甲仑榴莲是泰国原始的初代榴莲之一，没有嫁接，也没有批量种植，所以产量很低，产果的都是些果园舍不得砍掉，很有历史的老榴莲树。成熟期极为短暂，只在一年的三月能够吃到，是泰国比较古老的榴莲品种。
谈到榴莲，还真有不少争议，喜欢的人会超级喜欢，不然怎么会有水果之王的称号呢，而不喜欢的人看到有人吃榴莲恨不得“直接报警”。
恰好笔者就是非常非常爱吃榴莲的人，今天带你了解一款不管从味道、口感各方面都相当不错的榴莲，一定让你“榴莲忘返”。
水果店榴莲价格牌上通常只有类别名称，不标注产品名称，没商品产地知识是主要原因之一。榴莲是水果类别名称不是单品名称，不能做为标价签上品名，要了解具体上市的不同品种。今天介绍下每年第一个上市的甲仑：
甲仑榴莲是泰国原始的初代榴莲之一，没有嫁接，也没有批量种植，所以产量很低，产果的都是些果园舍不得砍掉，很有历史的老榴莲树。成熟期极为短暂，只在一年的三月能够吃到，是泰国比较古老的榴莲品种。
一、甲仑的特点
甲仑供应季节短，青皮，轻轻按能裂开即为成熟，刚刚成熟口感最好，不要等黄了再吃，过于成熟会带有苦味。
甲仑主要特点为味道浓郁、果肉饱满，但果核较大，甲仑的每一块肉里面有3－4个核。甲仑的明显特征是底部通常呈圆形、凹进去的，而金枕和干尧之类的普遍性是尖的、凸出来的。
二、甲仑和金枕的区别是？
金枕上市周期长，而为国内的消费者所熟知。甲仑的底部通常是圆的，凹进去的。而金枕和干尧之类的普遍性是尖的，凸出来的。金枕全熟的果实肉质丝棉状，金枕算是吃榴莲的入门级产品、甲仑是骨灰级的榴莲控产品。
1、甲仑的肉小，出肉率低
2、甲仑的每一块肉里面有3－4个核
举个例子：买了两个同等重量的榴莲 ，一个是甲仑 、一个是金枕。打开了把肉取出来，除去核，再称一下，会发现同等重量的两个榴莲，甲仑开出来的肉只有金枕的一半，有的人可能认为是买了个肉少的榴莲，实际上就是买到了甲仑。
三、死包榴莲的原因，如何辨别生熟
业内所说的死包，这种榴莲在树上就没有发育好，所以不管你怎么做它都不会熟，这种榴莲通常闻不到香味，掂起来很重。