正所谓，没有规矩不成方圆，所以我们的每一个公司都有自己的一份员工手册。三人行，必有我师也。择其善者而从之，其不善者而改之。如下是爱岗的小编给大伙儿收集整理的15篇员工手册的相关文章，仅供参考，希望大家能够喜欢。
员工手册及管理规章制度 篇一
一、严格遵守伙食管理委员会及办公室的各项规章制度
二、办公室例会每周一次，办公室主任可依具体情况取消或临时召开会议
三、所有参加会议人员必须遵守会议时间，有事者须提前向主任请假。迟到三次、请假三次均按旷会一次处理，旷会达三次者，取消其办公室职务。
四、定期检查各部工作落实情况，针对各部办公室值班、清扫工作、参加会议情况及各部的定期工作总结进行考核。
五、办公室负责伙管会物品管理和维护，对物品的使用进行登记。
六、伙管会制度、通知、通报、比赛结果、获奖情况等文件和信息由办公室搜集整理和保管，非办公室人员不得擅自动用办公室文件。
七、坚决做好对伙管会办公室各类文件、信息的编号和立卷归档以及
企业员工的员工手册 篇二
爱地物业员工手册：奖罚条例
(与部门考核条例配合使用)
一、奖励
1.奖励情形
如有下列情形，公司将予奖励：
(1)对改革物业管理、提高服务质量有重大贡献者。
(2)在服务工作中创造出优异成绩，多次受到客户表扬者。
(3)严格控制开支、节约费用有显着成效者。
(4)提出合理化建议，并经实施有显着成效者。
(5)为公司取得重大经济效益者。
(6)为公司取得重大社会荣誉者。
2.奖励类型
奖励分为年度特别奖和不定期奖，均须由所在部门主管推荐，通过综合管理部审核，总经理批准执行。
3.奖励方式
奖励方式为：下发《奖励通知书》、通报表扬、升职、授予荣誉称号、颁发奖状和奖金等。
二、处分
如有违反以下情况之一的，视其情节轻重按下列规则予以纪律处分：
1.口头警告
(1)工作态度不认真的(如值班时看报纸、吃零食、吸烟、听音乐、喧哗、离岗等)。
(2)值班时制服衣着不整的。
(3)个人衣着打扮、外观形象、仪容仪表不符合要求的。
(4)上下班不打钟卡或不签到签退的。
(5)不经指定的员工通道进出的。
(6)迟到、早退在十分钟以内的。
(7)在本物业范围内粗言秽语的。
(8)做出任何有损公共卫生的事，如随地吐痰、乱丢垃圾或乱写乱画等。
(9)占用本物业电话作私人用途的。
(10)工作散漫或粗心大意的。
(11)违反安全守则或部门规定的。
(12)私配衣柜钥匙或私自改装其它锁的。
(13)下班后，无特殊原因仍在本物业范围内逗留的。
(14)忘记佩戴员工证的。
(15)未经同意，穿着制服外出的。
(16)更衣柜内存储食物或私自调换更衣柜的。
(17)未经许可，擅自截留、撕毁管理处安排传阅的各项有关规定、通知、公告等的。
2.书面警告
(1)擅离工作岗位或迟到、早退超过十分钟的。
(2)值班时打瞌睡的。
(3)旷工一天的。
(4)对上级不礼貌，顶撞、违背或不服从主管或上级合理工作指令的。
(5)对用户、同事粗暴或不礼貌的。
(6)未经许可而进入私人单位的。
(7)蓄意损耗、损坏物业公司财物的。
(8)在物业公司内销售、买卖私人物品的。
(9)制造谣言或恶意中伤其他同事或物业公司业务的。
(10)在公司内聚赌或当班睡觉的。
(11)未经许可，将物业公司的物品移送别处的。
(12)擅自张贴或涂改、污损或撕毁物业公司通知、公告的。
(13)在物业公司内私自派发各类文字或印刷品的。
(14)拒绝物业公司安全管理员检查手袋、包裹等的。
(15)拾遗不报的。
(16)挑拨打架、斗殴事件的。
(17)要求别人或代别人打钟卡的。
(18)消极怠工，态度不端正，在岗上、禁烟区、禁区或公共区域吸烟的。
(19)有严重失职行为的。
(20)未经同意私自接听私人电话时间超过五分钟的。
(21)未经同意私自换班或调岗的。
3.即时解雇(解除劳动合同)
(1)使用恐吓手段，威胁、危害同事人身安全的。
(2)有不道德行为的。
(3)工作时间饮用酒类或服用麻醉药物的。
(4)偷窃的。
(5)虚报个人概况资料的。
(6)对外泄露物业公司商业管理机密的。
(7)收受贿赂或向别人行贿的。
(8)连续旷工2天的。
(9)携带违禁物品的(如武器、爆炸品等)。
(10)构成刑事犯罪或触犯国家法律、法规的。
(11)因渎职给物业公司带来重大损失的。
(12)无事生非，挑起事端或动手打人的(造成伤害自行承担有关费用)。
(13)擅离职守或值班睡觉给物业公司造成严重后果的。
(14)行为及表现令物业公司声誉或形象受损害的。
(15)诈病或有不诚实行为的。
(16)在值班有关记录上(包括书面或口头)弄虚作假的。
(17)违反安全条例或守则，导致重大损失的。
(18)未经许可，以物业公司名义对外承诺、签合同、订协议、发函件等造成影响的。
三、处分执行
1.员工必须在发出的警告书上签名，如拒绝签名，以证人证言为据记录在案；或两个以上证人证明，该警告书将视作生效。
2.如果证实员工确属犯过，但又拒不签认，物业公司对其将作即时开除处理，不给任何补偿。三次"口头警告"等于一次"书面警告"，但一个月内连续两次"口头警告"同样视作一次"书面警告"的效力。
3.每签一次"口头警告"当月在其工资中扣20元。每签二次"书面警告"，当月在其工资中扣40元，当月签署第三次"书面警告"，员工将被立即解雇，公司不给任何补偿。
4.员工有上诉权利，如果员工对处分或处理意见不服时，可经部门主管向上级管理机构上诉。
公司员工手册 篇三
公司员工手册
我们的企业精神：参与 发展 提高参与――就是每位员工都关注和亲身参与公司的每一项事业，共享公司
的每一项成就；
发展――就是不断发展产品的销售领域；
提高――就是在参与和发展的基础上，提高公司的企业形象，提高
员工的福利待遇。
我们的理念是：
创新――缺乏创新精神，只得平庸生存。
竞争――闪电般迅速，利剑般锋芒，海啸般力量。
市场――创造市场，创造需求，创造机遇，制造价值。
管理――用心聆听，情感交流，更多友谊，更多沟通！
产品――为市场而诞生，为市场而生产，为市场而革新，为市场而创造。
服务――真诚感动每一个人，挚着征服每一颗心，
合作――多个合作朋友、少个竞争对手、多份真挚友谊、诚心从我做起；
我们的管理目标是：规范有序 严谨高效
规范有序――就是要规范每个岗位的职责，规范员工的工作行为，规范
公司的运作程序，达到各项工作顺利畅通，井然有序。
严谨高效――就是要求每个员工对自己的工作认真负责，严格要求，从
- =而达到提高工作效率，提高公司经济效益的目的。
目 录
第一章： 公司概况---------------------------------------------------------
第二章： 员工守则---------------------------------------------------------
第三章：员工权利和义务-------------------------------------------------
第四章：员工工作行为准则-----------------------------------------------
第五章：廉洁自律要求和员工奖惩-------------------------------------
第六章：人员招聘、培训及解聘----------------------------------------
第七章：考勤制度-----------------------------------------------------------
第八章：薪资及假期--------------------------------------------------------
第九章：员工社会保险和福利待遇--------------------------------------
第十章：办公用品管理和领用制度-----------------------------------
第十一章：安全管理制度--------------------------------------------------
第十二章：卫生管理制度--------------------------------------------------
第一章 公司概况
第二章 员工守则
一、 热爱祖国 热爱事业 热爱公司 热爱工作
二、 忠于职守 保守机密 高度负责 尽职尽责
三、 产品质量 企业生命 追求一流 爱护信誉
四、 以客为尊 真诚服务 信守承诺 态度谦和
五、 艰苦奋斗 开源节流 降低成本 人人有责
六、 刻苦钻研 勤奋好学 自我提高 不断进步
七、 遵纪守法 廉洁秉公 扶正压邪 正直忠诚
八、 五湖四海 团结为重 助人为乐 亲如弟兄
九、 爱护公物 讲究卫生 文明礼貌 讲求公德
十、 公司为家 甘苦与共 争先恐后 优秀员工
第三章 员工的权利和义务
一、 员工权利
1、 员工享有国家法律规定的一切权利；
2、 员工有参与企业管理的权利；
3、 员工有按照公司规定享有休假的权利；
4、 员工有享受社会保险和社会福利的权利；
5、 员工有接受培训和职业教育的权利；
6、 员工有辞职的权利；
二、 员工的义务
1、 员工有遵守国家法律法规的义务；
2、 员工有遵守公司规章制度的义务；
3、 员工有服从调配和努力完成本职工作的义务；
4、 员工有保守公司机密的义务；
5、 员工有同一切有损国家和公司利益的行为作斗争的义务；
6、 员工有积极参加社会和公司公益活动的义务；
7、 员工有按合同规定办理离辞职手续的义务；
第四章 员工工作行为准则
一、五要
1、 要遵守考勤和请假制度，不迟到，不早退，不旷工；
2、 要服从领导，坚守岗位，全面完成各部门下达的各项任务；
3、 要严格按工艺技术和质量要求安全操作，精益求精，保证质量；
4、 要认真执行安全防范规定，杜绝重大人身、设备事故发生；
5、 要爱护公物，勤俭节约。
二、五不准
1、 不准在岗位上闲聊、喧哗、嬉闹、伏案，看无关书报，干私活、吃零食；
2、 不准请人代请假或电话请假，请假半天以上必须到杨鸿萍小姐处领取《请假单》经部门负责人批准方可生效，请假壹天以上须经总经理签字批准生效，若特殊状况未来得及办理手续，可以先电话请假，但于第二天补办相关请假手续，否则均视为旷工；
3、 不准非技术人员未经许可随意装配设备；
