一起看看婆婆传授给我的做法吧。
米酒炖核桃肉
【制作原料】：
核桃肉 300克
芝麻 200克
米酒 适量
白糖 适量
鸡蛋1个
【制作方法】：
1.生芝麻炒熟，注意火候，听到噼啪声，关火。将芝麻放凉，用料理机打碎。
2.将核桃肉用料理机打碎，捞出备用。
3.碗内加入6汤匙核桃肉。
4.加入5汤匙芝麻粉。
5.加入米酒，米酒以高过核桃肉为准，加入白糖，搅拌均匀。
6.加入鸡蛋，不要搅拌。
7.巧釜电饭煲三脚釜加入适量水，加入甄锅。
8.选择蒸粗粮，等待剩余30分钟时间时候。
9.加入蒸碗，盖好盖子。
10.出锅就可以直接吃啦，很香，带着酒的香味，核桃肉也没有涩味，另外，这里面的鸡蛋最好吃了。
【一定要看的小提示】：
1.芝麻粉和核桃碎配比可以自由调节，一般芝麻少一些。
2.想要核桃没有涩味，建议全部加米酒炖，另外也可以加入少许水一起炖介绍酒的味道，所以你学到了想要炖出好喝的核桃肉关键就在这里啦。
3.也可以把核桃肉直接放蒸锅上炖煮。