黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,今天和大家一起来看看黄茶知识，2cha-ye的小贰小编给大家汇总整理了[黄茶冲泡茶方法，详解黄茶应当如何冲泡]。
黄茶属轻发酵茶类，是中国的发展史及历史名茶，能够醒神醒脑，缓解疲劳，消食化滞等。对脾胃、消化不好，食欲不振、懒动肥胖等都很有益处，那茶友们知道黄茶如何冲泡吗？不知道的话下面咱们就一同来知道一下吧！
准备事项
黄茶，玻璃杯，盖碗，茶匙。
冲泡流程
1、首先准备好茶叶，玻璃杯或者盖碗等泡茶用具。
2、水倒入开水壶，水温加热到90度。
3、玻璃杯冲泡茶方法，应先往杯里倒入开水，烫洗一下茶杯。
4、把4克左右黄茶放进杯里，按茶水比例倒入一并开水，浸泡20秒，再搁置2分钟可饮喝。
5、陶瓷盖碗冲泡，可用热水倒入盖碗温杯，随后倒掉。
6、用茶匙将少量黄茶，拨入盖碗，倒入开水，盖上碗盖。
7、浸泡2-3分钟后，倒出就可以品尝。
冲泡注意的问题
1、不可以焖
茶水较长时间维持高温，茶叶中一一些芳香油逸出，使香味降低；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因此也损失了一些营养成分。
2、不用用沸水泡茶
用沸腾的开水泡茶，会破坏好多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因而，泡茶的水温通常应掌握在70℃-80℃。
3、泡茶时间不用过长
蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮喝最好。因而时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡了之后。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不适合再饮喝。
4、不用泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，通常需要10克左右的茶叶。有的人喜爱泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
以上就是冲泡黄茶的方法，总的而言，黄茶归属于轻微发酵茶，与其他的茶叶相比，黄茶只是在干燥过程的前或后，增多一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化，因此在冲泡的那时就一定要掌握技巧，不用心急！
黄茶归属于微发酵茶，因有一道“焖黄”工艺，呈现出黄汤黄叶的特征。黄茶的滋味有点像绿茶，但比绿茶温和。保存了绿茶的鲜爽感，又兼有一种甜醇的滋味。