1. 醋对油的作用
其中的前三样可以，但也不必要都用。而白醋不但不行，还有抵消洗洁精的作用。
首先说洗洁精，这是一种以乳化剂为主的阴离子/非离子表面活性剂的混合物，它本身对油脂具有很强的乳化、分散和增溶性能。能把油脂分子形成的油垢团块分解、扩散、乳化，从而达到洗掉的目的。
面粉本身是一种带有吸附作用的粘合剂，它的去油机理其实就是裹挟、吸附、夹带。跟泥土、沙子的去油污原理相同，只是更加细腻、扩散性能更加好。但是对于较为厚重的油垢，以及渗透到布缝里的陈旧油渍，基本上无效，必需辅以机械摩擦力才能起到一定作用。
而白醋，是一种有机酸，能够与洗洁精中的阴离子表面活性剂中和，使表面活性剂失活、变为油状的脂肪酸。这样的后果，不仅不能去污，反而会污染被洗物。
因此，要想洗掉油污，最好就是直接用温水+洗洁精。不必要用面粉，效果很不显著。不管哪种情况，都不能用白醋，它对油性污垢没有任何洗涤作用！
2. 油醋汁有什么好处
油醋汁来自于意大利，又称红油醋汁是西餐各种沙拉的配料之一。
3. 醋对油脂的作用
在夏季醋放置一段时间，有时会长出一层俗称醭白膜，开始时，只有稀疏的小白点，渐渐连成一片，在整个液面形成一层被膜，被膜又由薄变厚，出现褶皱，颜色也由白渐黄乃至黄褐或灰褐，经震动或摇晃后，被膜下沉，这时表面又会重新生出白膜，如此往复，直到醋完全变质，丧失食用价值。
醋产生白膜是产膜酵母和霉菌作怪的结果，因为霉菌和酵母嗜好酸性反应，因而能使醋发生霉变，含一定盐分的食品，对一般细菌生长是不利的，但酵母对盐则有抵抗性，而且能够生长，所以酱油也会受到侵犯。
4. 醋和什么去油效果好
油脂类污渍要用溶剂汽油、酒精、丙酮、松节油等有机溶液，通过擦拭或刷洗等方法把油渍从衣物上去除。
另外，也可以采用其他一些有效的方法去除。以下是几种常见油渍的去除：1.动植物油渍的去除 动植物油渍是在服装上常见的污渍，这类污渍要用溶剂汽油、四氯乙烯等有机溶液擦拭或刷洗去除。在刷洗时要用毛巾或棉布将擦拭下来的污渍溶液及时汲附，使其脱离衣物表面。防止在溶液挥发后部分污渍仍留在衣物表面上，那样会使衣物表面出现痕迹。这种污渍要及时清洗。
2.黄油渍的去除 黄油是粘稠的动物油脂，可用甲苯或四氯化碳溶剂擦洗，留下的痕迹可用酒精与氨水混合液去除，也可用酒精皂去除。
3.机器油渍的去除 对颜色较浅的机器油渍，可用汽油刷洗，然后在衣物油污处的上下各垫一块布用熨斗熨烫，使油进一步蒸发，被布吸收，这样反复换布多次熨烫，直到油污全都被吸尽为止。最后用洗涤剂洗涤，再用清水漂洗干净。对颜色较深的机器油渍，必须用优质汽油漂洗，然后再用吸墨纸或布熨烫吸收，最后再用温水冲洗干净。
4.蜡烛油渍的去除 衣物上沾上了蜡烛油，单纯靠洗涤的方法是不行的。要先用手搓掉衣物表面上的蜡质，再用吸墨纸或吸附性较强的纸分别垫在污渍的上下方再用熨斗熨烫，蜡烛遇热就会熔化，熔化后的蜡烛油就被纸所吸收，如一次弄不干净，可以反复多次，蜡烛油痕迹就会被完全除掉了。
5.香烟油渍的去除 衣物上沾染了香烟油渍，可用1％－2％的高锰酸钾水溶液反复搓洗，然后再用3％双氧水反复揉搓，最后用清水漂净。
6.鞋油渍的去除 衣物上沾了鞋油可以用易挥发性油擦拭，然后再用温洗涤液去除残痕。白色衣物沾上了鞋油，要用溶剂汽油润湿后再揉搓，然后再用10％的氨水或氨浓皂液刷洗，最后用温水漂洗干净即可。
5. 香油和醋的功效与作用
煮米饭的时候加醋可以让煮出来的米饭的口感更加松软，香味也更加浓郁，还可以让煮出来的米饭能更好保存，不易变馊。除此之外，它还能减缓米饭中碳水化合物被吸收的速度。也可以让煮出来的米饭的口感更加松软，香味也更加浓郁。除此之外，夏天的时候饭菜容易变质，而有的时候饭煮多了又不得不保存到下一顿食用。这时我们若是加入了醋，米饭也能更好保存，不易变质。
用少许油烹饪可以使米饭更软，不会粘在锅上。大米洗净加水后，在烹饪前可以加几滴油，这样米饭更油，更美味，然后用来炒饭会非常松软可口。