1. 红豆蒸排骨
红豆排骨汤可以为人体提供营养，也可以达到补充能量的效果，但需适量食用，因为红豆排骨汤含有一定的脂肪，需要严格控制好食用量，避免出现肥胖的问题，尤其是高血脂症和高血压病人，尽量避免食用过多。
1、提供营养：红豆排骨汤营养成分含量比较丰富，红豆含有多种维生素和矿物质，也含有大量的膳食纤维素，而排骨属于蛋白质含量比较丰富的食物。红豆和排骨搭配在一起后可以使营养成分增加，能够为人体提供营养,体质比较虚弱，或者是正在长身体的儿童、年老体弱的人群都可以适当食用；
2、补充能量：红豆排骨汤含有一定的热量，食用后这些热量会转化为能量供给人体的需求，也能维持机体的正常运转，进行重体力劳动或运动后，可以适量喝红豆排骨汤，来达到补充体力的效果。
2. 红豆排骨的做法
食材清单
排骨 2块 、 莲藕 2节 、 红豆 少许 、 姜 少许 、 口蘑 2朵 、 薏仁 少许 、 葱 少许 、 盐 两茶匙 、 鸡精 半茶匙 、 醋 少许
烹饪步骤
步骤1
排骨放入葱段和姜块,把血煮出来后用凉水冲洗干净。
步骤2
藕削皮冲洗干净，蘑菇切片备用
步骤3
准备少许红豆和薏米
步骤4
把所有材料一起放进电饭锅放适量水和几滴食醋。开始煮2-3个小时。最后放盐和味精即可出锅。
3. 红豆糯米蒸排骨
食材：红豆150克，薏米50克，糯米50克，酒酿100克，冰糖60克
做法：
1.红豆提前浸泡一夜
2.将除酒酿以外的所有食材放入电饭煲中
3.将所有材料准备好 红豆提前浸泡一夜
4.将除酒酿以外的所有食材放入电饭煲中
5.使用熬粥功能 煮1小时30分钟
6.在熬粥功能结束后 拌入酒酿即可。
4. 红豆蒸排骨怎么做好吃
主料糯米 (600克)
辅料红豆 (80克) 排骨 (适量)
红豆用清水浸泡一夜；
糯米用清水浸泡一夜；
泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟，至红豆软烂；
煮好的红豆滤掉水分待用；
蒸屉准备好，垫上一层老丝瓜网；
将红豆与糯米混合，拌上少许盐，倒入蒸屉中码平；
放在锅内的蒸架上，隔水蒸；
盖盖大火蒸1小时，如果中途觉得糯米太干，用手蘸点水，洒在糯米上即可；
些时可以开始做红烧排骨，排骨焯水洗去血泡沫；
排骨放入高压锅内，加适量水、酱油、冰糖、盐、味精、料酒；
先大火再中火压12分钟左右；
煮好的排骨，开盖用大火收汁，待排骨出油即可，汁不要收得太干，留着后面有用；
一小时后，红豆糯米饭蒸熟出锅；
取出部分红豆糯米饭，将做好的红烧排骨码在上面；
把刚刚取出的红豆糯米饭再盖回排骨上面，将排骨汁浇均匀的浇在糯米饭上；
继续入锅蒸30分钟；
出锅即可食用
5. 红烧排骨或者是蒸排骨的做法
主料：排骨(适量)
调料：干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)丁香(适量)姜片(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)十三香(适量)
做法
1、原材料准备好。
2、排骨焯水过冷水沥干备用。
3、锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。
4、煎好的排骨备用。
5、锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。
6、排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀后出锅装盘。