做沙县小吃花生酱需要用到花生、橄榄油、蜂蜜或者白糖等材料。沙县小吃中的馄饨、饺子和面条等，都需要用到沙县花生酱。这也可以说是沙县小吃中的灵魂酱料。想更好的了解沙县小吃花生酱正宗调稀法的可以接着往下看。
沙县花生酱的具体做法
1、做沙县花生酱需要的材料有：适量的新鲜花生1杯，两汤匙的橄榄油，两汤匙的蜂蜜或白糖。
2、将花生用水清洗干净后，用小火慢慢翻炒出香味，但要注意不能炒得太多导致炒糊了。而且炒花生的时候不要放油，直接倒花生进去炒就可以了。
3、将炒好的花生倒出，然后将这些花生的外面的花生衣搓去，然后将花生放入搅拌机中，打成粉末状。
4、然后将橄榄油倒入搅拌机中，搅拌至颜色稍浅。加入蜂蜜或白糖，再加入花生粉搅拌均匀即可。
花生酱怎么保存
沙县花生酱可装入玻璃瓶密封冷藏，需要食用时取出稀释食用即可。最好在吃之前可以先拿出来放到常温下解冻，不然花生酱的口感可能会变硬。以上就是关于沙县小吃花生酱正宗调稀法的具体介绍。