不喜欢进厨房是觉得厨房太危险，因为小时候家里的高压锅爆炸把厨房的玻璃炸碎了，当时太小不知道躲避，被碎玻璃扎破了胳膊，到现在上面还留一个伤疤。高压锅爆炸不是偶然现象，经常会看到某某家的高压锅在煮饭的时候爆炸了，我们在享受高压锅带来方便的同时如何确保安全性呢？
近日，广东就发生了高压锅爆炸的事情，高压锅里面煮的羊肉，据当事人介绍，之所以发生爆炸是因为里面放的羊肉太多，气孔被羊肉或其它杂质堵塞导致的保障，庆幸的是爆炸没有造成人员伤亡。高压锅发生爆炸的原因有很多，在日常使用的过程中如果不注意很容易造成高压锅爆炸，高压锅爆炸的威力还是非常大的，不仅仅是炸坏厨房的天花板或玻璃，还容易被热汤烫伤。
使用高压锅之前一定要认真检查安全阀、减压阀，还要检查出气嘴是否被堵塞，在使用的过程中禁止用抹布或其他杂物压住出气阀。
根据锅中材料和水的多少开火十至十五分钟左右查看安全阀是否冒气，如果没有冒气的声音说明里面可能被食物堵塞了，应该立刻关火，等到里面的压力减压阀落下之后才能打开查看。
密封胶圈老化也容易导致爆炸，密封圈最好是一年换一次，如果不经常使用的话可以根据实际情况更换。食物放得太慢的话容易堵住出气嘴很容易导致爆炸，所以每次食物都不能放得太慢，最好留出四分之一的空间出来。
高压锅使用年限太长也容易导致爆炸，通常高压锅的使用年限在五年至八年，超过八年即便是外观完好也应该放弃继续使用了。其实高压锅之所以爆炸就是因为锅内的压力太大没有及时放出，锅体承受不住所以才会往外爆发，高压锅只要安全合理的使用，就可以避免发生意外。
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