4、 不准赌博酗酒，打架滋事，酒后不能上岗工作；
5、 不准随意离岗、串岗，非工作原因不得进入其他部门，非工作需要加班，下班后不得逗留公司。
第五章 廉洁自律要求和员工奖惩
一、廉洁自律要求
1、 要廉洁秉公，不得营私舞弊，损公肥私；
2、 要遵纪守法，不得行贿受贿，收取回扣；
3、 要公司为重，不得玩忽职守，损害声誉；
4、 要保守机密，不得信息外传，资料外流；
5、 要勤俭节约，不得铺张浪费，挥霍公款。
二、 员工奖惩
1、员工的奖励
1）奖励的种类：
⑴ 嘉奖 ⑵ 记功或记大功 ⑶ 加薪水 ⑷ 提升职位
2）奖励的项目：
= ⑴ 杰出奖、服务奖 ⑵ 工作绩效奖
3）奖励的条件：
⑴ 对企业有特殊功绩或贡献，提出计划实施有效者；
⑵ 才能卓著，成绩优异，胜任现职以上职务者；
=⑶ 领导有方，使企业发展有相当收益者；
其不 ⑷ 对工作完成的出色者；
=⑸ 遵纪守法，服从指挥，任劳任怨，表率作用好者；
4）奖励实施程序：
部门申请，相关部门核实，总经理审核批准。
2、员工的惩罚
1）惩罚种类：
⑴ 警告（以书面通告形式发布） ⑵ 经济处罚（罚款） ⑶ 撤销职务
⑷ 留用察看（最长不超过30天，受留用察看者伴有经济处罚） ⑸ 解聘或辞退 ⑹ 开除
2）员工有下列状况之一者，公司将进行惩罚：
⑵⑶⑴⑵工作时不严肃，嘻笑闲谈屡教不改者；
⑶⑶⑵⑵有渎职、失职者；
⑷⑸⑶⑵品行不端，行为粗暴屡教不改者；
⑹⑸⑷⑵工作疏忽造成不良后果者；
⑷⑹⑸⑵不按规定程序做事，造成严重后果者；
⑸⑺⑹⑵损公肥私者；
⑹⑻⑺⑵利用工作之便为个人捞好处者；
⑼⑽⑻⑵随意挪用公款者；
⑻⑽⑼⑵向外界泄露本公司机密者；
⑻⑼⑽⑵仿冒公司领导签字，为个人捞好处者；
⑻⑽⑾⑵做本公司规定内不允许事情者；
⑽⑾⑿⑵其他违反公司规定者。⑵
3）凡受惩罚员工，惩罚理由需事实准确，处罚文件均需本人签字，张榜公布，公司留存。
第六章 人员招聘、培训及解聘
一、 员工招聘录用和试用期：
公司所有员工在招聘后经录用起有三个月的试用期。在试用期间，经用人单位考核、考评，工作成绩良好或表现突出者，可按期或提前转为公司正式员工。如在试用期内出现以下三种情况，均可中止试用：
1、 在试用期内被证明不符合录用条件的；
2、 因伤、病不适合公司工作；
3、 严重违反劳动纪律或者公司规章制度的；
4、 严重失职，营私舞弊，对公司利益造成重大损害的；
二、 录用办法
1、 新进人员录用由人事负责；
2、 采取公开招聘方式，如媒体广告，人才市场摆摊位，职业介绍所进行招聘等；
3、 资料收集后，由人事依据增补的条件予以挑选，将合格人员写在应聘人员初试合格表上，上报总经理审核、批准后，尽快通知初试合格人员，到公司参加复试。
三、员工的培训：
1、 入职培训：新进人员实施入职培训，由人事统筹管理或安排各部门单独培训。内容为：公司精神、理念及概况；公司规定制度；岗位职责；
2、 上岗培训：对产品的介绍及销售管理由技术员和业务部负责培训；
3、 在岗培训：“以一带一”手把手辅导及实溅模拟操作。
四、员工的辞职、辞退、解聘与续聘
1、辞职
1.1正式员工：需辞工、离职须提前一个月填写员工辞职、离职申请单，获准后从提出之日起需工作一个月。若工作不满一个月、提前辞工、离职者，无特殊情况，需扣发相应天数的工资。
1.2 试用期员工：员工可随时提出辞职、辞工。
2、辞退
指公司对违纪违规或不适应公司工作生产需要的员工予以辞退。具体如下；
2.1在试用期内，发现不符合录用条件者。
2.2严重违反公司规章制度，违反劳动纪律、扰乱公司工作秩序造成
=不良影响者；
2.3严重违反职业道德，损害公司经济利益，泄漏公司机密，破坏公
=司声誉，造成严重后果者；
2.4有贪污受贿、盗窃赌博及营私舞弊行为者；
2.5工作不负责，工作态度恶劣，效率低。严重失职，造成公司经济损失者；
2.6历年平时考绩较低，工作无建树者；
2.7无正当理由连续旷工超过3天或一个月内累计5天者。
2.8触犯法律、法规，被法律机关追究刑事责任者；
2.9劳动法规定的其他情况。
3、解聘
指对于工作平庸、工作表现不良，不符合工作要求或公司因本身客观情形发生变化，提前终止劳动合同或合同期满不再签订劳动合同的处理。公司对于该情形下解除劳动合同，需提前三十日通知本人。
3.1合同期满，不再续聘；
3.2因公司内部机构调整，无合适工作安排或员工不能适应工作要求，不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任工作的；
3.3员工患病或非因公负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由公司另行安排的适当工作的；
3.4劳动合同订立时所依据的客观情况发生变化，致使原劳动合同无法履行，经协商不能就变更劳动合同达成一致意见的；
3.5公司频临破产进行法定整顿期间或生产经营状况不善发生严重困难，确需裁减人员的；
3.6法律、法规规定的其他情形。
3.7凡被解聘或自动辞职人员均需在一个月内办理档案转递手续。
3.8 凡属公司配置的物品，人员离开后，不得私自裁处或带走。
4、工作交接
4.1凡工作发生变动的人员（包括调职、离职或其它情况不能在原职务工作的）要履行工作交接；
4.2 移交时，移交人员应认真详细的填写职务交接清单、项目和内容。
4.2.1 部门主管以上的人员移交：应列出自己在岗位的工作范畴、人员名单，以及各个岗位的工作范畴内容，目前的工作及相关计划。
4.2.2 业务以下人员交接：应详细说明自己本身工作内容及未处的事务。
4.2.3 特殊岗位的员工（如财务人员、仓管员）需详细列出明细表并经相关人员审核。
4.2.4凡职务内有管理资料、成品财产，应由财产保管单位提出财产保管单、明细帐等，逐项交接清楚。
4.2.5 凡个人任职内所管的各种印章、设计图表、技术资料、档案、证件均属公司资产，移交时一一点清。
4.2.6 移交人员不准私自备份企业的公函、文件或相关资料，一经查处将按有关规定严肃处理。
4.2.7凡在移交人员职务范围内未办及或未完成的事项，如有计划亦应移交。
5、 续聘
指合同期满，公司、个人双方愿意继续签劳动合同者。
第七章 考勤制度
一、工作制度
1、工作时间
职员：上午 8：00 - 11：30 下午 14：00-16：00 （夏）
上午 8：00 C 11：30 下午 13：30-15：30 （冬）
2、除总经理外所有员工上班前要先签到，以记录出勤情况作为发放工资及考核之依据；
二、迟到、早退
1、员工迟到、早退每次5分钟以上（含5分钟）者或每月累计3 次以上（含3次）者，将记录存档作为本月及年终考评的依据；
2、员工迟到、早退每月累计除记录存档外，还将按其迟到、早退的实际时间扣发当月的等时工资，不足半小时按半小时计，超过半小时不足一小时按一小时计。
三、加班
1、所有员工加班应预先填写《加班申请单》经部门负责人、总经理审批后生效。加班费按当地的标准补入工资，否则加班一律不予承认。
2、员工不能预先提供《加班申请单》又急需加班者，必须于次日补交《加班申请单》，逾期未交者加班不予承认。
四、请假规定
1、 公假凡在公司签劳动合同的，均享受以下公假：
（1） 婚假：男二十五周岁，女二十三周岁以上为晚婚，实行晚婚的，=可享受有薪婚假13天；若不属于晚婚的'，则只能享受3天有薪婚假；
（2） 产假：已婚妇女生育可享有90天产假，其中产前假15天；难产的增加30天；多胞胎生育的，每多生育一个婴儿增加产假15天；实行晚育者（24周岁以后生育第一胎）增加产假15天；领取《独生子女优待证》的增加产假35天，产假期间给予男方看护假10天。
（3） 丧假：员工配偶或直系亲属（父母、配偶、子女）死亡，准予3天有薪丧假；员工配偶的父母死亡，经公司总经理批准，可给予3天以内的丧假。需到外地料理丧事的，可根据路程远近另加路程假。
（4） 探亲假：在公司连续工作满一年以上的员工，与配偶或者父母不住在一地，又不能在公休假日内回家居住一个白天和一个晚上的，在年休假期间安排探亲，不再另行休探亲假。
2、事假
A. 事假需由本人提前申请并获批准后方可休假；
B. 一天以下事假由部门负责人审批，一天以上（包括一天）由本部门负责人签批后交总经理审批；
3、病假
A． 凡公司正式员工每月一天以内患病休假为全薪病假，逾一天不超过二天者，按实际病休天数发放50%工资；
B． 病假一般不超过三十天，如特殊情况需超过三十天不足六十天者由公司总经理审批，六十天后仍不能复工者劝其离职；
C． 凡月累计病假一天以上（包括一天即八小时）需出示指定医院（医疗保险指定医院）的证明，否则视同事假处理。
以上婚、丧、病、事假休假前均须填写《员工请假单》，逐级审批生效。
第八章 薪酬和假期
一、薪酬
1、 公司采用月薪工资制，每月10日前结算及发放上月工资；依法解除或终止劳动合同时，在解除或终止劳动合同后3日内一次性付清员工工资和依法享有的经济补偿金。发放工资的形式为银行转账或现金。
2、 加班工资
2.1 法定节日（元旦一天、春节三天、劳动节三天、国庆节三天。）加班，按底薪的三倍计算工资；
2.2 法定节日之外的休息日加班，按底薪的二倍计算工资。
2.3平时加班，按底薪的一点五倍计算工资；
2.4 根据公司经营状况，每年3月1日、10月1日进行一次调资升薪，凡在公司服务满一年（九个月以上可算一年）的员工都有机会参加。
二、假期
法定假期：属行政、业务部门的人员，按国家规定执行。即：元旦一天、春节三天、劳动节三天、妇女节半天（限女性）、国庆节三天。
各类管理人员的休假（不受上述假期限制），视公司状况安排值班。
第九章 员工社会保险及福利待遇
一、社会保险及福利
1. 工资与奖金：正式员工工资结构包括基本工资、岗位（职务）工资、加班加点工资、奖金、津贴和补贴；员工的基本工资（标准工资）包括基础工资、岗位工资。
2. 生活补贴：公司提供员工3元/人/工作日的工作午餐补贴；
3． 差旅费： 公司按
4． 公司依法为满9个月的在职员工后办理办理养老、医疗、失业、工伤、生育等社会保险，并依法支付应由公司负担的社会保险待遇。
5. 年底公司为员工发放年终奖，奖励金额为在职员工的月工资。若表现突出者视其绩效奖励金额上浮20%~50%.
