1. 香豆油香的做法
1.加温水化开酵母，加入面粉、盐、糖，和成光滑面团。发酵至2倍大小，然后加适量的小苏打揉匀；另一个盆里一碗面，用热油80度左右烫香豆粉和面粉边搅边到，油不能烫，将其反复揉搓。然后和主面团面揉到一起，放点香豆子，[也可不放，但是放了的特香]反复揉，揉的匀匀的，再饧发至少30分钟（醒面时间越长，口感越蓬松有嚼劲，可以放入冰箱保鲜膜盖住冷藏一夜，用时提前一个半小时回温）
4把饧发好的面团均匀的分成几等份，每个大小90克左右
5.取一个面剂，再揉，然后轻轻的擀成接近0.5cm厚，直径10厘米的圆饼生坯。
6.用刀在中间划两3⃣️刀，要划开哦，
7.油烧热用中火从锅边滑入油饼胚子，锅大的话，放入2～3个，中小火慢慢炸，一面稍黄，再翻面炸，炸至金黄
8.捞出，沥净多余的油脂，装盘即可食用。
2. 香豆油香怎么做又软又好吃
香豆粉是我在新疆长大时常常吃到的食材。用它来炸油香和做花卷，真是记忆中的吮指美味。
用料
面粉，中精粉500g安琪酵母5g植物油2勺 约30g香豆粉适量盐适量
香豆花卷的做法
先将面粉放入一个大点的盆中（发酵后面团会涨至2倍大）。用一个小碗盛约200克热水，以不烫手为适。将酵母慢慢倒入热水中，边倒边搅拌至充分融合。将酵母水混合物缓慢分次加入面粉中，以不断搅拌和面，直至将散面团揉成一个光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜静置。约30分钟-45分钟（室温越高发酵时间越短）面团会发酵到2倍大小。
将面团放在面板上揉合，如果擀面杖较小，可分成两份，擀到约0.5厘米厚的面饼。用硅胶刷沾植物油将面饼表面刷上油，均匀的洒上盐和香豆粉，然后卷成一个卷，从中间切成两段。
用刀将卷切成大概3厘米宽的小块，然后每两个摞在一起，用筷子从中间挤压一下。
然后用手捏住两段往相反的方向一扭，再把两段重合一捏，即成型了。（一个人做，没法腾出手来拍照，请见谅）
全部做好后将做好的花卷静置20分钟，然后用大火在烧开的锅中蒸12分钟左右（锅里的水已经要添足，避免干烧），关火后先不要打开锅盖，再静置1分钟后开盖。所见即是所得啦！超级有弹性又有香味，忍不住要大快朵颐，吼吼吼。
3. 香豆油香的做法大全
是为了增加香度和数量。
4. 油香的家常做法
油香儿是湖北恩施特色小吃，油香的外皮是将大米和黄豆按一定比例混和，浸泡一晚上后石磨磨成糊状，制作的时候把糊糊放到特制的铁勺中，然后加上萝卜丝或土豆丝，香葱，肉丝，再上层继续铺一层糊糊，然后放入锅中炸至金黄色，沥掉多余的油份就是一份美味了。这东东外焦里嫩，香脆可口，营养丰富，吃时候见意热的比较好吃。
材料：黄豆、大米、瘦肉、萝卜、香葱、盐、胡椒粉
恩施油香儿的做法：
1、大米和黄豆按1：2的比例提前用清水泡一晚上。
2、净泡好的黄豆和大米放入料理机中，加入少许清水打成糊状。
3、打好的糊糊呈可流动状态即可。
4、打米浆的同时，将瘦肉切丝，加料酒、盐、姜蒜和香油腌制十五分钟。
5、萝卜擦成丝加盐去掉一部分水份，加入香葱备用。
6、勺子中放入一勺米糊垫底。
7、依次加入萝卜丝、香葱和瘦肉丝。
8、面上再加入米浆将菜盖住。
9、入油锅中炸至金黄即可出锅。
5. 正宗油香的做法
麦索是东乡族风味食品，将还没有完全成熟的青稞或大麦，摘下来蒸熟，用小石磨碾制成筷子头大小的柱状体，拌上大蒜、辣椒面吃，独具地方特色，是东乡人用以待客的珍贵食品。有时也用油香、手抓羊肉、鸡肉等待客。
做法比较简单。一般是将除去麦壳的熟青稞，放到石磨上推碾成火柴棍粗细、长短不一的绳索状，即可。然后将其放入碗中，浇上酱油、陈醋，拌上油泼辣椒、蒜泥等佐味料，便可食用。
6. 豆油怎样熬制香
食用油变味苦了，说明食用油已经变质而过期了，建议不再食用，食用会中毒的，中毒轻微现象是皮肤会出现黑紫块。
如果去苦可以用锅熬一两次，或者先去掉表层油，去掉底层油，一般细心观察是有分界面的。然后再加热至熟后食用。