五花肉想要炖得好吃,首先在选择肉的时候要挑选那些肥瘦均匀的,然后用料酒和姜片腌制五花肉,在烹饪的时候先把五花肉煎到金黄色,最后放进砂锅里小火慢炖。下文是关于“炖五花肉怎么炖好吃”的具体内容介绍。
五花肉怎么炖
1、挑选:五花肉要买新鲜的肉,最好选择肥瘦均匀的,肉选好了才能做出好吃的炖肉。
2、腌制:五花肉买回来之后,要先清洗干净,然后用料酒和姜片腌制一个晚上。
3、煎:把腌制好的五花肉放进油锅里煎一下,将两面煎到金黄色就可以了。
4、炖煮:最后把煎好的五花肉放进砂锅里,加入料包进行炖煮,用小火煨3个小时左右即可。
炖五花肉需要焯水吗
如果是新鲜的五花肉是不需要焯水的,不嫌麻烦的话也可以焯水,没有影响。通过上面的文章,相信大家都知道了“炖五花肉怎么炖好吃”这个问题的答案。总的来说,炖五花肉是一道家常菜,制作过程简单,人人都可以尝试。