二、工资实行等级制，具体规定如下：
1、 公司对正式员工实行月工资制，当月发放上月工资：
上月工资=底薪+津贴+全勤奖+上月奖金+岗位职务补贴。
2、 试用员工在发薪日领取上月底前实际出勤天数之试用工资。
3、 公司付给每位员工的工资及奖金数额均属保密，员工在任何情况下都不得就此向他人透露或询问。公司有权对违反此规定人员予以警告、扣发奖金。情节严重并造成公司不安定者可予以辞退。
三、付薪日期与方式
每月十日前为公司发薪日，如遇节假日顺延。工资的支付以银行存折或现金支付。
第十章 办公用品及其他消耗用品管理、领用制度
一、 根据工作需要，公司行政人员、技术人员每人配置一些必须的办公用品及其他消耗用品。
二、 办公用品及其他消耗用品每月采购一次，在规定时间由财务根据各部门每月采购计划结合资金使用情况统一填写《采购申请单》后进行采购，除特殊情况外，其他人不得自行采购。
三、 办公用品及其他消耗用品必须按公司规定时间进行领取，领用者应预先填写申请领用物品清单进行领取。财务设立办公用品帐卡记录领用情况。
四、 办公用品使用期按公司有关规定执行；
五、 员工离开公司时，除已消耗的低值物品外，其他办公用品应退还财务部，如有丢失或损坏，领用人须按原价或打折赔偿。
第十一章 安全管理制度
为加强劳动安全管理，贯彻“安全第一，预防为主”的精神，有效地保护公司的财产，保障职工的安全和健康，做到安全、文明生产。根据政府有关法律和公司的要求，特制定本制度：
一、每个员工应熟悉掌握公司内部安全防火设施的性能及使用方法；
二、 员工进入公司上班，不准携带易燃、易爆等危险品进入公司；
三、 下班前，应关掉不再使用的电器设备的电源，并关闭锁好门窗；
四、 公司管理人员须做好公司重要文件的整理保存及处理工作，不=得将公司资料私自转借给其他单位或个人，严守公司机密，做=好安全防范工作；
五、对公司的有关印章，空白支票，要确保规范使用，财务人员须=按银行及保卫部门的有关规章严格控制现金库存；
六、未经总经理同意不得擅自将外来软件装入公司电脑使用；
七、公司的电气设备、装置由专人定期检查维修，其他人不得擅自装卸；
八、消防器材要求配备齐全，并做到定点定位；
九、 保持生产区的清洁，及时清理生产现场、办公室内的垃圾；
十、不定期的对员工进行法律宣传和安全防火教育；
十一、仓库物品堆放、通道设备、采光照明等，须符合安全技术规范要求，防火通道须保持通畅；
十二、 对公司配制的消防器材由安全委员会定期检查其完好性。并对发现的不安全隐患及时处理和上报。
十三、 严格执行公司的规章制度，经常督促检查；
第十二章 卫生管理规定
1、 不随地吐痰，不乱扔果皮、杂物，不乱倒垃圾；
2、 注意个人卫生和外表形象。
3、 若员工本人发现有传染性疾病应主动向厂务处报告，配合有关部门采取必要的消毒或隔离措施。
4、 遵守社会公德，遵守公共秩序，养成良好的文明习惯，建设和谐
舒适的工作生活环境，做文明，高雅的员工。
员工手册 篇四
餐饮员工手册
员工手册是餐厅员工在工作期间的生活和工作说明书，它包括员工的行为规范和工作准则。学习《员工手册》，是新员工步入餐厅的必修课程，新员工入职无论即将就任何职位，无论过去有何种酒店管理和工作经历，只要入到餐厅都要详细阅读员工手册，以便对餐厅的基本政策和管理方式有一个认识和了解。
第一章 劳动条例
一、录用标准和原则
1、录用员工的标准
符合本市劳动管理部门的劳动力管理条件，根据本餐厅各部门工作岗位需要，凡具有一定的专业知识和技能，体检合格、无不良行为，有志从事餐饮业服务工作的人员，经自愿报名，及本餐厅测试合格者，均有机会录用。
2、资格审核
凡报名应聘人员，均应提供本人身份证件、相片、毕业证、失业证明；报名应聘本餐厅管理职位和技术职位的人员，除应提供上述证明外，还需提供本人的专业技术资格证明或工作资历证明。本餐厅将会通过一定的人事方式对员工的资历状况进行核实。
3、身体检查
凡经本餐厅新招聘的试用工，必须经市防疫站的身体检查并获得健康证(体检费用由本人负责)，员工入职后，按规定每年要体检身体一次，对患有传染性病的职工，本餐厅有权按规定作辞退处理。
4、岗前培训
应聘人员经面试合格后，原则上要经本餐厅的入职岗前培训的教肓，经理培训考试合格后方可成为本餐厅的学习生(试用工)。考试不合格，即取消聘用(实习)资格。
5、试用期及待遇
(1)、应聘入职员工试用期为一至三个月，试用期内领取试用工资，并视其表现来决定试用期长短或是否正式录用，试用不合格者，本餐厅可随时解除聘用劳动关系。实习员工欲终止工作，须提前十五天以书面报告所在部门及人事部，否则，应赔偿本餐厅招聘损失费及培训费。试用期满后，由所在部门核定工资级别报总办批准，人事部备案，并正式成为餐厅一员，餐厅与其本人签定聘用合同。
(2)、定级后每月对员工重新进行考核评定，调整工资一次，员工当月调整岗位，可当月根据其岗位调整工资。
(3)、职务(岗位)工资：依据员工所担任职务、岗位职责、技能高低，经过考核评定。
(4)、浮动(效益)工资：依据员工所在部门的经济效益和个人月销售量来计算。
(5)、管理人员(指领班以上人员)按照岗位任职情况进行行考核，经聘任所确定的相应岗位工资，并与该部门经济效益挂钩。
(6)、员工日工资的计算办法：基本工资/天30—日工资
(7)、试用工工作未满7天，没有薪金支付。
(8)、员工请病、事、探亲假以及本章《劳动条例》未注明的其它假期，不出勤者不发当日工资。
(9)、餐厅实行员工每天工作时间为9小时，(不包括用膳时间)，如工作需要，餐厅可要求员工超时加班工作。员工日常的超时加班的，其累计加班时间作日后的补休(钟)依据，确因特殊情况，在农历年终前部门无法安排当年加班钟补休者，由部门经理书面报总办人事部审批，经总经理签字同意才能发放加班费，(每小时加班费—日工资/9小时)。
(10)、超产奖：当超额完成餐厅下达的经营指标任务时可按规定比例提奖。
(11)、全勤奖：当员工在一个月当中无迟到、早退、满勤工作，可享受此奖，此奖在当月工资统一结算计发。
二、考勤制度
1、餐厅的所有员工实行打卡记勤制度，不打卡的员工每班前由部长点名记勤。上班前打卡，应在穿好工衣后，下班打卡应在换工衣前。所有员工每月的出勤天数(包括实际出勤天数和有薪假期天数)以及迟到、早退、离岗时间由人事部核实，然后造表上报总办审核交财务部作为核发各项工资的依据。迟到、早退、离岗、旷工以及其它违章，按本手册处罚。
2、员工病、事假一天以内由部长批准，连续三天以下由部长审查同意报部门经理批准，超过三天者，由部门经理批准；领班、部长病、事假三天以内由部门经理批准，三天以上由部门经理签署意见报总经理批准。请病假者，不得籍以电话或委托他人代为请假，患病者须有市正式医院开具的诊断证明书和药费收据以及检查报告单等足够的患病依据，请事假者凭本人书面申请报告，经上级领导签字同意批准后方可休息。
三、违章及辞退、辞职
1、餐厅员工应认真遵守《员工手册》中各章条款，员工若违反餐厅的有关规定，将视其情节严重，按章节予以批评、处罚、辞退。
2、员工本人提出辞工或终止合约时，须提前十五天，经同意批准后，必须在五天内到人事部按规定办理一切手续，办完辞职手续后，方可离去，如若未按规定提前申请面擅自离职者，将以旷工论处。
四、教肓与培训
为了提高员工的经营、管理、服务水平，餐厅对员工实施岗前、在职的培训，经培训的员工在合约期内要为餐厅服务，否则要赔偿培训费用。
五、调职及晋升、任命、降职
1、餐厅可根据工作需要，对员工的工作岗位或工种进行调整和调动。调整后的待遇按所在新岗位或工种的标准执行。
2、餐厅可根据员工的工作表现和才能提供晋升机会。员工晋升的条件是：岗位需要、部门工作评估推荐，经总办批准同意。
六、假期
1、员工每月享受有薪例假二天(未够一个月不享受有薪假期)当本部门当月无法安排例休时，部门负责人可安排补休。
2、按国务院规定，员工每年可享受有薪假期元旦1天、春节3天、五一节2天、国庆节3天，如因工作需要，员工不能在法定假日当天休假时，部门将会安排法定假日后补休，补休延迟时间一般三个月内。
七、其它
1、工伤或死亡因公负伤或死亡的员工将按国家有关劳动保护条例的规定处理善后事宜。
2、餐厅授予权部门经理对本部门工作表现特别优秀的员工进行上报，经总经理批准后，每人每月可获5—30元的奖励。
第二章 员工守则
一、服从领导
1、下级服从上级是餐厅管理的基本原则。下达任务应层层落实，员工绝对服从上级领导的工作安排的调度，按时按质完成工作任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。
2、行政管理：垂直领导，分层管理，任务到班组、落实到个人的管理模式。每层的人员必须对上级负责；汇报工作时，原则上一层一层往上报，下达工作指令时，要一层一层往下传。
二、合作精神
