1. 茶油猪肝汤做法
一 材料:猪肝200克，鸡蛋1个，葱5克，姜5克，盐3克
二 做法:
1，猪肝200克用水洗净，泡水30分钟备用
2,切成片
3,鸡蛋一个放在碗里打散
4,葱切末，姜切丝
5,锅中放水，水开后，放油10克
6,将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开
7,放入葱姜
8,倒入猪肝
9,猪肝变色后，放入盐，关火后闷5分钟即可起锅.
2. 茶油猪肚汤的做法大全
原料
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目鱼 (500G)
芹菜 (200G)
味精 (5GG)
蒜末 (10G)
盐 少许
料酒 少许
1/芹菜去老叶，洗净撕成一小段一小段，多余的丝丢掉。
2/目鱼卷切成小块。
3/锅内加水烧开，芹菜入水，水再开马上捞出。
4/锅上火加热加油，加入大蒜末爆香。
5/加入目鱼煸炒，加入盐与少量水焖。
6/加入芹菜一起翻炒，加入味精调味。
7/翻炒均匀即可舀出食用。
8.美味又好吃的爆炒目鱼枣的做法完成开吃了。
3. 茶油猪肝汤做法窍门
步骤1
首先炸阴米，将少许茶油倒入热锅煮沸，把阴米倒入锅里，噼噼叭叭，转眼间炸成黄白色的米花，把它捞起盛在碗或盘里
步骤2
其次是炸糍粑、炸花生、黄豆，把猪肝粉肠、虾公鱼仔煮熟分别盛在碗里。再次是煮茶水，把茶油倒入热锅，放入一小把粘米（或阴米），炒到冒烟嗅出焦味，再把茶叶拌和焦米一起炒，待锅里冒起青烟，倒入清水，撒少许盐，煮沸
步骤3
每碗茶水煮多煮少，以喝油茶人数的多少而定，以每人每轮半小碗为准。喝油茶一般每餐三咸一甜（三碗放盐的茶水、一碗放糖水圆的茶水）。喝茶时，由主妇把炸阴米、炸花生、炸糍粑、猪肝、鱼仔等均分入碗，用汤勺将沸茶水倒进碗，喷香的油茶就打好了
4. 猪肝炒茶油能治干咳
一、材料
茶油(纯正)2汤匙、葱头3个、猪肝150克、红糖15克
二、做法
1、热锅后，放入茶油；
2、油开后，再加入葱头爆炒；
3、放入猪肝，把猪肝炒熟；
4、加入红糖，炒至红糖溶化；
5、如果是给小儿服用，就加点水；如果是大人服用，就完全不用加水。
5. 茶油煲猪肺的功效
食材清单
猪肺 1个 、 茶油 20克 、 清补凉材料 、 南北杏 各5克 、 陈皮干 1片 、 龙利叶 5克 、 海底椰 10克 、 沙参 5克 、 玉竹 5克 、 茨实 5克 、 茯苓 5克 、 干淮山片 10克 、 蜜枣 1个 、 清水 4500毫升 、 洗猪肺 、 白醋 1勺 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1
把猪肺灌满水，从下到上用力把脏水挤出，再灌水，再挤出，重复3～5遍！
步骤2
接着把猪肺切成块，加两勺盐和一勺白醋，用抓腌均匀，挤出血水。
步骤3
锅中烧开水，下猪肺焯五六分熟，捞起用凉水冲洗干净，沥干水分，
步骤4
热锅，倒入茶油，油温烧至七成热。
步骤5
下猪肺，煎两面金黄！
步骤6
把清补凉清洗干净，加水浸泡10到15分钟。
步骤7
把清补凉连同浸泡的水一起倒入汤锅中大火煮开，然后加入煎至金黄的猪肺
步骤8
再次大火煮开，撇去浮沫，大火煲20～30分钟，然后转小火煲一个小时，最后加适入量的食盐调味，即可！
6. 茶油猪肝汤做法大全
红糖煮猪肝的做法：
一、材料
茶油(纯正)2汤匙、葱头3个、猪肝150克、红糖15克
二、做法
1、热锅后，放入茶油；
2、油开后，再加入葱头爆炒；
3、放入猪肝，把猪肝炒熟；
4、加入红糖，炒至红糖溶化；
5、如果是给小儿服用，就加点水；如果是大人服用，就完全不用加水。
7. 山茶油炒猪肝
材料：
猪肝 (150g)
油 适量
蒜苗 适量
香辣酱 适量
青菜 适量
香肠 适量
花椒 适量
朝天椒 适量
生姜 适量
蒜头 适量
盐 适量
1/猪肝反复洗干净切片 调入少许生抽、料酒和茶油腌制。
2/青菜和蒜苗洗干净。
3/蒜头 切碎 生姜和香肠切片 辣椒切段 蒜苗切小段。
4/锅里烧开水放少许油和盐焯一下白菜备用。
5/炒锅放油 放入蒜头 生姜和香辣酱一起炒出香味后倒入适量清水。
6/汤烧开后倒入猪肝。
7/放入蒜苗 汤开锅后调入适量盐巴。
8/倒入放白菜的碗中。
9/之后烧热油放入辣椒和花椒爆香浇入菜即可。
10.美味又好吃的煮猪肝的家常做法完成开吃了。
8. 茶油猪肝汤做法视频
主料：猪肝250g
配料：酸辣椒、蒜沫、姜丝、大蒜叶
做法如下：
1.酸辣椒洗净切沫，大蒜剥好切沫，生姜洗净切丝，大蒜叶洗净切段；买回来的猪肝先用盐搓搓，洗干净后切薄片放入碗中，然后加入些许盐、少许老抽、料酒腌制3分钟。
2.锅中倒少适量食用油，待油热后放入姜丝煸炒出香味。
3.接着把腌制好的猪肝倒入锅中迅速爆炒变色后铲起备用。
4.另起锅倒入少许食用油，油热后下蒜沫、酸辣椒煸香。
5.最后把炒好的猪肝倒入锅内与蒜沫、酸辣椒翻炒均匀入味。
6.起锅之前加入切好的大蒜叶翻炒至断生即可完成啦！