信阳油茶是什么？
油茶，也叫茶子树、茶油菜等，是油菜属茶科小乔木植物，油菜所产的果实中的种子可以榨取茶油供人食用，茶油色清味香，营养与橄榄油十分相似，是优质的食用油之一，而旦还可用于工业，前景较好，种植效益可观。油茶的种值是一次种植，多年收益，除了向市场提供茶油之外，油茶全身都是宝。油茶果不仅能生产出纯天然绿色保健的高档食用油，而且是食品、制药、化工以及化妆品工业的重要优质原料。
茶壳、茶麸可研制洗涤丶化妆、生物肥料等产品，提高附加值。油茶的生态效益。
天气慢慢变凉快了，吃上一碗信阳油茶，浑身热烘烘的。很多人不知道油茶是什么，我来告诉大家。
油茶是回族的油茶食品。油茶味道甜美，可以作为早餐或午点，很受百姓喜爱。是由荞麦面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一种炒面。食用时用开水搅乱成糊状。
大家推荐一下，什么牌子的茶油好啊
茶油品牌：北有绿达，南有湘天华。
两个厂家都有共同之处：
一、有自己的有机油茶林；
二、都是采用低温冷榨技术；
三、都是纯茶油，未添加其他食用油；
四、都是有机的；
五、都用马口铁包装，更易储藏与运输；
选择山茶油的时候有几点一定要注意！
看是否通过中国或者美国有机产品和原料认证，如果更高的可以看是否通过美国FDA（只有通过美国FDA认证的产品才可以在美国市场流通）的认证。
看原料是否是野生采摘的，在信阳新县的大别山一带的茶树大多为60-100年的老茶树，因为在深山中只能通过人工采摘，而且野生的茶油不打农药没有污染是纯天然的，再加上茶籽本身的苦涩使其不生虫，因此为绿达山茶油提供了优质的原材料。
最后要看茶油的压榨方法，一般有压榨和浸出，绿达山茶油选择更健康的物理冷榨方法，虽然出油率低，但是这样山茶油的营养不被破坏，而且纯度更好，这更是对消费者的负责。
茶油营养丰富，经常食用对身体很好，与其它食用油相比，山茶油的单不饱和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中最高的，其它饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量相当少。我们知道，食用油中饱和脂肪酸较高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不饱和脂肪酸中欧米伽-3与欧米伽-6的比例不协调会造成人体各种疾病与亚健康。山茶籽油有着其独特的成分优势，其它食用油所无法取代。
吴大厨山茶油 我吃了几年了！
绿达山茶油坚持选用天然野生的高品质油茶籽原料，专注于天然山茶油，坚持低温物理冷压榨，保留油茶籽中独有的天然营养成分。确保每一滴茶油都安全健康。
从原料采收、压榨、贮存、灌装直到成品出厂，企业高标准、严检测全程管控，天然野生山茶油，全程可追溯，全产业链品质管控，从源头构建起完整的产品质量保障体系，旨在打造消费者可信赖的高品质山茶油产品，成为山茶油行业中国“质”造的业界标杆。公司产品已通过了食品安全生产SC认证、ISO9001国家质量管理体系认证，在产品质量达到与国际标准接轨的同时更充分保留山茶油“绿色、营养、健康”的天然品质。