期供职中国茶叶总公司、现任中国国际茶业博览会组委会负责人的王彤指出：我国有众多名茶，但名茶并不等于名牌，茶业强势品牌的缺失已成为我国茶行业发展的障碍。中国茶业要加大名茶转化为名牌的工作力度，关键是增强知识产权意识和品牌意识，尽快形成中国茶业的名茶、名乡、名牌完整的品牌系列。要改变传统的发展思路，从而走向现代化的发展模式。 举例来说，2009年4月，浙江省农业厅在北京宣武区的马连道茶城向首都消费者推介浙江名优绿茶。在这次集体推介中，西湖龙井、安吉白茶、松阳银猴等浙江省十大名茶全都在内，羊岩勾青、长兴紫笋茶等浙江众多名优绿茶也都一起前往。浙江省的这一做法挤进了创建名茶、名乡茶叶品牌建设的行列，可谓是好事一桩。 中国茶叶流通协会副会长王庆也认为这是一件好事。由地方政府牵头组织茶农卖茶，不仅把单个农民不能解决的事情解决了，还有利于促进地方茶产业的发展，形成较强的区域经济优势。对茶叶品牌颇有研究的著名品牌专家谢付亮先生也曾在一篇文章中重点提出，中国茶叶应当“以合为贵”，共同发展，其所在远卓品牌策划机构更是对茶叶有着深入的研究。
第二，茶叶种类由单一走向多样化。在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多重因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。 有机茶热成为近几年茶消费的一个热点。另外，功能性保健茶也成为茶消费的新趋势。2009年11月，由安吉白茶行业领导品牌世外茗源引发的“白茶娶妃”事件，即建议广大白领、办公一族多喝白茶，从身体健康的角度出发，需要用茶叶来取代咖啡。世外茗源一个不经意的观点之所以能引发“茶叶咖啡之争”这样的“大战”，那么何以一个地方性的茶叶品牌，能够与世界级的咖啡去叫板呢？就是因为现在越来越多的饮品都非常注重一个保健性的功能，多喝咖啡不好，多喝白茶有利身体健康，那么，“白茶娶妃”这一说法是符合市场热点的，也是符合健康的产品消费观念的。或许随着人们消费习惯的改变，对健康意识的增强，有一天就出现了“白茶娶妃”这样的盛况，同时也印证了安吉白茶品牌世外茗源的前瞻性观点。 现在各类减肥茶、瘦身茶、养颜茶、清胃茶等功能性茶叶越来越厉害地充斥着消费者的眼球。在北京的几家超市和茶叶连锁店，各种花样的保健茶都占据显赫的位置。销售人员介绍，青睐这些保健茶的大多为时尚女性和中老年顾客，主要目的很明确，要么美容润颜，要
么强身健体，销售势头很不错。专家指出，新兴的保健茶在保持传统茶香的基础上，还根据不同的消费需求，加入了诸如玫瑰、金银花、决明子等保健中药材，满足了相当一部分消费群体的要求，具有较高的附加值。
第三，悉数中国的名茶，没有百来种少说也有几十种。虽然有众多的名茶，但名茶并不等于名牌，茶业强势品牌的缺失已成为我国茶行业发展的障碍。要剔除障碍，关键是增强知识产权意识和品牌意识，尽快形成中国茶业的名茶、名乡、名牌完整的品牌系列。 浙江安吉县的做法充分印证了这一思路具有现实的可行性。安吉白茶推出“母子商标”， 使用“安吉白茶”这一品牌的必须是安吉白茶协会的会员，安吉白茶包装统一，必须有生产厂名、厂址等要素。而子商标即为安吉县的多个白茶品牌，如世外茗源、宋茗、千道湾、大山坞等。“母商标”主要用来树品牌形象，子商标主要用来明确生产者的职责。这一做法有利于安吉白茶这一品牌形象的整体提升，同时也为安吉白茶的发展提供了一个良好的平台。 当然造就一个中国茶叶名品牌并非是一朝一夕的事情，浙江省安吉县的这样做法具有积极的参考意义，但是怎样打造出一个像“立顿”那样的王国来，对中国茶企来说，要变化、要发展、要更新，实在还有一段老长的路要走。
第四，茶叶由地方走向全国，甚至世界。回顾历史，中国茶曾经在世界的舞台上大放异彩，但是为何现在几个中国茶企总共的年收入都抵不过一个立顿。 中国是茶叶的故乡，但现在还不是“饮茶大国”，还有很多国人不经常饮茶，反倒是对咖啡这样的洋玩样津津乐道。农业部农村经济研究中心刘年艳研究员介绍说：“尽管在过去的20年时间里，我国人均茶叶消费量增加了近3倍，但现在，我国人均年茶叶消费量仅为0.4千克，还不到世界人均0.5千克的消费水平。这也说明，我国的茶叶消费市场蕴涵着无限商机。这也是为什么我们把茶产业称为21世纪最有发展前途产业的原因之一。 中国茶叶要走出国门走向世界，首要一点就是立意要高，眼光要远。必须看到中国茶的市场非常大。信心比金子更宝贵，中国茶企不能有如一只井底之蛙，眼光局限在一个地方、一个区域，必须走出来，不光光要走向中国市场，也要走向世界市场。 相信曾经中国茶的辉煌我们都没有忘记。或许这就是为什么安吉白茶领导品牌世外茗源一说要“白茶娶妃”，即“白茶取代咖啡”这样的话后，立刻就能引发起一场茶叶界的热烈讨论。从某种角度讲，“白茶娶妃”就已经是一个世界级的眼光了。
“中国茶胸怀世界”这样的心态仍旧存在每一个茶企和国人的心中。或者中国茶叶行业就将在这样的意识触动之下，谱写中国茶叶发展新篇章。