餐厅对宾客服务，有赖多个部门或岗位的共同合作；餐厅各部门的工作一切都是为了经营，要出色完成对客人的接待工作，全体员工必须树立合作的意识，团队的精神。在做好本职工作的同时，还要协助其它岗位或部门，保证客人在餐厅期间的满意程度，领略到餐厅是自己理想中的家
三、工作行为与规范
餐厅对每个岗位的工作都制定了工作程序和规范，作为约束和指导员工的工作指令，一般况下，员工不可随意更改，如需变更，须征得有关部门的同意，由餐厅总办通过一定的程序进行修改。
四、仪容仪表
员工的仪容仪表关系到餐厅的形象，因此我们牢记下列规定：
1、所有员工当值期间必须保持个人清洁卫生，不得有体臭、口臭、不得吃有异味的食品。
2、员工要经常修剪指甲、理发，男员工头发不得过耳际和衣领，不准留胡须发角，女员工头发必须梳理整齐。一线员工不得梳披肩发，要淡妆上岗，不要过多涂沫化妆品和香水，不准留长指甲、染指甲、染杂色发。
3、员工统一穿着餐厅发放的工作服、工作鞋、着装要整齐、干净、工号牌佩带在左胸前、领呔、头花结、领结要系正，内衣下摆不得露在制服外面。
4、举止投足要自然利落、朝气蓬勃、坐立行走、端正大方、精神焕发，坐时不将脚放在椅子上，不翘脚摇腿，站立昂首挺胸，两眼平视，双手自然交叉搭放在前腹或背后，不将手放在口袋或背靠椅柜，行走时不摇头晃脑、搭手拉肩、打闹。
五、礼节礼貌(工作态度)
1、礼貌：礼貌是餐厅员工最起码的行为准则，无论对待客人还是对待同事都要以礼相待，使用敬语，在对客服务时，还要做到：迎客有问候声、说话要有称呼声、客人离开要有致谢声、工作出错和失误要有致歉声。
2、微笑：微笑服务是餐厅对员工的基本要求，微笑要自然得体，要发自内心，使客人感到宾至如归、温馨和谐、轻松愉快。
3、效率：做任何事都应讲效率，说到就要做到，对工作不推让、不拖拉，接待客人要有始有终，交待工作要清楚。
4、细致：工作仔细、认真、耐心，细致、兢兢业业，一丝不苟。
5、责任：对各项工作要有责任心，要对客人，对餐厅有高度负责精神。
6、诚实：可靠、正直、有事必报、有错必改、不得提供假情况、不得搬弄是非、阳奉阴违、不得行贿受贿，不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要食物及小费。
六、证件及工号牌
1、每位员工入职后，即会得到餐厅发给的实习证和工号牌，以证实员工身份，员工上岗当值就佩戴工号牌。工号牌是员工当值的标志，专供员工当值使用，不准借给他人，工号牌如有丢失应及时向人事部报告并办理补领手续(自然损坏，以旧换新；丢失后补领，每个拾元成本费)。
2、员工离职时应将工号牌交回人事部，不归还或损失损坏者，则需按规定赔偿。
七、员工制服
1、新员工入职实习期满后，餐厅将根据员工工作岗位需要，按规定发放统一制服，所有员工制服属餐厅财产，员工必须按餐厅规定的程序签领工衣并按照餐厅工衣的管理规定进行使用和保管。
2、员工离职时，在批准离职三天内必须将制服交回人事部，并按规定办清退工衣手续，超期不还或丢失的，则需按规定赔偿。
八、爱护财物
1、爱护餐厅财物是每位员工的义务，每位员工必须养成节约用电、节约用水和节约其它易耗品的良好习惯。
2、未经许可，员工不得擅自取用餐厅内的各类物品作私人用。员工因恶意而引致餐厅财物损坏将要受到所损坏财物价值之10倍的赔偿和处罚。
3、如果员工犯有盗窃行为，无论其所盗物品属餐厅、宾客或员工，均应退回或赔偿被盗物品，并立即开除，情节严重者，扭送公安局查办。
九、员工餐厅
1、员工当值期间必须在餐厅员工饭堂用餐，并执行员工饭堂的就餐管理规定，不得在饭堂以外的地方用餐。
2、每位员工应按量打饭，不能随便浪费，如有发现，按规定处罚。
十、员工宿舍
1、员工入职后可根据个人情况，向人事部提出住宿申请报告，人事部根据实际情况为员工提供一个床位。
2、员工办妥入住宿舍手续的同时，会收到一份宿舍管理规定，员工应认真阅读此规定，并在上面签字，以表确认，发现违反，将会按规定的情节受到处罚。
3、除公司补贴用水，用电外，超出部分由员工分担。
十一、人事资料
填写餐厅有关个人资料表格时，必须资料正确，不得隐瞒，如有隐瞒或不真实则可能导致日后损失应有本人负责，凡迁移住址、电话号码、婚烟状况、家庭成员变更事宜等，均应立即报餐厅人事部。
十二、拾金不昧
员工在餐厅范围内，拾到任何财物，都应即时送部门主管或较交人事部，并将详细情形记录在录在本内，若拾取不报且据为已有，则以盗窃论处，拾金不昧者，则将受到表扬或奖励。
未经餐厅总办同意批准，任何员工不得向外界透露、传播或提供餐厅的内部资料，餐厅的一切有关文件、档案的资料不得交无关人员，如确需查询，请查者通过正常手续与总办联系。
第一章 总则
一、适用范围
本守则适用本公司所有员工，包括合同工、零散工、临时工。
二、服务宗旨
本餐厅将通过严格的管理，高效力的工作，一流的服务，为宾客提供舒适、方便的生活享受。“宾客至上，服务第一”是餐厅的服务宗旨。
三、目标
把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅。
四、工作要求
1、酷爱祖国，遵守国家的政策法令、遵守外事纪律。
2、酷爱集体，关心企业，严守职责，酷爱本职工作，讲求职业道德，热忱待客，文明服务，为本餐厅建立良好名誉，建立良好的形象。
3、领导层要严守职责权限，以身作则，一马当先，尊重下级。
4、研究业务技术，努力学习科学文化，不断进步礼节礼貌服务水平，外语水平，不断进步为宾客服务的水准。
5、合作精神。公司的对客服务，信赖于多个部分和岗位的共同合作。公司各部分的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的员工必须建立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部分创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。
6、服从上司。
(1)各级员工必须要有强烈的服从意识。每位员工须明确自己的直接上司，切实服从上司，切实服从上司的工作安排和督导，按时完本钱职任务。
(2)不得顶撞上司，不得无故拖延、谢绝或终止上司安排的工作，若遇见疑问或不满可按正常程序向领导投诉。
(3)若在荼中出现意外情况而自己的直属上司不在场，又必须立即解决时，可越级向上司领导请示或反映。
第二章 录用和解雇
一、录用原则
本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要，对凡是有志为本餐厅服务者，视其对某一工作是不是适合，以该工作的业务常识为标准进行审查考核，凡身体健康，履历清楚，通过考核，符合录用条件者均有录用的可能。
1、申请人必须向餐厅提供以下材料：
①申请书；②亲笔写的自传；③近期免冠上半身照片三张，身份证附印件两张；④毕业(结业)证书及成绩册；⑤待业证和所住街道先容信。
2、用工年龄，凡年满十六周岁至二十三周岁的男女青年均在此限(特殊技术和少数弄卫生的零散工不在此限)。
3、凡应聘职员必须由人事部分及用工部分与应聘本人签订劳动合同书后方可安排工作。
二、体魄检查
1、凡应聘职工必须在指定的医院进行体魄检查，合格方可录用。
体检及录用条件：
(1)应聘职工必须仪表端正，五官端正，有一定学历。
(2)男士身高1.70米以上，女士身高1.60米以上。
(3)视力1.0以上，无色盲。 ⑷身体健康，没有传染病。
2、餐厅对全体员工每一年进行一次体魄检查，对患有传染病者，视其病情，本餐厅有权劝其离店休息或作暂时调离工作岗位，调换工种处理。
3、试用期及工资
(1)应聘职工试用期通常是三个月。在试用期内，视其表现，餐厅有权酌情延长其试用期，试用期满，符合餐厅录用条件者，餐厅将与其签订正式合同。
(2)发薪方式工资情势：基本工资、浮开工资、技术或职务工资(由餐厅参照有关规定，根据本单位经营情况而定)。
4、裁员及解雇
(1)本餐厅若因业务变更或其他缘由需要减员时，餐厅有权决定裁减员工。被裁减的职员应服从安排，不得提出无理要求。对要裁职员，餐厅将提早一个月通知其本人及有关部分。餐厅对被裁减的职员将按合同规定给予补偿。
(2)辞职：员工辞职须提早一个月通知主管部分，且须填写辞职申请书，并经主管部分批准后方可办理离职手续，否则按非正常辞职处理。
第三章 店规
一、个人情况
以下情况下，员工应呈报人事部：
1、住址和电话；2、婚姻状态；3、生育子女。
二、仪容
1、仪容要端庄大方。上班要穿工作服，佩戴工号牌，服装要整洁，衣服要洗净烫平。不得露背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚，不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅，穿皮鞋的要擦亮。
