腊肉晒到出油还要晾置4到5天时间，将其放置阳光下晒出油后，此时需要将腊肉移至阴凉处进行通风晾置，腊肉晾晒的时间一般在10到15天，但是具体时间需要根据环境判断，另外制作好的腊肉应该保持0到10度的存放环境，以免出现变质的情况。
腊肉晒到出油还要晒多长时间
1、4到5天
腊肉晒到出油应该再晾置4到5天时间，当腊肉出油后其中的水分大部分已经晾干，此时需要将其移至到阴凉通风处进行晾置，以免长时间在阳光下暴晒导致腊肉的油脂流失，从而影响食用口感。
2、晾晒时间
腊肉一般需要晾晒10到15天时间，但是因为天气的原因，具体的晾晒时间不同，如果在晾晒过程中天气较好，则腊肉晾置10天左右即可，若是多为阴雨天气则需要做好防潮措施晾置20天时间。
3、保存环境
腊肉保存时需要为其提供0到10度的温度环境，以免其在高温下出现变质得情况，同时需要为腊肉做好防潮措施，保持存放环境的干燥，在不受到潮害的情况下可以保存3到6个月时间。