白茶是一个特立独行的存在，它是茶中的极简主义者，不炒不揉，最大程度上保留了茶叶的本色，今儿2cha-ye小茶小编和大家一起了解了解白茶里有关[什么是白茶]的知识：
当您在当地的杂货店甚至是特色茶店品尝茶道时，您会注意到丰富的绿茶，黑茶和乌龙茶，但几乎找不到任何白茶？毫无疑问，高品质的白茶是最难得的茶叶之一 – 并且有充分的理由。因为白茶每年在非常特殊的时间收获，并且是地球上加工最少的茶，白茶是茶叶家族的黑马 – 但依然喜爱。
什么是白茶
白茶处于自然状态，是一种依然被超细白色毛发覆盖的茶树的嫩芽。这些白色的头发是白茶的名称。这些芽（甚至是植物上最年轻的一些叶子）在春天初期进行精心挑选并仔细蒸熟。在蒸煮过程之后，将芽和嫩叶干燥以预防茶氧化。用温和的手和低氧化，你最终得到人类已知的最新鲜和最精致的茶。如果你仔细观察白茶的表面，你会发现它会浮如今表面上的细小的纤维状毛发。这是这个艰苦过程的坚实标志，能够造成高品质的白茶。
白茶来自哪的
白茶的中国历史能够追溯到中国的宋代。在此期间准备白茶的一种非常流行的方法是将白茶研磨成细粉，随后用热水搅拌至泡沫状。这种方法与抹茶绿茶的方法非常相似，因为在此过程中使用了相同类型的竹拂和细致的细节。
白茶的益处
白茶在好多方面与绿茶相似，有着各种健康益处。从心脏健康到用抗氧化剂强力抗击致癌自由基，甚至强化骨骼！有什么不喜爱这种罕见的宝石？除了包含比其他类型的茶略少的咖啡因这一事实之外，绝对没有什么 – 确切地说，约少5毫克。如果你是一个咖啡因瘾君子，这也许会有点令人失望。可是，如果你想降低咖啡因的摄入量，白茶绝对是一个更好的选择。
白茶的储藏
为了获得白茶的健康益处，建议每天消耗大约1-3个8盎司的杯子。除非你每隔一整天去商店选购足够的茶来满足这个需要很高的茶时间表，否则你也许想知道储藏大量茶的最好方法。茶不一定会变坏，但它肯定会变得陈旧。我建议以下储藏方法来维持茶新鲜：
一个密封，不透明的容器 – 这将预防任何不需要的水分和阳光，因而降低茶的质量。
一个中等凉爽，黑暗的储藏空间 – 一个厨房或橱柜将工作得非常好。无论你做什么，不用，我再说一遍，不用把你的干茶储藏在冰箱里。您不但也许冒着将不必要的水分带入茶当中的风险，并且茶也会吸收任何生活在那里的气味。
酿造和储藏 – 这是使用冰箱储藏茶叶的唯一可接受的理由。确保您的冲泡茶储藏在玻璃容器中。塑料和陶瓷（仅当陶瓷有微小裂缝时）通常包含细菌。
在哪的能够买到白茶？
如果您在当地的杂货店或当地的茶叶店找不到白茶，购物网站是您找到您想要的地方的绝佳去处。唯一的缺点是有好多可供选择。在线选择白茶时，请注意以下几点：
缩小您的搜索结果以显示白茶- 虽然袋装白茶因为易于使用和方便而诱人，它们忍受额外的处置，因而消除了白茶的体验。
总是选择质量而不是数量 – 质量通常要贵一些，但完全值得。如果您担心质量与价钱标签不匹配，请检查该卖家的消费者评论。消费者已经尝试过，因此他们肯定知道是不是值得选购。
尝试不一样类型的白茶，找出你最喜爱的东西 – 你会看到从牡丹白茶到银针白茶的一切。一个不一定比另一个好。这都是有关什么吸引你的味觉。
白茶，中国六大茶类之一。茶叶的分类是依照加工生产工艺、发酵程度的不一样分为：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶六种茶类。其中，白茶加工生产工艺最为简易，通过日晒萎凋和干燥，不经杀青、揉捻，使白茶贴近自然，保存了茶叶原有的清香，成品茶白毫满披，白茶也因而得名。这也成为白茶所独有的特征。