2、头发要梳理好，不准留长发，怪发式，男士不准留大胡子，不准留长指甲。女的不准浓妆艳抹(可化淡妆)，不准染指甲，不准戴其他饰物。
3、坐、立、行姿势要端庄，举止要大方。坐时不准将脚放在桌、椅上，不准跷脚、摇腿；站立时姿势要自然大方，两手垂放或自然曲折在背后或胸前，不得两手插兜，不要呆板不动，倚墙、靠壁或倚椅靠柜；行走时不能摇头摆尾，拉手、搭肩。
三、服务员礼节礼貌
1、对待宾客态度要自然、大方、慎重、热忱、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。不以肤色、种族、信仰，衣帽取人。
2、与客人相遇要主动让路，会面客人时主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑脸与客人握手。握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。
3、与客人谈话时应站立端正，讲求礼貌，不瞻前顾后，低头弯腰或昂首叉腰，专心凝听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争辩，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温顺，语言要高雅。
四、员工劳动纪律
1、工作时间：按公司有关规定执行。
2、按时上、放工，上、放工要走员工通道，不旷工，不擅离职守；严格执行交通制度；不得私自调班或调休，需调班时必须找好调班职员，征得领班，经理同意后方可调班，不准串岗。
3、员工上班前不得饮酒，吃生葱、蒜等食品。上班时不准吸烟、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齿，抠鼻孔，挖耳朵，打饱嗝，伸懒腰，打呵欠，打喷嚏；不随地吐痰，丢杂物，修指甲、搔痒等。
4、上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、下棋、打私人电话；不得带亲友到餐厅公共场所、餐厅顽耍、聊天；不准开收录音机、电视机，不准哼唱歌曲、小调。
5、服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故谢绝或终止工作。
6、爱惜公司的财产，爱惜一切工(用)具)，留意勤俭原材料，勤俭用电、用水，留意装备的维修、保养；不私拿公众的物品。
五、员工工作考勤
1、每一个公司员工上、放工时必须打记时卡。打卡后应将卡片放回原处，严禁代人或委托人打卡，违者给予处罚。
2、迟到或早退、旷工：凡超过或提早规定的上、放工时间一分钟，即被以为是迟到和早退。迟到早退(每次)均以10分钟为限，超过此时间的则以每增加10分钟加算一次计算，每次扣除现金10元。凡规定的上班时间迟到或擅自提早离岗1小时，而又无特殊缘由者，则以为旷工，旷工分别以4小时以下按一天，超过4小时按2天计算，旷工一天算4天。按员工实际工资计算。
3、如因公差、外勤、加班、病假、事假等缘由未能打卡，应向领班或经理报告，应备有病、事假条及医院证明等，以备核对。
4、全勤奖：凡规定上班时间迟到或早退、请事假、旷工、请病假(一天以上者)，扣除本月的全勤奖。
六、制服
1、公司视不同岗位的职务发给不同的制服，员工上岗工作时必须穿着制服。所穿制服必须保持整齐、清洁。
2、公司将定期给员工更换新制服，若有损坏或遗失，将按有关规定办理，员工离开公司时，必须将制服交回有关部分。
七、工作证与工号牌
1、凡在本公司服务的员工均发给每一个人工作证和工号牌。员工当值时应佩戴工号牌和携带工作证，部分领导有权随时检查。
2、工作证、工号牌如有遗失、被窃，应立即向领班报告，并由本人赔偿损失后补发新证(牌)。因使用时间太长而引发损失者可免费更新。
3、员工离店时，应将有关证件交回公司。
1、员工上班时不得将包裹及其他物件带进餐厅寄存，更不得将有害的物品或制止浏览的书刊带进餐厅，放工时不得将餐厅任何物品携带出公司，管理职员有权检查，任何人不得谢绝。
2、员工若需将公司物品或私人物品拿到餐厅外，需持有领班、经理签署的证明。
第四章 表彰
一、表彰条件
1、努力研究业务，对进步业务技术水平和工作效力有所发明、创造、改革，成效明显者。
2、爱店如家，积极工作，热忱服务，创造优良成绩者。
3、努力拓展业务，积极开辟市场，对公司营业有特殊贡献者。
4、在为宾客服务中，深进细致，热忱周到，使宾客深感满意被遭到赞美、感谢者。
5、严格开支，节省用度有明显成绩者。
三、表彰程序按公司有关规定执行
第五章 处罚
一、处罚条件
1、员工凡犯有以下条规之一或类似者，轻者进行批评教育，重者扣发薪金。上、放工不打工卡、代人打卡或请他人代打卡。不修义表，不穿整齐的制服或戴禁戴的饰物。不按手续和制度处理业务。工作时间内串岗，打私人电话、唱歌、吸烟、吃零食。在餐厅内打架、争吵、喧哗、粗言秽语。将专用装备挪为他用。
2、公司员工凡犯有以下规定之一或类似者，重者降职，轻者停职处罚。擅离工作岗位，常常迟到、早退或旷工，无意工作。对抗正确的业务督导，煽动他人企图破坏正常工作秩序。蓄意消耗，毁坏公司或客人物品。拿取或偷食公司或人食品，将客人遗失物品据为己有，偷盗客人物品。
3、公司员工凡犯有以下条款之一或类似者，轻者劝其辞职，重者开除或无薪开除。在公司内乱弄男女关系，谈恋爱，或做出任何不道德的流氓行为。 上班时睡觉。利用工作之便，谋取私利，造成客人或公司经济损失。在餐厅内斗殴、要挟、危害顾客，同事或上司。严重失职或严重致使公司名誉遭到损失。
二、处罚程序
(1)员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，若按第一条批评教育或扣发薪金处理，由领班或直接经理执行。
(2)员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，若按第二条停职或降职处罚，由部分经理或总经理批准执行，报人事部备案。
(3)员工假如对处罚或处理意见不服，可以向上一级或越级上诉。
第六章 安全守则
一、留意安全
1、留意防火、防盗，如发现事故苗头或不正常现象，必须立即报告有关领导和保安部，并及时查找缘由和处理，防患于未然。
2、班前、班后要认真检查不安全因素，消除不安全隐患，确保餐厅、宾客、员工生命财产安全。
3、不准将亲友和无关职员带进工作场所，不准在值班室或值簇宿舍留客住宿。
4、如发现形迹可疑、犯法职员或精神病患者，应及时报告直接上司、总经理室和保安部抓紧处理。
1、保持沉着平静，不可惶恐失措。
2、呼唤同事协助，就近按动火警警铃。
3、通知电话总机接线生知会当值经理及保安部消防中心。
4、切断一切电源开关，并将火警现场的门窗封闭。
5、利用就近的灭火器材将火扑灭。
6、若因漏电引发的火灾切勿用水或泡沫扑灭。
7、如火势扩大而致有生命危险，必须引导客人撤离火警现场。
三、紧急事故
1、全体员工必须大力合作，发扬见义勇为，一马当先，奋勇献身的精神，全力保护国家财产及宾客、员工的生命安全。
2、如遇意外发生，应加设标志，正告无关职员勿近危险区及时通知保安部，当值经理和总经理迅速进行处理。
餐饮管理员工手册
一、员工管理
1、录用原则
2、入职程序
3、转正程序
4、离职程序
5、考核标准
6、升迁标准
7、调用管理
8、薪资标准及管理
9、考勤管理
10、请休假管理
11、福利管理
12、奖罚条例管理
13、行为规范管理
14、员工餐管理
15、员工宿舍管理
二、京味斋员工岗位职责
四、公司机构设置图员工管理
(一)录用原则
公司遵循“以人为本，广招贤才，共同发展”的原则。根据工作需要，在核定编制内，录用能胜任相应岗位工作，素质较高的人员，并充分考虑录用人员的自然情况，知识层次，专业技能等方面。公司用人宗旨是“有德有才，提拔使用；有德无才，培养使用；无德有才，酌情使用；无德无才，坚决不用。
(二)入职程序
1、新员工经店长(厨师长)面试合格后才予以试用，试用期原则定为1——3个月。3个月后为正式员工，以转正单为准，由经理审核批准。
2、新员工面试合格者，经店长(厨师长)批准办理报道手续，仔细填写本企业的员工档案表(既个人简历表)，缴验身份证复印件，毕业证书和相关学历证书和1寸近期免冠照片3长。
3、在库管处领取员工工牌，工服，考勤卡员工手册等相关物品。并签字确认，仔细填写入职表。
4、由店长(厨师长)安排实习期工作。
(三)转正、辞退程序
1、在本企业工作期间按照国家规定需办理的各种证件(暂住证，健康证，就业证)费用由员工，自理企业可酌情垫付，并从员工的工资中扣除。
2、在试用期内工作能力突出、成绩显著，由部门主管提请企业可酌情予以提前转正以资鼓励。以转正单为准，由经理审核批准。
3、在试用期间如果品行欠佳或不能适应本店工作，本店有权予以辞退除试用期基本工资外，不再给予资遣费和旅行补助费。如违反公司行为规范等其它管理规定者，情节严重须辞退，按相应管理规定执行。
