1. 山里摘茶油有什么好处吗
由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年,但并不是越长时间越好。
山茶油里面最值钱的是里面的营养物质对光敏感,时间越长,就算有很好的保存条件也会慢慢氧化,虽然有维生素e的保护作用然而也是越久越没有营养的。
至于药用价值,主要是茶油的成分比例比较好,跟越放越久没有太大的关系。如果说有可能是水蒸发了,茶油浓度更大,但是有酸化的风险。还是不要主观的认为比较好。其中角鲨烯就是在维生素的保护之下。
2. 茶油采摘神器
100斤茶油籽晒干大约能出24斤的干茶籽。
果农们采摘的新鲜菜油果经过晾晒一段时间,然后脱壳、去壳处理,最后再经过晾晒直到茶籽油大部分水分都蒸发掉。紧接着就可以拿这些干的茶籽去压榨,最终生产出营养价值高、口感佳的茶籽油。
按照果农们的以往经验得出,一般刚采摘的茶油果以100斤晒干、去壳以后所得的干茶籽大约在24斤左右。
3. 山上摘茶籽
按经验来说,100斤的茶果大概能出20斤左右的干籽,而100斤干籽才出25斤左右的茶油,出油率在25%左右,算是比较低的。
并且这个采摘榨油的过程特别累人,尤其是山里的那些油茶树,树高杂草多荆棘多,摘起来很麻烦。茶果并不是一下子就能把籽取出来,还得将果壳晒裂才能把茶籽弄出来,接着还要继续把茶籽晒干,然后送到油坊去,非常的繁琐,年轻人吃不了这个苦。
4. 上山摘山茶籽用什么工具方便
工具/材料
琵琶腿(鸡腿)500克
葱姜蒜油盐酱油十三香白糖适量
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喏,这就是琵琶腿,哈哈,其实就是小鸡腿嘛,总共五只大约有一斤,做熟之后正好一盘子。鸡腿买来之后需要化冻,还是老办法,放进清水里自动化冻,不要用热水烫哈。
02
鸡腿化冻之后清洗干净,然后用刀子在鸡腿上划上几刀,这样是为了在制作的时候方便入味。
03
准备小葱一棵,生姜适当,一瓣大蒜,小葱取一多半切成葱段,另一些切成葱花。生姜一多半切成姜片,另一些切成姜末。大蒜瓣只要用刀背拍一下即可。
04
鸡腿放进盆子里,加上一小勺食盐,一小勺白糖,半小勺十三香,可以适当加一点点味素也可以不加,加上一些生抽,然后把葱姜末放进去搅拌均匀,就这样腌制半个小时。
05
锅里倒入稍凉的玉米油,其他植物油也可以,烧至五六成热的时候用小火,然后放入一勺子白糖,用筷子或者铲子快速的翻动。教大家一个窍门你可要记住了,不管是做红烧鸡还是红烧鸡腿的时候,先用一勺子白糖在热油里化开,鸡腿的未味道和颜色会非常好看的。
06
一直使用小火,一旦火大了就会糊了,白糖化开之后,将鸡腿快速放进去,然后用小火慢慢煎一煎,煎到两面金黄的时候就可以。
07
鸡腿两面金黄的时候,把刚刚准备好的葱段、姜片倒进去,把腌制鸡腿的那些调料一起倒进去。
08
水的多少取决于鸡腿的多少,只要刚刚没过鸡腿就可以了,盖上盖子大火烧开,然后改用中火,当里面的汤汁剩下一半的时候,改用小火慢慢炖。
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我没有看时间,所以不知道具体用了多少时间,感觉应该是二十分钟左右。鸡腿里面的汤汁如果还有一些,加大火收一下汁,然后尝尝咸蛋,根据自己的口味调味,喜欢吃辣椒的朋友可以放进去一个红辣椒,收汁,关火。
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经过一番煮炖,鸡腿里面的葱段和姜片都会变得软软黏黏的,所以咱们就不要了,直接把鸡腿摆进盘子里,上面切上几根葱丝,看着油光发亮,吃起来鲜嫩可口,说实话,你是不是口水流出来了?
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自己蒸的几个小馒头,一碗绿豆粥,一盘茄子,加上一盘西瓜,这些菜根本花不了几个钱,且能把美味、营养、健康统统包揽,重要的是这种家的温馨感觉对吧?
5. 上山摘茶油籽的朋友圈
1.大概是33斤左右的干茶籽。
2.新摘的油茶果是要晒干去壳烘干,三斤新鲜油茶果能有一斤干籽,一百斤干茶籽柞22斤茶油,从干茶籽中提取茶油,基本上是采用压榨法,中国农村传统的榨油工具木榨机,出油率低,劳动强度大,逐渐被液压机和螺旋机所代替。
6. 山上的茶油
农村凶上采来的油叫茶油。而我们那里叫青油。我是湖南礼陵人从小就和妈妈爸爸一起去摘荣籽。每到霜降前三天我们公社就统一通知摘茶子。那天天还没亮爸妈就把我们姊妹叫醒。挑着萝匡和袋子急急忙忙往山里赶。
我家有一片大山每年要摘三天才完。我家离山远摘下的摘子每天都是爸妈一点点挑回家。摘回家把它倒在万洒谷坪里洒开把茶壳和茶籽分开。把茶籽洒干后爸妈挑着选好的茶籽到窄油厂去窄油。这茶油就是这样来的。
我们那里把它叫青油。
7. 山茶油采摘
秋季最合适 采摘早了会影响