秀珍菇如果是用大火来煮的话，一般5分钟就可以煮熟了。通常来说，我们会在烹饪秀珍菇之前先进行焯水处理，这样可以减少它的烹饪时间，也能去除细菌。下文是关于“秀珍菇要煮多久才熟”的具体内容介绍。
秀珍菇怎么煮
1、洗净：在煮秀珍菇之前，要先仔细清洗，把上面的泥土冲洗掉，同时可以在中间将其撕开，更容易入口和烹饪。
2、焯水：秀珍菇在烹饪之前，建议先进行焯水处理，焯水两三分钟就可以了，除菌的同时也半熟了。
3、变色：秀珍菇煮熟了之后，它的颜色会变成浅黄色，与生时的灰白色是有所区别的。
4、营养丰富：秀珍菇是一种营养丰富的菌类食材，如果煮得过熟的话，会使其流失一定的营养，得不偿失。
秀珍菇可以生吃吗
秀珍菇是不可以生吃的，生吃菌类有可能会对身体造成危害。通过上面的文章，相信大家都知道了“秀珍菇要煮多久才熟”这个问题的答案。总的来说，秀珍菇的烹饪时间不算长，是一种比较容易煮熟的食物。