(四)离职程序
1、在试用期内辞职，必须提前7天书面申请，转正后应提前一个月向主管递交辞职申请，经餐厅店长批准一个月后办理辞职手续。
2、员工按正常程序辞职，企业批准后退回床位，洗净的工服等相关物品交回指定部门，由相关部门负责人开具接收证明，经理凭此证明和原始押金收据向员工退还工服押金，但工服被人为损坏者，本企业有权向员工收取部分折旧费，如工服押金收据不慎丢失押金不予退还。
3、最后交接完毕搬出宿舍到经理处领取当月工资、奖金、工服押金。
4、如不按程序办理企业有权将扣发当月工资、奖金和押金。
(五)考核管理制度
1、积极参加公司制定的培训工作，努力提高服务技能，服务技巧。
2、每月公司定期会对各个部门，各个岗位进行考核。
3、在考核过程中，严禁徇私舞弊的现象。对违反者将根据相关管理进行处罚。
4、每次考核结束，公司会根据相应考核成绩进行调整。对不合格者会加强培训，并再次考核。如三次考核不达标者，公司根据管理制度进行处罚。
(六)升迁标准
1、根据每月公司对各个部门，各个岗位的考核情况，如初级员工考核成绩达到中级考核标准则上升到中级，中级员工考核成绩达到高级则上升到高级，以此类推；反之如中级员工考核成绩没有达到中级考核标准则降为初级员工，以此类推。
2、对对于公司有重大贡献的员工，其各方面表现良好的员工，公司按实际情况可酌情破格提升。
(七)调用管理
(1)因公司的需要，会对各个岗位做出适当的调整。因此会调用员工由此岗位到另一个岗位。员工不得以任何理由拒绝公司的调用，应积极配合公司做调整。
(2)在员工调用中，必须填写员工调职表，并申报到人事部做记录。不写调职表的，公司按照相关规定处罚。
(八)、薪资标准及管理
1、公司发薪日期为每月5—8日，支付上月月初至月底的薪酬，若遇周日或特殊情况经理会提前告知。
2、员工的薪酬由基本工资、奖金、补贴、加班费、福利、等部分组成。薪酬的评定以能力、贡献、责
3、薪酬的级别并不是固定的，公司会定期进行考核，根据考核成绩的优异来进行调整。对于岗位异动后，其工资按照新岗位的工资标准执行。
4、员工在工作中成绩突出者，可获得奖励性的薪酬，奖励性的薪酬分：一次性奖励、提前晋级、跳跃式晋级。
(九)考勤管理
1、各店工作时间有各店自定，考勤由厨房和前厅分别对各自部门所属员工进行，考勤打卡的方式有主管或厨师长或指定的其他人员负责监督和管理，考勤单上各类假别用不同的符号或文字加以区别，因公外出而不能考勤时，应在考勤单上注明外出事由。
2、考勤界定及其相关处理
(1)迟到：在规定上班时间后30分钟内到岗即为迟到，迟到一次扣罚10元。
(2)早退：在规定的下班时间前30分钟内离岗或中途离岗30分钟即为早退，早退一次扣罚10元。
(3)旷工：无故缺勤或请假未准而擅自离岗即为旷工。迟到30—120分钟之间扣除当日工资，120分钟以上即为旷工一天。旷工按照“旷一扣三”给予处罚，即旷工一天扣罚三天的工资和全月奖金，旷工俩天扣除当月全部工资、奖金及其它收入、按自动离职处理。(开除不发放工资、奖金，不退还押金)
3、员工累计当月旷工2天予以辞退；其中每迟到3次折合为旷工一天扣除当月全部奖金；员工全年累计旷工3天予以辞退
4、打卡：员工每天上下班按时打卡，代打卡者发现一次当月扣除100元，本人扣50元二次开除，负责人失误罚负责人一次100元。
5、病假：员工有病必须有正规医院的病历及病假证明，若遇急诊应电话请假，事后补交急诊医院的病历及病假证明。员工因病休假期间无工资、奖金及其它收入，当月病假累计1周以上(含一周)扣除当月奖金的一半。
6、事假：员工请事假应事先提出书面申请，经批准后方可休假，因急事不能到单位请假的员工，应及时电话请假，事后补假条。员工因事休假期间无工资、奖金及其它收入当月事假在3天至一周扣除当月奖金一半，1周以上扣除当月全部奖金。
7、工伤：员工在工作期间、工作场所因公按正确程序操作发生问题视为工伤。
(1)员工在岗上班时因意外原因或由他人操作失误造成的工伤，公司负责正常治疗的医药费和治疗期间的基本工资。
(2)员工在岗上班时由于员工本人操作失误造成的工伤公司只付正常治疗的医药费的20%。治疗期间请病休不发基本工资。
(3)员工在岗上班时，由于违反操作规程而造成本人工伤其治疗费用和病休期间工资公司一律不负责。
(4)违反操作规程造成他人工伤者公司追究肇事员工经济、法律的责任。
8、请休假管理
(1)无论请病假或事假严格按照考勤中规定执行。
(2)员工全年累计病假、事假超过10天(含10天)以上公司有权予以辞退。上级领导特批除外。
(3)员工每个月固定休息4天，如因工作需要不能休息，公司应安排补休或给予加班费。
(4)员工自转正之日满一年后，可享受带薪年假10天，(含当月4天公休)，年假期间发放基本工资，当月可享受半奖待遇；放弃年假企业发放6天加班费。
(5)员工自转正之日起，工作满两年后可享有带薪婚假一周(婚假期间只发放基本工资)。
9、福利管理
(1)前厅员工每月发放工鞋一双，女员工着裙装上岗夏天每月发放长袜两双；厨房员工每月鞋补5元，管理层每月发鞋补10元。
(2)公司每年将不定期举行先进员工和管理人员娱乐活动及文体活动(如登山、郊游、旅游、晚会、公司周年庆祝活动等)。
(3)公司每年将为优秀员工和中层干部以上人员提供内训和外出学习的机会，提高其综合管理水平及业务水平。
10、奖罚条例管理
<1>奖励
1>表彰方式
(1)通报表扬，在店铺范围内表彰。
(2)实物奖励，一次性发给奖品。
(3)授予奖励，一次性给一定数额的奖金。
(4)晋级加薪，晋升职务并增加工资。
2)奖励条件
(1)提供优质服务，需受到客人的书信赞扬者；
(2)提出了合理化的建议，为店铺采纳，并使企业明显受益者；
(3)获得“月度、年度优秀员工”称号者；
(4)工作有特殊贡献者；
(5)发现安全隐患，及时采取措施，避免重大事故发生者；
(6)为保护企业和客人财产免遭损失，见义勇为、奋不顾身抢救者；
(7)爱店如家积极工作、热情服务、创造奇迹者。
<2>处罚
1>过失类别
1)轻微过失
(1)无故迟到、早退；
(2)上班时不穿整洁的制服无适当装束，不按规定佩戴工号牌；
(3)上班时行为不检(如喧哗、吵闹)，嚼口香糖等；
(4)上班时听广播、看电视、进行娱乐活动(如打牌、下棋)等；
(5)在餐厅和厨房等上班区域内抽烟；
(6)工作粗心大意或未按规范操作而造成轻微损失；
(7)当班时窜岗、脱岗；
(8)当班时处理私事会客等；
(9)上班时有不卫生或不安全行为；
(10)未经批准擅自在衣柜加锁或调换锁头；
(11)将客用食品或其它非私人物品放在更衣柜内；
(12)未经部门经理或主管批准私下换休或自行换班；
(13)不积极配合培训；
(14)上班时间使用餐厅电话处理私事的。
2)严重过失
(1)当班时间睡觉或怠工
(2)违反安全条例造成不良影响的；
(3)未经许可在店内饮酒并带醉上班；
(4)在店内争吵造成不良影响的；
(5)对客人不礼貌，服务态度欠佳；
(6)直接或间接索要小费和礼品；
(7)无理不服从拒绝或故意不完成上级委派的工作；
(8)造谣中伤他人的；
(9)擅自将餐厅物品(包括客人遗留物品)带离餐厅的；
(10)旷工一天以上的；
(11)开假证明休病假的；
(12)拾遗不报的；
(13)偷拿酒店内所属食品和饮料；
(14)隐瞒或不理会客人投诉的。
3)重大过失
(1)触犯国家法律而受到刑事处分的；
(2)盗窃餐厅和客人及同事物品财产；
(3)私带武器或其他禁物进入酒店；
(4)重大欺诈行为；
(5)赌博或的；
(6)向他人泄露、提供酒店内部机密的；
(7)传播淫逸刊物和音像制品的；
(8)挑拨和激怒上司和同事而引发殴打或严重行为的；
(9)参加非法罢工和停工的；
(10)提供假资料和报告、伪删改单、证明的；
(11)蓄意破坏损毁店里财产、设备和资料的。
2>处罚标准
在餐厅需要对员工进行处分时，将本着公平一致，一视同仁的态度，采取合理的手段，达到教育员工的目的，处分分为口头警告、记过、降职、降薪、停职、留店查看、辞退和开除。
(1)触犯轻微过失、处以口头警告、并处罚10—30元；
(2)触犯严重过失、按情节处以记过、记大过、降职降薪；
(3)触犯重大过失、将按情节予以辞退或开除。
11、行为规范管理
<1>仪容仪表、仪态必须按照公司规定执行。(详情参看前厅服务标准)
<2>日常行为要严格遵守国家、地方法律和公司的规章制度，遵守公民道德规范。
<3>员工职务行为准则
(1)基本原则
(2)经营活动
(3)利益
(4)利益冲突处理
(5)佣金和回扣
(6)交际应酬
(7)保密义务
(8)保护公司财产
(9)行为的自我判断与咨询
(10)投诉与受理
12、员工餐管理
(1)用餐员工须遵守用餐秩序，服从管理人员的用餐安排。
