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黄瓜生吃要去皮吗 黄瓜吃要削皮吗 黄瓜生吃要去皮吗

更新时间:2023-02-16 来源:互联网 点击:

黄瓜生吃要去皮吗

黄瓜生吃要去皮吗:青瓜不用剥皮

皮也有很丰富的营养。黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,青瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。青瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外,青瓜还可美容:青瓜平和除湿,可以收敛和消除皮肤皱纹,对皮肤较黑的人效果尤佳。青瓜皮可以不用去皮,放心可以食用的。青瓜皮中含有营养素非常多,有很多绿原酸和咖啡酸可以起到抗菌消炎,刺激白细胞吞噬的作用。当然,食用之前肯定要好好清洗干净才可以吃。青瓜皮比较粗糙,口感不是很好,接受不了的也可以去皮后食用。

黄瓜吃要削皮吗

拂手黄瓜不需要削皮,拂手黄瓜的果皮中含有丰富的维生素和纤维素,可以直接食用,但如果拂手黄瓜已经老化,为了更好的烹饪,需要削皮,保存拂手黄瓜时,要将其放在遮光阴凉的环境中,或者放入冰箱冷藏。1、不用削皮

拂手黄瓜是否需要削皮要根据果实的成熟度判断,较青嫩的拂手黄瓜不用削皮,其果皮中含有维生素和纤维素,对人体有好处,但完全成熟或者老化的拂手黄瓜需要削皮,以免果皮不容易煮熟。

2、食用禁忌

拂手黄瓜不能和山楂一起吃,拂手黄瓜中的维生素会被山楂所破坏,导致其营养价值降低,并且拂手黄瓜也不能和大闸蟹等海鲜产品一起吃,海鲜产品性寒,且含有丰富的钾元素,和拂手黄瓜一起吃,会引起腹痛。

3、保存方法

保存拂手黄瓜时,可以挑选其中表面光滑、没有受损的品种,然后使用保鲜膜覆盖后,放入冰箱中冷藏,或者将拂手黄瓜放在干燥、阴凉且通风的环境中,一般能存放一周的时间。

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