干墨鱼怎么做好吃？
墨鱼怎么做好吃？
原来墨鱼仔还可以这样吃，做法简单，两分钟学会，一口一个太过瘾。
墨鱼炒什么好吃又简单
青椒炒墨鱼
墨鱼爆炒也是个不错的做法哦！墨鱼不但味道鲜美，而且滋阴养血，去淤止痛，是很适合女性食用的；青、红辣椒则富含各种维生素和膳食纤维，其中维生素C和K含量丰富，还可防止坏血病哦。
食材：墨鱼、红辣椒青辣椒、盐、酱油、鸡精、油
做法：
1） 将墨鱼洗净，去皮去骨，沥干后斜着片成薄片
2）红辣椒青辣椒分别切丝
3）锅中开水，将墨鱼片氽烫至变白
4）迅速捞起放入冰水中冰镇至凉
5）另起油锅见热，倒入青椒丝爆香，放少许盐
6）将氽烫过的墨鱼片翻炒匀，再次放少许盐，鸡精
7）放入红辣椒丝，翻炒匀即可
炒墨鱼怎么做好吃又简单，做法图解分享，Candy屋
主料墨鱼 ：500g辅料葱 ：1根洋葱 ：1个蚝油 ：适量青椒 ：2个具体步骤第一步1.墨鱼解冻，清洗干净，切好备用第二步2.锅里水烧开，倒入墨鱼，尾须变红且弯捞出，时间久会硬第三步3.锅里倒油，放入切好的葱，倒入切好的洋葱，青椒翻炒第四步4.加入适量的酱油，白糖，蚝油，盐翻炒第五步5.加入墨鱼翻炒，不超过10分钟即可第六步6.盛入盘子就好了
干的墨鱼要怎样做好吃？
墨鱼怎么炒好吃又简单
[小珠酱美食]墨鱼炒冬笋主辅料：墨鱼1只切墨鱼卷、冬笋1根切片、青蒜苗1根切斜刀、姜半块切丝、红辣椒半根切斜刀、料酒1小勺、盐2小勺、食用油1小勺。
小墨鱼仔怎么做好吃又简单?
17_这才是墨鱼仔好吃的做法，墨鱼仔加上韭菜营养又健康，上桌就吃光
墨鱼怎么烧才好吃？
新鲜的墨鱼怎样做菜，才比较好吃？
新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。
新鲜墨鱼的做法：
青椒墨鱼**：
墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，大火，油热放**，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
干墨鱼烧肉：
-烧五花肉或直排，不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。
冰冻墨鱼仔怎样做好吃？？
主料：墨鱼仔1袋，卷心菜100克辅料：葱10克，食用油适量，姜4克，盐少许，味精少许爆炒墨鱼仔的做法：1、将墨鱼仔常温解冻2-3小时，冲洗1-2遍，把墨鱼仔腹部朝上，用剪刀从中间剪开，去除内脏，清理干净。2、葱姜切丝，3、卷心菜选用的心的部分，这部分比较嫩比较鲜，清洗干净，切丝备用，4、锅里加入适量的清水，水开后，锅里加入一点盐，再把墨鱼仔放入其中，大约30秒左右就要取出来，5、.马上投入凉水中，这样处理后的墨鱼仔比较嫩，很容易嚼，沥干水分备用，6、炒锅里加入适量的食用油，油热后先放入葱丝，姜丝爆香，7、再放入卷心菜翻炒，加入一点盐翻炒至卷心菜变软色，8、放沥干水分的墨鱼仔，一起翻炒均匀就关火，再加入少许盐，味精调味出锅。