(2)文明用餐，不得在用餐时喧哗、打闹、不得影响其他客人用餐。
(3)讲究卫生，餐具应清洗干净，用餐环境应打扫干净。
(4)员工用餐时按量取菜盛饭，不得浪费，违者罚款50元或给予其他相应处分。
(5)爱护餐具，轻拿轻放，不得损坏，否则照价赔偿。
(6)工作餐和聚餐原则上只限本人，员工不得擅自将亲朋好友带入餐厅食用员工餐。
(7)员工只能在餐厅内用餐，不得将食物带出店外。
(8)员工当日未享用工作餐，作员工自动放弃处理，公司不在给予任何经济或其他补偿。
13、员工宿舍管理
(1)自觉保持宿舍卫生，严格按照卫生、轮流值日表值日，如有遗忘罚打扫一周宿舍卫生。
(2)在宿舍内不得大声喧哗、吵闹，以免影响他人和邻居的休息。
(3)严禁夜不归宿，如有特殊情况，提前和主管申请。
(4)严禁带非本店人员进入宿舍，严禁外人在宿舍留宿，如有特殊情况必须经主管批准。
(5)节约水、电，爱护公共设施，不在宿舍内乱拉乱插电线、电器，以免发生危险。
(6)住宿人员保管好个人贵重物品，出现任何后果个人负责。
(7)住宿人员要注意安全，屋内无人时，要关好门窗，锁好屋门注意防火防盗。
(8)住宿人员必须配合宿舍长的工作，听从安排，宿舍长要以身作则。
(9)严禁男女乱窜宿舍，严禁在宿舍内赌博、酗酒。以上规定如有违反，根据情节轻重处罚，轻则处以10—30元罚款，重则开除。
餐饮连锁管理员工手册
服务是一种强有力的竞争手段，在产品质量、价格大体相同的情况下，多一个服务项目就即是多了一种竞争手段，通过我们在服务一线的优良表现，可以吸引顾客，满足消费需求。在现代市场经济条件下，我们必须建立新的服务质量观：
1、要建立服务也是商品的观念；
2、要建立商品质量、劳务质量、环境质量并重齐抓的观念；
3、要建立“全方位”、“立体型”抓服务质量的观念；
4、要建立经营促服务，服务促经营，经营服务一起抓的观念。
“服务顾客”是及具挑战性的工作，要做得好，不单单是遵守标准或熟练的技能即可以，我们在门店面对五花八门的顾客，我们的目标是使得每位顾客都感到满意。挑战性高，但其实不困难。只要你的观念正确、积极，以下几项重点将会使你在顾客服务方面进步得更快。
了解顾客对我们的意义
“顾客是我们的老板”，不是口号。想一想，我们的生意是从每件商品中一份份建立起来的，所以每位顾客对我们而言都是重要人物。当他们愿意一而再，再而三地光临“一帆快餐”时，便是向我们传递一个信息：“他们是多么喜欢“一帆快餐”所提供的产品及服务，乃至他们还会向亲友推荐”。据调剂，当一个顾客满意时他会告知4-5个人，但一名顾客不满意时，他会将不愉快的经验告知10-20个亲朋好友。这对公司长时间的发展影响至为重要。
101%的顾客满意是甚么？这个题目其实不复杂，实在你心中已有了一个相当明确的概念。由于你就是一位顾客。当你每次到外面购物、用餐时，你所期看得致电的优良产品和优良服务，便是你的顾客所期看得到的，身为专业服务职员重要职责便是满足顾客的期待。
有些员工草草服务，以致疏忽了出色服务所包括的更重要的部份。他们讲话过快，以致顾客不能理解具体内容。他们没有掌控好量，造成商品缺断货、顾客无可选商品；他们把问候应用得那样僵硬和冷感，以致顾客以为面对的是一个机器人；他们不进行眼光接触，由于他们以为浪费时间，而且他们从不微笑。由于他们根本没看到对方存在的重要性。
有些面对顾客的员工熟悉不到他们留给顾客的印象恰正是早早迈向成功的基础。每位与顾客接触的员工都必须晓得：自己在顾客眼中代表的是跑堂小二。试想一下：难道您不以商店员工态度来判定商店的好坏吗？当你打算到一家商店购物或用餐时，迎面出来一名衣著龌龊的服务员时，你会不会到这家商店(餐厅)是不是安全可靠？
记住，在任何企业中，直接与顾客接触员工的表现将直接影响到公司的形象。人们从服务于他们的员工身上可判定出公司的管理情况。
将以上几项重点随时放在心中且付诸行动，你也将在机会由顾客的回应中得愉悦的成绩感。
一、顾客心理
需求是一定生活条件下和社会环境中，消费者个体对维持和发展生命的客观事物的需要和欲看在头脑中的反映。
1、消费来自需求
消费需求又可回结为生理需求和心理需求两大类，经具有以下特点：
(1)层次性；
(2)多样性；
(3)发展性；
(4)伸缩性；
(5)可引诱性。
现代贸易理念以为需求是可以“创造“的，因此它比引诱的面更宽。消费心理学的研究表明，顾客在进进商店或服务场所之前，一般都是先具有购买某种商品的需求欲看，这类需求欲看会产生一种动力，这就是购买动机。
2、购买动机种类
购买动机大体有以下几种：求实；求新；求美；求名；求利。
顾客的消费心理大体可回纳以下：
(1)求新心理；
(2)求实心理；
(3)求美心理；
(4)求快心理；
(5)求名心理；
(6)选择心理；
(7)疑虑心理；
(8)厌烦心理；
(9)紧张心理；
(10)习惯心理；
(11)逆反心理；
(12)缓购心理；
(13)位移心理；
(14)显耀心理；
(15)廉购心理；
(16)反射心理；
(17)自尊心。
3、购买行为种类
习惯型；
理智型；
经济型；
冲动型；
4、顾客的心理活动
顾客购买商品的心理活动一般可分为七个阶段：
(1)留意；
(2)爱好；
(3)联想；
(4)欲看；
(5)比较；
(6)决定；
(7)购买及满意。
5、影响顾客态度的因素
需求因素；
知识因素；
团体因素；
经验因素；
个体差异因素；
习惯因素等。
6、改变顾客态度的因素
(1)宣传者的名誉：包括可信性与专业性。
(2)态度转变者的个人因素，包括其人格因素，迷信权威的程度，性别，智力水平，逆反心理，首因效应等。
首因效应是普通心理学记忆研究中提出的一个原理。这个原理表明，最早接受的信息对接受者影响最大，而且这类影响也较持久。这类现象在平常生活中常见。一名顾客刚进商店就遭到营业员的热忱接待，他对服务员的态度就表示满意，乃至也愿意买这位营业员所提供的商品。又如，一项新产品为尽快投进市场，因斟酌不周，还有这样那样的缺点，给顾客的第一印象就会很差，就轻易致使这个新品牌的垮台。固然第一印象其实不一定反映事物的本质，但由于初次印象经常令人铭记于心且不容易改变，常常会造成顾客的偏见，所以作为销售者，为在顾客心中建立对本企业及商品良好的形象，必须重视人们这类心理上的首因效应。
掌控顾客心理，通过有效的服务达成每笔销售，是我们经营的基本目的。
标准规范的服务是服务工作的基础，对这些我们必须要遵守和执行的规范的学习，可让我们具有基本的服务礼节方面的知识，具有接待顾客的基础能力。
服务中我们使用我们的语言和形体向顾客传达我们的商品信息和对顾客的敬意。我们要有着极强的商品知识，对我们的商品、相干的制度流程很熟习；还要有发自心底的工作热忱，并且要学会将这类感觉传达给顾客；同时，还得具有一定的应变能力，针对顾客提出的各类题目做出公道的回答。这些都是属于我们服务工作的范畴，下面我们分别来进行一些了解。
1、“仪容仪表”
不管是收银员还是门店的服务员首先要做到自己的个人形象和门店清洁愉快的环境一致，并且要让顾客通过我们的每一个细节的工作接受直至认可我们的门店，并且把进我们店消费、休闲成为他(她)的生活习惯中的一部份。要到达这样的一个效果，我们就需要从每一个环节着手
1)让我们先来看看对我们个人的仪容仪表方面的一些基本要求
A. 和顾客交换的进程，一个清新健康的外观形象可以给顾客一个宽松、舒心的感觉。所以，时刻保持一个健康的外形很重要；
B. 我们在上岗之前，看看我们的着装是不是规范，工衣、工帽、胸卡是不是洁净，有无依照规范进行穿着和佩带；
C. 我们上岗时候检查检查我们的身上是不是佩带有不符合规范的饰品。
实在，我们岗位上的每位员工除我们的着装和外形非常重要以外，更重要的是我们的精神状态，所以我们在接待顾客的时候要学会向顾客微笑，一种真正发自内心的笑，一种健康明朗的笑、一种自信的笑。
当我们站立的时候，我们一样也需要留意自己的站立姿势和仪态要求。标准是：挺胸抬头，眼睛自然平视，全身保持一个自然轻松的状态；双手自然下垂或交叉置于小腹前，交叉时将左手置于右手的上面；双脚脚尖呈60度自然分开。
2)我们行走的时候需要留意
A. 行走中应昂首、挺胸、收腹，眼睛要平视，肩要平，身要直，两臂自然下垂摆动，腿不大幅度打弯；
B. 行走时不可摇头摆尾、吹口哨，不得瞻前顾后，手不得插进口袋或打响手指；
C. 不要与他人拉手、搂腰、勾肩、搭背；
D. 不要在门店内奔跑，跳跃；
E. 走路时男士不要扭腰，女士不要晃动臀部；
我们在平常生活中构成的一些习惯可能一不谨慎就在工作场所中流露出来，所以我们在工作中一定要留意这些平常的小动作和生活习惯，比如有甚么事情的时候习惯抓耳挠腮、习惯性的掏耳朵、挖鼻孔等等。
由于我们的岗位是常常性的和顾客进行交谈，所以我们还要留意口中是不是有异味；那末上岗之前我们千万不要吃那些轻易带来异味的东西，象葱、蒜、醋等。固然更加不能饮酒上岗了，假如你身上的烟味很重，那末上岗之前也需要进行一些简单的处理。
