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茶油树几月份采摘好 茶油树几月份采摘

更新时间:2023-02-11 来源:互联网 点击:

1. 茶油树几月份采摘最佳

记得快收睌稻子的时候,也就是九月底28,29号就开上山采茶油了

2. 油茶每年几月份采摘

油茶树种植要3年挂果,5-7年后进入丰产; 影响油茶树产量的三个因素: 一、油茶树品种:油茶树品种不一样其产量也会不同,因地制宜,国家已指定栽种高产、耐旱、抗病等良种油茶苗木

3. 茶油树种植几年可以采摘

茶油加工是在油坊内完成的,其工艺流程繁杂,纯手工压榨。把油茶籽压榨成茶油大约可以分为五个步骤:

首先要把采摘下来的油茶籽晒干,等壳和果肉分离后再放到蒸床上把油茶籽中残余的水分烘干。经过烘干完全没有水分,就是100%干度才可榨出油来,湿度大些的要烤十多个小时,如果湿度在二十以下的油茶籽烘四五个小时就可以榨出油了。

第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盘上碾磨加工。碾盘是整个油坊中最有特色的,与碾盘相连的是一个很大的转轮,运用水流的冲击力使转轮转动后来带动碾盘的运行,碾盘也是传统的石磨形,师傅将油茶籽倒入槽中,在碾盘上放置一定重量的石块,在石块的压力下,来回滚动的轮子把槽中的油茶籽碾成粉末。

接着,油茶籽碾成粉末后,再把它倒进蒸笼上蒸。制油师傅们说油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油来,同时这个过程也起到一个加热的作用,加热后的油茶粉会特别松软,便于榨出油来。

第四步,山茶籽约蒸一个小时,待蒸熟后用稻草垫底将它填入圆形的竹篾做成的油圈之中,做成茶油饼。师傅告诉我们别小看了这个程序,在整个榨油的工艺流程中算是一个关键的环节,每一块茶油饼的厚薄必须相当,否则就会因为挤压不充分,榨油就不完全。

有经验的制油师傅可以凭感觉用铁勺舀起适量的茶油粉进行装包。

最后一步,榨油师傅把做好的茶油饼装入由一根整木凿成的油床里。

这根超过百年树龄的樟木,它是整个榨油坊的“主机”,在树中心凿出一个长2米、宽0.4米的“油床”。茶油饼填装在“油床”里,装好茶油饼后就可以进行压榨。压榨是整个制油工序中最耗体力,因此,这也是对制油师傅们体能的一个考验。

压榨也是采用最传统的挤压方式,师傅们用长短、厚薄不均的木桩打入油床缝里进行挤压,不一会儿,一缕缕细细的山茶油从油床里慢慢地滴落下来,作坊里也到处弥漫着一股沁人心脾的香味。整个山茶油加工工艺流程完全采取人力,不借助任何机械力量来完成,虽很辛苦,但具备有环保、天然的榨油优势。

4. 茶油几月份可以采摘

一、油茶籽的采摘时间

今年寒露的时间是10月8日,霜降的时间是10月24日,因此今年油茶开始采摘的时间应在10月8日之后,一般小籽油茶多为寒露籽,便是这个时期采摘,而大籽油茶、普通油茶多为霜降籽,要到霜降之后采摘。据了解,江西的宜春袁州区、湖南祁阳等地都强调加强油茶采摘管理,统一在寒露后开始采摘。

一般大面积种植油茶,其油茶籽成熟期与地理位置、肥水条件也有一定的关系:一般种植在阳坡的比阴坡的要早熟,低海拔的地区相比高海拔的地区要晚熟;肥水条件好的要晚熟一些但油茶籽的含油率高、品质好,土壤肥力差、施肥少的地块的油茶籽要早熟,油茶籽的品质要差些。

油茶籽的成熟期与气候也有关系,今年江西7-9月份降雨量偏少,据江西省气象台预报,9月下旬的气温比常年的同期偏高,旱情有所加重,因此今年的油茶籽成熟可能有所提前;而有些年份可能低温阴雨天气较多,会推迟油茶籽的成熟,则要适当根据品种的成熟度进行采摘。

综上,油茶籽的采摘时间受多种因素影响,并不能一概按寒露籽、霜降籽的说法进行,那仅是以往人们通过采摘时总结的一种规律,在此期间采摘的油茶籽比较好,具体采摘时间仍以油茶籽的成熟度作为果实开采的参考,且同一品种的油茶应在近一个星期内采摘完。

二、如何判断油茶籽的成熟度?

油茶籽的成熟度判断主要看油茶果皮、籽仁的变化,主要特征:

①用眼睛观察果皮,成熟时其上的茸毛会褪去,变得光滑明亮;

②油茶籽的果壳开始裂开,露出里面的茶籽变为黑褐色,未裂果的茶籽变成深棕色,一般裂果在10%左右适宜采摘;

③油茶籽果皮有不同的颜色,包括红果、青果及杂色果,一般红色油茶籽果皮变红中透黄或鲜红时,青色变为淡黄或青中带黄时可采摘。

要注意的是,采收过晚导致油茶籽掉落至地上,会出现部分酸败(过氧化值和酸值会增加),从而使得茶油的品质下降,所以要适时采摘油茶籽,避免落果以免影响油茶的品质。

5. 茶油树几月份采摘最佳时间

白花茶油树,成熟季节可分为秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽,也就是在这些节气是它们的果成熟来采摘了。

以霜降籽、寒露籽为普遍,即、霜降籽的白花茶油树,果,在二十四节气的霜降时采摘;寒露籽的白花茶油树,果,在二十四节气的寒露时采摘。我们神州通油茶山茶果山茶油种植的多为霜降籽、寒露籽。

6. 油茶什么季节采摘

茶油农历八月初才开始有。

1、油茶籽的采摘季节并不是固定的,品种不同采摘时间不同。比如霜降籽,应该在霜降后5天采;寒露籽应该在寒露后采摘;立冬籽应该在立冬后采摘。至于油茶果的品质,其实很容易观察,立冬籽树冠大,分枝角度大于40度,叶大而稀,果大,每果种子7~10粒。

2、油茶籽应该选择合适的采摘时间和采摘操作。采摘早了,出油率低不少,浪费了油茶树一年积累的精华,自己改做了无用功;采摘晚了,油茶籽开裂落入草丛,很难寻回来。俗话说“七胀球、八胀油”、“过了霜降节,油在树上歇”。从这些谚语中,可以看出油茶果的油分是如何转化和积累的。

3、大部分油茶果在农历8月初到霜降前后才基本成熟。农村还有“寒露到霜降,茶油上树旺,霜降节后多一日,茶油上树多一滴”的说法。其实最好的采摘时期,就在油茶果已经成熟而果实未开裂之前采收。同一棵树上的油茶果,有的成熟有的没有成熟,不能一网打尽。分两次或者多次采摘,对于茶油品质和出油率帮助很大。

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