1. 吃山茶油的功效与作用
山茶油口感香甜凉爽，具有解热、除湿、杀虫、解毒的功效。山茶油具有抗菌、抗病毒和抗菌作用，可防治头癣、脱发、头皮屑和瘙痒。山茶油能抵抗紫外线，防止晒伤和皱纹，增强免疫力，美化和保护皮肤。山茶油具有清火养颜、明目抗衰老的功效，对慢性咽炎有很好的治疗作用，可预防高血压、动脉硬化和心血管系统疾病。
2. 空腹吃山茶油的功效与作用
1、煮汤：在制作任何的汤类前，或是做好之后，都可以加入一烧山茶油，这样会使汤色更加的清鲜味美。
2、青蒸：在清热一切采用的时候，都可以加入山茶油，这样会让采用更加的清香。
3、烘烤：在烤食物之前，在上面涂抹一层山茶油，能够使食物鲜香酥脆，还有淡淡的茶油清香。
4、凃嘴唇：冬天时候，用少量的山茶油涂抹在嘴唇上，可以预防嘴唇干裂。
5、洗头：洗完头以后，把山茶油当做是护发素来使用，涂抹在头发上，再梳理好，可以使头发更加的润滑，还可以防止脱发。
6、直接吃：每天早晨空腹生食一勺山茶油，能起到一个良好的养胃效果，而且还能够轻松的解决便秘问题。
7、孕妇用：孕妇每天可以用一勺的山茶油，然后在肚皮上轻轻的涂抹，孕初期开始使用，可以很好的预防妊娠纹，而且产后还能够淡化妊娠纹。
8、擦眼部：用山茶油一勺，然后倒在手里，用手轻轻的按摩眼角部位，可以预防眼角纹的产生和减轻深纹，还可以消除眼袋哦。
9、擦皮肤：山茶油可以擦身体的任何部位，如果是身体某部分出现骚痒、干裂、皮肤粗糙的话，那么都可以每天用山茶油来涂抹的。
10、做面膜：在制作面膜的时候，可以加入一勺的山茶油，每周用3次，能够起到一个收缩毛孔、，美容养颜的效果哦。
3. 生吃山茶油的功效与作用
山茶油可以直接生食拌菜，或用于拌饭等，也可以用于炖汤，炒菜食用。
山茶油是从油茶树的茶籽去壳、粉碎、榨取而来，其中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、茶多酚、皂苷、维生素E等，用于日常烹饪饮食，可以补充一定的膳食营养。
4. 山茶食用油的功效与作用
茶油是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的山上，整个生长过程中不施农药、化肥等等对人体有害物质。
茶油属于碱性。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。
茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年， 比一般食用油长。
5. 孕妇吃山茶油的功效与作用
在怀孕之后，孕妇也是可以使用茶籽油的，但是也不要食用太多，另外在怀孕三个月之后也是需要在腹部涂抹橄榄油的，涂抹橄榄油主要是可以起到预防妊娠纹生成的情况，是可以在腹部大腿部臀部涂抹橄榄油，这样也是可以起到很不错的预防作用。