苹果醋有提高免疫力的功效，其含有的氨基酸与钙质发生作用，能够促进人体对钙质的吸收，强身健体，提高人的免疫力。苹果醋中的醋酸，能软化血管，增加血管的弹性。适量的饮用，可促进消化，增强食欲，还能起到美白护肤的作用。
苹果醋的功效
1、提高免疫力
苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，与人体的钙质发生作用，能够促进人体对钙质的吸收，让身体强健起来，能够增强人体的抗病毒能力，提高人的免疫力。
2、软化血管
苹果醋中的醋酸，能够软化血管，增加血管壁的弹性，可有效的预防心血管方面的疾病，对于血管硬化的人来说十分有帮助。
苹果醋的作用
1、美白护肤
苹果醋中富含维生素抗氧化剂，能够促进新陈代谢，减少自由基的，阻止黑色素的形成，能够消除皮肤炎症，补充肌肤水分，长期饮用苹果醋有淡化色斑，美白护肤的作用。
2、促进消化
苹果醋口感酸甜，饭前饮用起到开胃的作用，饭后饮用，可促进消化。若是有腹中积食的状况，饮用后可促进肠胃蠕动，增强肠胃的消化系统，不过建议不要空腹饮用。