酒店婚宴菜谱大全 高档酒店婚宴菜谱
很多人都吃过喜宴吧，其实你知道吗喜宴的菜式也是有讲究的哦，每一道菜都蕴含对新人的祝福，下面我们来看看酒店婚宴菜谱大全，高档酒店婚宴菜谱！
一、酒店婚宴菜谱大全
1、八冷碟
冷碟有，油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。
2、八热菜
热菜上，海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。
3、四果点
蛋糕、酥糖、豆沙、栗子，每个果点都有其美好的寓意。
二、高档酒店婚宴菜谱
1、鸾凤和鸣捌彩蝶
2、宫庭刺参花胶羹
3、金蒜银丝蒸龙虾
4、红粉水晶河虾仁
5、荷田果木牛肋皇
6、鸿运葱油大连鲍
7、豉汁金瓜珍宝蟹
8、广式清蒸笋壳鱼
9、火踵神仙老鸭煲
10、潮粤脆皮妙龄鸽
11、培根山药爆螺片
12、百合云南鲜甜豆
13、顶鲜珍品浸菜心
14、花开早生贵子羹
15、仙侣葡式h蛋挞
16、鸳鸯龙鼎虾饺皇
17、环球幸福鲜果盘
三、简单寓意好的婚宴菜谱
1、红枣莲子羹，寓意是新人早生贵子。
2、白灼基围虾，体现了婚宴的淡雅的风格。
3、红烧大蹄膀，体现了喜庆大气的婚宴氛围
4、奶汤鱼丸，寓意两人相互陪伴，难分难舍。
5、美满八味碟，寓意着对新人的的未来定是团圆美满。
6、上汤h龙虾，寓意新人及来宾大展宏图，飞黄腾达。
7、珍菌炖土鸡，寓意婚宴的热闹和新人之间绵绵情意。
8、黑椒牛仔骨，寓意这对新人的婚姻是很奢华和豪气的。
9、上汤时令蔬，寓意今天的婚礼就是良辰而新人就是美景。
10、点心大拼盘，寓意着今后的夫妻生活多姿多彩，充满乐趣。
总结：以上就是关于酒店婚宴菜谱大全，高档酒店婚宴菜谱的全部内容了，希望对大家了解婚宴有所帮助。
陕西八凉八热菜单
陕西八凉八热菜单
陕西八凉八热菜单，八凉八热是一个地方的传统的美食做法，八凉八热的菜肴每一个菜都它的意义,八道热菜又分为四荤四素,其中四道荤菜中必须是鸡、鸭、鱼、肉各一道,而四，以下分享陕西八凉八热菜单。
陕西八凉八热菜单1 1.鸡
鸡”和“吉”同音，吃鸡寓意吉祥；鸡冠，“冠”与“官”的谐音相近，适合想要做官或者即将中、高考的学生；吃鸡爪的寓意，“爪”与“抓”的谐音非常相近，有抓钱的意思，所有人都想吃，尤其是家里做生意之人。
推荐菜肴：白切鸡、茶树菇焖鸡、大盘鸡、荷香糯米鸡、栗子烧鸡块。
2.鸭
鸭子在古代，只有地位非常高的人才能吃到，于是后来人们渐渐条件好了以后，逢年过节只要买得起，都会买上一只鸭子，希望自己能步步高升，渐渐的也就沿袭下来每年桌上要有鸭的习惯。
推荐菜肴：啤酒鸭、咸水鸭、烤鸭、红烧鸭块、湘西土匪鸭、子姜焖鸭子。
3.鱼
鱼，年年有余，代表年年有剩余，表富贵；鱼，繁殖力强，有多子多福之意；鱼，有鲤鱼跳龙门的神话故事，家中有即将考试的学生，要吃。
推荐菜肴：红烧鱼、清蒸鱼、水煮鱼、酸菜鱼、糖醋鱼、苏式爆鱼、黑椒三文鱼。
4.肉
以前老百姓生活困难，能吃上肉都是奢侈品了。对于富人而言，自然天天有肉吃。但是到了过年时，即使再穷也要搞点肉吃，所以过年吃肉不仅是一种传统，而更象征着富于。
推荐菜肴：四喜丸子，红烧狮子头，糖醋排骨，红烧肉，猪肉炖粉条，杀猪菜、炸酥肉。
四素：白菜、芹菜、韭菜、豆腐。
1.白菜
白菜意为“百财”,有聚财、招财、发财、百财聚来的蕴意。
