百两茶诞生于清朝道光元年(1821年)左右，创于湖南安化的江南一带。距今已有190多年的历史，且为最早的花卷茶，今天我们来了解一下安化黑茶茶叶知识，爱茶的小贰小编给茶友们整理了百两茶如何拆，百两茶的拆解方法的内容。
百两茶被人们称为中国茶文化的瑰宝，是一种10分名贵的保健养生茶，并且这种茶已经流传了上千年，它主要出产的中国湖南的安化是安化黑茶当中的佳品。百两茶或者是一种质地坚硬的紧压茶，人们在冲泡引用他以前必须把它拆开，今天小编为茶友们讲解的就是白凉茶的拆解方法。
百两茶如何拆
百两茶在拆解的那时必须准备合适的工具，它需要准备刀具锤子和撬茶刀及其刷子等各种工具，并且这些工具在使用以前必须清除干净，表面不可以带水。随后再把百两茶表面包装去掉以后慢慢拆解。
百两茶的拆解方法
1、百两茶在拆解时要先准备好相应的工具，再把百两茶准备好，放到准备好的茶盘上，把它的茶头固定好，在它的茶头部位找到交叉存的锁口，再用刀把它在切断，切断它的锁口以后能够看到里面的茶叶，这时要慢慢把它包装去掉。
2、去掉百两茶的包装时，要先找到它的捆箍，它们多在百两茶的背面，找好以后用撬茶刀，把它们撬出来，再把它们解开或者割断，最后把整个的捆箍全部去掉。处置好以还才可以把它的篓口松开，取出里面的诶嘿牛笼嘴，随后再把粘在茶叶表面的蓼叶清除干净。
3、把百两茶的茶头放到硬物上，再锤子敲打它以前有捆箍的部位，把百两茶硬敲断，再把断开的茶叶取出，用蓼叶把里面余下的茶叶盖住，放到阴凉通风的地方储存。把取出的百两茶也要放在通风的地方晾二到三天让它与空气充分接触，如此以来能让茶叶尽快觉醒，也让它的味道变好。三天以后能够取适量放在茶器中直接用开水冲泡，泡好以后的茶汤，色泽纯正，茶香诱人，人们饮喝以后会感觉它的味道特别好。
清道光年间，陕西茶商驻益阳的代表委托行栈汇款至安化收购黑茶或以羊毛、皮袄等物换购，采办的茶叶经去杂、筛分、蒸揉、干燥后踩捆成包，叫“澧河茶”，随后改成小圆柱形称“筒子茶”，又叫花卷茶，每支重一百两称为“百两茶”。