干虾仁太硬可以先用水泡发，然后用来炒着吃，可以清炒着吃，也可以搭配芹菜一起炒，还可以搭配鸡蛋一起炒，另外，干虾仁也可以用来煮汤喝，可以在煮肉汤的时候加入一些干虾仁，增加风味，干虾仁还可以蒸着吃，将干虾仁泡发后，搭配鸡蛋液一起蒸着吃。想要继续了解干虾仁太硬怎么做好吃的读者可以继续往下阅读。
虾仁的营养价值
1、虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
2、虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。
3、虾仁中含有丰富的镁，这种物质对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
4、虾仁含有钙物质，这种物质可以构成骨骼和牙齿，起支持和保护作用，还能维持神经和肌肉的活动。
虾仁可以做成翡翠虾仁、芝麻虾球、奶汁虾仁、龙井虾仁、面包虾仁、爆炒虾仁、龙眼虾仁、乳酪蒸虾仁等美食。以上就是关于干虾仁太硬怎么做好吃的具体内容。