推荐菜肴：醋溜白菜、幸福团圆百财卷、香菇炒白菜、肉末粉丝烧白菜。
2.芹菜
芹通“勤”，寓意为勤奋好学，业精于勤。
推荐菜肴：芹菜粉儿，芹菜炒香干、芹菜炒牛肉、虾仁炒芹菜。
3.韭菜
韭菜谐音久财，也是民间所传的`“壮阳草”，不论是冲着那种含义，都是年夜饭的一道佳品。
推荐菜肴：韭菜饺子、鱿鱼炒韭菜、炒三丝儿、烤韭菜。
4.豆腐
豆腐的寓意是大家“都富”的意思，希望在新的一年生活富裕，福寿安康。
推荐菜肴：麻婆豆腐、香煎嫩豆腐、虾仁嫩豆腐蒸蛋 、凉拌嫩豆腐。
小年夜的菜肴就为您介绍到这里啦，希望大家过个开开心心，圆圆满满的小年。
陕西八凉八热菜单2 八个凉菜包括:
拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝。
八个热菜包括:
油炸鱼块、油炸花生米拌油皮、炸鸡腿、鱼丸、青椒黄瓜蚕豆炒虾球、甲鱼鸡汤、清蒸鲈鱼、红烧腐乳肉。
陕西八凉八热菜单3 四凉：
富贵有福・香酥全鸭
如意吉祥・凉拌耳片
锦上添花・香酥花生米
大吉大利・香肠拼腊肉
八热：
鸿运当头・红烧鱼
金玉满堂・樱桃夹沙肉
富贵荣华・白灼大虾
称霸天下・霸王肘子
节节高升・糖醋排骨
红运猪手・笋子烧牛肉
欢聚一堂・冬瓜炖猪蹄
完美无缺・泡椒鸡胗
办喜事菜谱大全
从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄o，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌
然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。
冷味八碟、上汤伊面h龙虾、白灼斑节基围虾、三味鲍翅鱼肚羹、笋干火S蒸云水、野鸭一品红葱私房鸡、风吹腩肉虾干蒸时蔬、清炒云南鲜甜豆
炝炒广东菜心、粤式香蜜菠萝包、传统东阳沃面、环球时鲜水果拼盘、港式豉油蒸南海笋壳鱼、五花腩蒸珍宝蟹、金蒜银丝蒸北海大连鲍、碳烤牛排。
龙凤八冷碟、白灼基围虾、港式豉油笋壳鱼、黄酒蒸三台青蟹、‘翅汤蟹肉鱼肚羹’、上汤h澳洲龙虾、灵芝炖老鸭、野生江鳗蒸雪菜、潮州卤水拼盘、野鸡蒸甲鱼、薏米甜豆、炝香广东菜心、笋干蒸娃娃菜、粤式点心、海鲜煮粉干、环球时令水果。
江南八冷盘、翅汤海鲜羹、浓汤象拔蚌、白灼基围虾、广式蒸青石斑、咸肉蒸湖蟹、白切台塑牛排、葱油小鲍鱼、独味鸭、菜胆扒红蹄、翡翠花枝炒虾、球西芹百合、时蔬一道、早生贵子、美点双辉、精美果盘。
农村喜宴菜谱十八个菜
1、喜庆满堂-----八彩蝶。
2、鸿运当头-----乳猪拼盘。
3、浓情蜜意-----鱼香h龙虾。
4、金枝玉叶-----辣椒炒花枝仁
5、大展宏图-----雪蛤蒸鱼翅。
6、金玉满船-----蚝皇扒鲍贝。
7、年年有余-----豉油蒸老虎斑。
8、喜气洋洋-----大漠风沙鸡。
9、花好月圆-----香菇扒时蔬。
10、幸福美满-----粤式炒饭。
11、永结连理-----美点双辉。
12、百年好合-----莲子百合汤。
13、万紫千红-----时令果盘。
14、枣圆仁子羹-----早生贵子。
15、芦蒿香干-----如意吉祥。
16、上汤时蔬-----良辰美景。
17、美点双辉映-----花好月圆。
18、合欢水果盘-----万紫千红。