电饭锅真的是个好东西,可以做好多美食,而且比炒菜要简单很多,厨房小白也完全可以操作,我例举了几种典型的分享给大家。
可乐鸡翅
材料:
鸡翅8只、可乐1瓶、生姜1小块、蒜4瓣、盐、生抽、油适量
步骤:
1、鸡翅清洗干净,用牙签在鸡翅表面戳一些小孔,加姜片、蒜头、生抽、适量盐腌制20分钟。
2、电饭锅先铺上姜片,再把鸡翅铺上去,倒入适量油,倒入可乐,没过鸡翅就可以,盖上盖子按一次煮饭键,跳闸后再按一次煮饭键,最后收汁即可。
排骨焖饭
材料:
排骨500克、胡萝卜1根、生抽1勺、料酒1勺、盐、五香粉、胡椒粉少许、葱、姜、八角2个、桂皮1个、香叶3片
步骤:
1、排骨洗净放入冷水中煮开,撇去血沫子,捞出用水冲洗干净。胡萝卜去皮切块。
2、电饭锅锅中放入2杯米放入2杯半的水,排骨倒进去,将所有的配料都放进去拌匀,然后按煮饭键。
香喷喷的排骨焖饭就做好了,这是懒人简易版。有炒锅的话先把排骨大料放锅里炒香会更好哦。
小米绿豆粥
材料:
小米100克、绿豆50克、薏米仁50克、冰糖少许
步骤:
1、小米、绿豆、薏米仁洗净
2、电饭锅中放多一点水,放入薏米仁、绿豆、小米和冰糖
3、按下键煮至粥软烂即可
电饭煲蜜汁烤鸡
材料:
三黄记1只、李锦记烤肉酱适量、香叶5片、八角4个、干辣椒6个、料酒5勺、生抽5勺、老抽1勺、葱姜蒜、白糖1勺、盐适量
步骤:
1、整鸡洗净,用牙签在鸡身上扎眼,加一勺白糖,适量盐,料酒5勺,生抽5勺,老抽1勺,姜片、蒜片,干辣椒切段,加烤肉酱一起拌匀,按摩一下让鸡吸收味道。
2、连同腌料一起装进保鲜袋,多套两个袋子防止扎漏,放入冰箱冷藏腌制1晚,中途拿出来再按摩翻转一下。
3、鸡连同腌料一起装进电饭煲,注意腌料水量已经够了,不需要再加水。按电饭煲煮饭键。
4、跳键后,给鸡身上再涂抹一层烤肉酱,再按一次煮饭就可以了。
是不是即简单又美味!
电饭锅蛋糕
戚风蛋糕糊的做法这里就不多说了。
把混合好的蛋糊倒入电饭煲里面,用湿毛巾盖住电饭锅的出气口,开启煮饭模式,跳到保温后再按一次煮饭键,跳了闸后再焖20分钟。
电饭锅蛋糕一样松软,反而还火气小,吃了不会上火。
是不是都很简单呢?