1. 茶叶鲫鱼汤的做法
材料：茶叶（铁观音或普洱）10-12克、鲫鱼1条（400-500克）、生姜3片。
烹制：茶叶用开水洗一遍；鲫鱼宰洗净，去鳞、鳃、脏杂。然后把茶叶纳入鲫鱼腹内，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1750毫升（约7碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐和少许生油便可。
2. 红茶鲫鱼汤
怀孕前三个月如果少量喝红茶的话也是没有太大的问题的，如果一直喝红茶对胎儿的发育是有一定的影响的，对孕妇的休息也是有影响的，所以建议要少喝，怀孕的前三个月在饮食上一定要多注意补充一些有营养的食物，这一瞎禁香的水果跟蔬菜，喝一些排骨汤，鲫鱼汤之类的。
3. 做法鲫鱼汤的做法
食材：鲫鱼300g、香菜10g、葱10g、姜5g、蒜5g、食用盐少量、酱油少量、食用油少量
做法：
1、准备食材，将鲫鱼、葱姜蒜、香菜清洗干净备用，鲫鱼可以在买鱼的地方让商家帮着收拾好。
2、加工食材，将鲫鱼切块（鱼不切块整条炖的话，用刀在鱼身上并列划上几道），葱姜蒜切片，香菜切段，准备完毕。
3、热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。炒香时又不能太热，不然葱姜蒜容易炒黑，香味还出不来。
4、倒入鱼块简单翻炒，淋一点酱油（放不放酱油个人随意，不是必选项），稍微炒一下之后倒入适量水，大火烧开之后，用小火炖15分钟所有就可以了。
5、鱼汤炖的发白之后，稍微放点盐提味。
6、关火出锅之后，在鱼汤上撒上香菜。
4. 鲫鱼炖茶叶的做法
1.把杀好洗净去掉黑膜又没刮鱼鳞的鲫鱼沥干水分，
2.开小火热锅放入适量的猪油，油化后放入鲫鱼，
3.不要着急翻面，轻轻摇晃锅子，让锅里的油尽量接触到鲫鱼，等一面煎至金黄时再翻面，既不会粘锅，鱼皮也不会烂，
4.两面都煎至金黄色时，倒入炖锅中加入满满一锅的水（我是6升的锅，鲫鱼汤熬好会蒸发一部分水份，和羊肉煮时又会蒸发一部分水份，所以水最好一次性加足）开大火烧开转小火慢炖3小时，直至鱼肉和鱼骨炖烂，汤汁呈乳白色。
5.炖汤的时候把羊肉切成适合的大小，冷水下锅烧开洗净血水，筒子骨也冷水下锅烧开洗净血水用刀背砍成2截（炖汤时骨油才能出来）备用，
6.用细腻的漏筛把鲫鱼汤过滤出来，鱼渣扔掉，
7.把焯好沥干水分的羊肉、筒子骨一起放入鲫鱼汤中，再把所需香料装在茶叶包中放入锅内一起炖（也可直接放入炖锅中）
8.羊肉煮熟软时加入适量的盐调味后放入切好的萝卜和几颗红枣再次煮20分钟左右，
9.起锅前洒几颗枸杞，装碗后放上几节香菜即可。
5. 偏方茶叶鲫鱼汤
步骤 1
鱼洗净，特别是鱼鳃和所有淤血需要处理干净，去除内脏的时候小心不要弄破鱼胆，否则可能会有点苦味。鲶鱼比较肥，鱼油可以不要。
步骤 2
洗好的鱼放在盆子里，撒点盐，鱼身抹一下，放个15-20分钟，有助于去除一些鱼身的粘液（天气热的话保鲜膜盖一下，放冰箱）。
步骤 3
洗掉鱼身的盐，盆子里会有流下的一些粘液，也倒掉。
步骤 4
撒一些淀粉在鱼身上，同样抹一下，淀粉一开始会粘住，搓搓一下，一定要抹匀，总量大概一大勺多一点，（不要一下子把粉全部倒下去，均匀地撒），主要为了稍后煎鱼的时候不要粘锅太厉害破坏鱼的品相。
步骤 5
用不锈钢锅，煤气开中火，用一块姜在干的锅子里从底一路擦拭，倒入菜油，另一个灶头煮水。
步骤 6
烧油的时候尽量旋转锅子，让油浸润一下鱼会碰到的地方，手感一下，差不多8分热（还没冒烟）撒一小勺盐下去，把盐也转匀，油会开始在盐周围起点泡泡。
步骤 7
下鱼，先下大的，因为会吃油比较多。用锅铲小心并且不断的铲鱼，并尽量让鱼的每一面都煎到，不需要煎到金黄，鱼身比较紧致就可以了，准备一个干盘，把第一条煎好的鱼取出。如果锅内有较多粘锅的鱼皮鱼鳍，用锅铲铲出，如果油够的话，继续下第二条鱼，同样的操作。
步骤 8
把第一条鱼回锅，火不要关，这时候确保另一个灶头上的水是滚的，一次过把小半碗的黄酒倒在鱼身上，倒的时候尽量沿着鱼身快速地倒。酒汁立刻沸腾，酒香立刻四溢。
步骤 9
倒入烧滚的开水，2/3茶匙黑醋，煤气转大火，丢入三片姜，三瓣蒜，把2/3 的葱，折一下，拧一下下锅，另外1/3的葱切葱花待用，起锅时候根据口味撒下去。关盖焖煮大火约20分钟，开盖，水会少蛮多的，锅铲把鱼少许松动一下，不要粘底。补水，关盖，继续大火直到再次沸腾，转中小火煮。鱼汤已经发白。加盐，撒白胡椒，然后就可以泡杯茶跷脚了。（盐可以分几次加，少了可以再加，多了就麻烦了，白胡椒不要太多，不要盖掉鱼本身的鲜甜）。
步聚10
中小火焖煮约两个小时，撒上葱花，即可出锅。