小龙虾是生活中比较受欢迎的一种食物，它的做法比较多，油焖红烧以及清蒸就是其中最常见的几种做法。小龙虾可以冷冻保存，冷冻小龙虾是不需要提前焯水的，直接放冰箱冷冻保存就可以了。
小龙虾冷冻要焯水吗
一般不用焯水。
冰箱内的低温可以抑制有害细菌的生长，延长小龙虾的保质期。因此，只要冰箱里没有变质，小龙虾就可以继续食用。
然而，冷冻虾肉会变干、变薄，并失去弹性。冷冻时间越长，虾肉就越不好吃。因此，最好新鲜食用。
活龙虾放冰箱冷冻还是冷藏
在日常生活中，许多人将活龙虾储存在冷藏室中，但这实际上是不对的。冷藏室很容易导致活龙虾死亡，滋生细菌和微生物。
通常建议将活龙虾储存在冰箱中。首先，把龙虾彻底清洗干净，然后把它放在一个装满清水的金属盆里。只要龙虾能被盖住，金属盆里的水就可以盖住龙虾。然后，把它放在冰箱里。当水和龙虾冻在一起时，取出盆，在室温下冷却一会儿。然后，把冷冻的龙虾和虾倒出来，放在保鲜袋里，密封起来，放在冰箱里冷冻。
吃虾的注意事项
1.少吃虾，不要过量食用。小龙虾虽然美味，但它是一种高蛋白食物，过量食用会导致消化负担和消化不良。对于尿酸水平高和过敏的人来说，大量食用小龙虾会增加痛风和过敏的风险。此外，小龙虾烹饪时往往带有重油和辛辣的味道，过量食用也会增加肠胃负担。
2.避免一起喝啤酒。小龙虾和啤酒并不被认为是完美的搭配。它们一起食用可能会导致小龙虾体内大量嘌呤核苷酸分解，导致人体代谢产生大量尿酸，导致急性痛风发作。
3.选择正规餐饮店。在外面吃小龙虾时，选择正规的餐厅，避免购买街头小贩或无证小龙虾。
4.如果出现任何异常情况，请立即就医。在食用小龙虾的过程中，要避免其他可能引起横纹肌溶解症的危险因素，如过度饮酒、过度运动、使用敏感药物。如果您在食用小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛，应及时就医。