阿胶糕一般是可以自己在家自制的，只要掌握好比例和配方，做出来的口感是比商家好很多的，而且自己准备的食材会新鲜放心很多，只是做出来的过程会比较繁琐，有耐心的朋友们可以做阿胶糕。
阿胶糕自己熬的是骗局吗
阿胶糕是一种传统的中式糕点，由糯米粉、阿胶、红枣等原料制成。自己在家制作阿胶糕是完全可行的，但需要注意选用优质的原材料，掌握好比例和制作方法，以确保安全和口感。
如果您购买的是加工厂制作的阿胶糕，可以查看包装上的生产日期、保质期等信息，以确保产品质量和安全性。如果您在购买时遇到价格异常低廉的产品或者没有合法生产许可证的商家，可能存在欺诈风险，需要谨慎购买。
总的来说，自己制作阿胶糕并不是骗局，但需要注意选材和制作过程，购买阿胶糕也需要选择正规的商家。
自己熬阿胶糕跟买的有什么不一样
自己熬阿胶糕和买的有几个不同之处：
熬制过程：自己熬阿胶糕需要购买阿胶、其他原料以及熬制工具，需要在家中进行熬制，时间和功夫相对较大。而买的阿胶糕是由专业厂家生产，生产工艺和成分比例经过了科学的调配和精确的计量，制作过程标准化，生产效率较高。
质量控制：自己熬制的阿胶糕难以保证其质量的稳定性和一致性，因为每次的熬制条件和操作都有所不同。而专业生产的阿胶糕则经过了严格的质量控制，保证了产品的质量和口感的稳定性和一致性。
安全性：自己熬制阿胶糕需要购买原材料并自行熬制，难以确保原材料的质量和安全性。而专业厂家的阿胶糕原材料经过了严格的筛选和质量检测，确保了产品的安全性和无公害。
总的来说，自己熬制阿胶糕需要投入时间和精力，并且不易控制产品质量和安全性，相对不如购买专业厂家生产的阿胶糕来的方便和安全。
自己熬的阿胶糕有营养吗
自己熬的阿胶糕可以根据个人口味做调整，添加一些健康的配料，如核桃、红枣、桂圆等，从而增加一些营养价值。阿胶本身含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、氨基酸和矿物质等成分，对皮肤、肠胃、血液等都有一定的保健作用。但是需要注意的是，自己熬制的阿胶糕制作过程需要控制火候，否则可能会破坏阿胶的营养成分，所以建议在制作时注意方法，以确保熬制的阿胶糕具有一定的营养价值。