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橄榄油是茶油吗 茶油中国的橄榄油

更新时间:2023-02-11 来源:互联网 点击:

1. 橄榄油是茶油吗

茶油是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的山上,整个生长过程中不施农药、化肥等等对人体有害物质。

茶油属于碱性。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。

茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年, 比一般食用油长。

2. 茶油号称东方橄榄油

不可以,山茶油要好于橄榄油,茶油是四大木本植物油之一,既有东方橄榄油的美称。其物理化学性质与橄榄油相似,其脂肪酸组成优于橄榄油,还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质,如角鲨烯,皂素,茶多酚等物质,具有丰富的营养价值。饱和脂肪酸的含量不足10%,低于橄榄油。维生素益的含量是橄榄油的两倍。烟点比橄榄油高。

3. 中国 橄榄油

甘肃省陇南市武都区出产的橄榄油最好。因为陇南市武都区在橄榄果加工中坚持“8小时鲜榨”,为控制采摘时间、及时压榨、防止鲜果多次倒运导致创伤,油橄榄公司专门订制了多个个食品级果筐,分片区发到农户手中,同时对鲜果进行“三验”收购前段加大检验力度、进料前加大复筛力度、生产中增加抽验力度,着重把控原料质量。 据了解,目前陇南市武都区已配套建成了13座油橄榄系列产品加工厂,日加工能力950吨。研制开发出橄榄油、保健橄榄油丸、系列化妆品、油橄榄茶、橄榄酒、橄榄罐头、橄榄叶有效成份提出物、橄榄果食品、橄榄菜等9大类、50多个产品,油橄榄系列产品在各类展会上荣获68个奖项。目前,武都区被中国经济林协会命名为“中国油橄榄之乡”,油橄榄被国家质检总局评审认定为“地理标志保护产品”,是国内仅有的有产量、有品牌、有市场的主产区。

4. 茶籽油 橄榄油

茶籽油是一种高级食用油,其不饱和脂肪酸含量高达90%以上,远远高于菜油和花生油,比橄榄油高出近2个百分点,油酸和维生素E的含量分别比橄榄油高出7个百分点和1倍,因风味佳、油质好、营养价值高,而深受市场的欢迎和群众的喜爱,被誉为“东方橄榄油”、“软黄金”等,市场前景十分广阔。

5. 橄榄油 山茶油

山茶油的烟点高,高温烹饪不会产生油烟,更适合中国式饮食。众所周知,山茶油是我国南方的特产食用油,橄榄油产自地中海地区,为进口产品。如果将两者对比,区别主要有以下几点:

山茶油比橄榄油更天然

  现在人们都追求健康的生活理念,选择绿色产品。山茶油属木本性植物油,外观清澈透明,呈淡黄色,极少含杂质,有特殊的清香。由于油茶树为常绿木本植物,大面积生长于丘陵山区,不需施用农药化肥,因而几乎不受工业污染,所以茶油是一种安全无害的天然植物油,享有“绿色食品”誉称。

  山茶油比橄榄油营养价值更高

  山茶油是一种以单不饱和脂肪酸为主要成分的油类,比橄榄油中油酸的含量还要高。而且山茶油中所含的亚麻酸与亚油酸比例完全符合国际营养学的黄金配比 1:4。此外,山茶油中含有丰富的维生素 E、 维生素 D、维生素 K 和维生素 A 原。有资料报道,橄榄油和山茶油都含有一种生理活性成本——角鲨烯。角鲨烯具有香气,有很好的富氧能力,因而可抗缺氧和抗疲劳,并且具有提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。

6. 橄榄山茶油

还可以。

探花村是泰和县皇脂茶油开发有限公司旗下的山茶油品牌。泰和县皇脂茶油位于井冈山脚下,是一家拥有自己生产基地和科研机构,专门从事茶油生产销售的企业,拥有年产精制山茶油1000吨的自动生产线、设备先进、技术力量雄厚,已通过油脂加工生产QS质量安全认证、有机食品、绿色食品认证。

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