日铸雪芽，又有“兰雪”之名，产于浙江绍兴会稽山山麓王化乡的日铸岭，属炒青型绿茶，今天我们小僾为各位老铁们整理了日铸雪芽的茶叶知识，[日铸雪芽茶好不好喝呢？日铸雪芽茶怎样辨别？]
日铸雪芽是我国的传统名茶，是绿茶当中的珍品，因茶汤橙黄透亮、茶香清新持久、口感醇和纯正，而被列为贡茶。那么，日铸雪芽好不好喝呢？日铸雪芽怎样辨别？一同去知道一下日铸雪芽的味道及其辨别方法吧。
日铸雪芽
一、日铸雪芽好不好喝呢？
日铸雪芽外观条索细紧略钩曲，形似鹰爪，乌绿油亮，因表面有霜雪似的"茶毛"。此茶以70摄氏度的水浸泡，茶色由乳白渐转青绿，通杯澄碧，滋味鲜醇，香气清香持久，茶汤颜色澄黄明亮，别有风韵。该茶经冲泡后，雪芽直竖，故称"日铸雪芽"，又称"兰雪"，经5次冲泡后，香味仍然存在。
日铸雪芽
二、日铸雪芽怎样辨别？
1、外形：外观条索浑圆，紧细略钩曲，形似鹰爪，银毫显露，色泽绿翠
2、叶底：茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶淡绿清翠，形状整齐。
3、冲泡：茶汤颜色黄绿明亮，滋味醇厚有回甘，回甘时间长。
日铸雪芽是一款口味佳的绿茶饮品，在选购茶叶的那时咱们能够从其外形、叶底、冲泡来进行日铸雪芽真假的判断。
日铸雪芽最早起源于北宋，自那时起它便成为文豪们的宠儿。欧阳修赞它“两浙之茶，日铸第一”，陆游又夸“囊中日铸传天下”历代文人对它爱爱爱不完……就连康熙老爷子也对它十分恩宠，将它列为贡茶。