上岗以后，不可以吃零食，更加不能在和顾客交谈时嘴里依然嚼着类似口香糖之类的东西。
2、“接待语言”
与顾客沟通最基本的手段就是和顾客的语言交换，热忱弥漫的话语可让顾客感遭到热融融的家的感觉。相反，一句伤人的话可以引发顾客情绪的变化，乃至发生争吵。所以，这个环节我们最需要的就是拿出我们的热忱，让真心的话语把顾客和我们的间隔拉的更近。
1)基本要求：
1. 与顾客沟通要讲普通话，除十分必要外，不得讲方言；
2. 用词要正确、精练，用语要通俗易懂；
3. 腔调要柔和，音量要适中；
4. 既要十分尊重顾客，又要不骄不躁；
5. 任什么时候候都不得与顾客发生冲突；
6. 欺侮、谩骂顾客者一概解雇。
2)经常使用状态用语：
(1)看见有人进店时：“您好(你好)”;凌晨9：00之前说“您早(早)”/欢迎光临！
(2)看到顾客有困难时：您好，需要我帮忙吗
(3)暂时没法为顾客提供服务时：对不起，请您稍等一下(麻烦您稍等)
(4)看到顾客在店内吸烟时(禁烟门店)：对不起，店内不能吸烟，麻烦您把烟灭掉好吗
(5)顾客结帐时：您好；您共消费45元，您用现金还是信用卡；我收您50元；我找您5元，请您核对好您的钱和发票；请您拿好您的餐品。
(6)送别顾客时：这是您的餐品，请拿好
(7)顾客离开时：您慢走，再见
(8)银台没有零钱时：请问您有零钱吗？您最好能预备零钱；谢谢您
(9)顾客提出意见或建议时：您提的宝贵意见，我会及时上报，谢谢您对我们工作的关心
(10)顾客埋怨买不到餐品时，应向顾客致歉，并且给予建议：对不起，现在恰好卖完，您要不试一下这款？”(形容相近餐品)，口味蛮好的。
(11)顾客询问餐品是不是新鲜可靠时，我们应当以肯定确认的态度说：我们的餐品都是现场制作，保证新鲜，您可以放心食用
(12)服务员将餐品递给顾客时：“您点的餐齐了，请慢用。”
(13)遇有顾客招呼时，应立即以正面面对顾客，同时迎向顾客，基本用语为：您好，我能为您作点什么？或您好，有何吩咐？千万别说：“喊什么，等一会！没看我正忙着？假如现场人多，同时又不能为几位顾客服务，应当说：对不起，让您久等了！您需要甚么？请稍等，马上给您拿！
(14)当为顾客提供餐品时，应双手递上，同时说：您要的菜来了，请拿好；哪位的点的餐，请取一下。
(15)顾客询问餐品项目时，可先挑不同价位的商品略作先容，并指引顾客查看价格牌，同时说：具体的商品目录在这里，请您选择。
(16)对那些可能烫手的餐品，在提供给顾客时，应进行善意提示：刚刚出炉(锅)，谨慎烫手，请拿好。
我们在服务进程中，把握好基本的服务规范以后，就要认真往分析顾客需求，把握相干的服务技能。完全遵照服务规范往做可让� 服务进程中实在无外乎就是接待顾客购物、接待顾客投诉、了解顾客需求等等知识。有了这些基础的东西，你才能够真实的服务于顾客，下面我们来学习一下这方面的一些知识。
1、餐饮服务三大要求
1)F(Fast快速)
指服务顾客必须在最短的时间内完成。由于宝贵的时间稍纵即逝，因此，对讲求时间管理的现代人而言，能否在最短的时间内享用到美食，是他们决定踏进店内与否的关键之一，因此我们要十分重视时间的把握。
2)A(Accurate正确、精确)
不管餐厅的食品多么的可口，倘若不能把顾客所点的食品正确无误的送到顾客手中，一定给顾客一种“服务的态度十分草率，没有条理”的坏印象。所以我们要坚持在尖峰时段，也要不慌不忙且正确的提供顾客所选择的餐点。这是一帆快餐对员工最基本的要求。
3)F(Friendly友善、友好)
友善与亲切的待客之道。不但要随时保持善意的微笑，而且要能够主动探索顾客的需求。假如顾客选择的食品中没有甜点或饮料时，我们的服务职员应微笑地对你说：“要不要参考我们的新产品或是点杯饮料呢？”这么做，不但能向顾客先容新的产品也同时增加了营业额。
2、周到服务六步骤
1)与顾客打招呼 (欢迎光临)
一帆快餐餐饮要求每位服务职员都必须在正确的时机以正确的用语招呼问候顾客，而且必须精神抖擞，面带微笑，大声的向顾客打招呼问好。
当顾客一进店就听到服务职员热忱、真诚的问候，会立即对餐厅产生好感。因此服务员必须在顾客到店5秒种内招呼接待，招呼的问候用语：“欢迎光临”、“请到这里来”、“早上好”、“晚上好”等布满温情的语句。
2)询问或建议点餐
顾客预备点餐，服务员须保持一套惯常的礼貌用语，诸如“您要点甚么？”、“请问您需要些什么？”等。
若顾客询问新推出的产品或促销活动，服务职员必须以适当的速度、亲切的语气，简单而清楚的为顾客解说，以增加顾客购买的爱好。
顾客点餐终了，服务职员必须复诵一遍顾客所点购的食品与数目，若发现错误须立即更正。另外服务职员应当捉住机会想顾客倾销食品，但建议的食品不要超过一项，以避免引发顾客反感，例如“今每天气这么热，您需要增加一杯冰豆浆吗？”
全部点购终了，服务职员必须清楚的告知顾客：“您所点的食品总共45元”，以便顾客在服务职员拿取食品时取出钱来预备付帐。
3)收款
当服务职员(收银员)从顾客手中接收支付的金额和找回零钱时，必须大声将各项金额复诵清楚。例如：“谢谢您，总共45元，收您50元，找回您5元。”
(注：以上三步常由收银员完成，收银员必须在60秒内完成)
4)预备顾客所点的食品
服务职员应先对顾客说“请稍等”，然后默记顾客所点的食品内容与数目。迅速按要求包装餐品，递交顾客手中；
5)将顾客点的食品交顾客手中
服务职员将顾客点购的食品全部拿齐后，用双手将托盘轻轻抬起送到顾客眼前，并礼貌的向顾客说明，例如“让您久等了，请看一下是不是都齐了？”、“请谨慎拿好”“请慢用”等。
6)感谢顾客光临
当顾客拿好食品离开柜台时(或就餐终了离开餐厅时)，服务职员应真诚的说：“谢谢惠顾”、“欢迎再度光临”、“谢谢光临”、“祝您愉快”等祝颂之语，使顾客对一帆快餐留下较好的印象，以致今后可能再来。
3、基本服务原则
A. 服务要等量齐观，不论甚么样的顾客都能热忱对待
B. 服务要符合顾客的愿看，服务的核心就是提供符合顾客愿看的帮助。我们提倡的是超越顾客的期看值
C. 服务要周到细致，具体地说就是要想顾客之所想，急顾客之所急
D. 服务进程要留意做好“5S”：
1)微笑(Smile)
——微笑时，人们感遭到的是一种健康和亲切，所以微笑是我们和顾客沟通的一个基础。微笑体现的另外一个感觉就是我们对顾客的体贴和心灵上的宽容，可让顾客收起他(她)可能在其他地方感受的不快和进店时的持有的戒心，这样才可以有效的和顾客构成一个交换的氛围。“微笑是世界货币”，微笑应贯串于“服务六步骤”的始终，所以我们所说的“服务六步骤”更正确讲应是“服务七步骤”。
2)速度(Speed)
——服务的原则是让顾客能够得到迅速快捷的服务。那末我们服务当中需要做到速度上的快捷。速度不但是表现在接近顾客和为顾客提供相应服务时的快捷，还需要包括我们和顾客沟通时的机敏程度和反应速度的快捷
3)诚意(Sincerity)
——店家以诚为本已宣传好久了，顾客也更加成熟了，他们更加晓得如何往选择商家了。所以，诚意不是表现在口头上的，是从每一个环节上的真诚相待，作为我们每一个人，就是要发自内心的从心底往关心顾客，多想一想假如我是这位顾客我想得到甚么样的服务？那末我们就知道我们该怎样做了吧
4)机敏(Smart)
——基础是你对门店的各个环节的知识都很熟习，你对门店工作的流程也很熟习，那末你还得具有相当的应变知识。你的睿智和你的机敏将会给顾客一个放心的购物感觉和舒心的消费经历
5)研究(Study)
——这个词理解起来就简单很多了。我们怎样才能常常给顾客一些新鲜的感觉，而不让顾客感到很烦，就需要不断的往研究顾客的需求，往研究怎样服务顾客的方法，还得往研究这些东西的基础，那就是门店的商品和其它适合的增值服务等等内容
顾客多、营业忙的情况下，要一方面聚精会神地接待好正在接待的顾客，一方面尽量做到“接一、顾二、招呼三”，即接待第一个顾客时，同时询问第二个顾客要甚么，顺便招呼第三个顾客“对不起，请稍等一下”。没法做到时，应尽快通知他人前来帮忙。
4、接待熟人的原则
在接待熟人或亲友时，应坚持等量齐观的原则，对他们提出的分歧理要求要婉言谢尽，同时也不可与他们进行攀谈，严禁说笑打闹。这样可让其它顾客感遭到我们门店经营进程中的规范和标准。
5、顾客发生冲突的措施
遇有顾客间发生争吵或冲突时，应首先进行好言劝说，晓之以理，同时善意提示现在的场合是公共场合，情况严重时要果断采取强迫措施。餐厅环境的好坏能够让顾客的就餐情绪产生极大的影响。所以我们对餐厅秩序的维护是我们服务时的另外一个关键点。
A. 让步原则：
这类意义上的让步不即是示弱，而是一种解决题目的方法。退一步海阔天空，相互之间的不让步，很轻易将事情逼到双方没法退步的境况。我们解决这类纠纷的基本原则就是学会让双方都会让步
B. 体谅原则：
C. 控制原则：
没法解决的事件和已发生的事件。我们要学会控制，让事件停息下来，把损失和影响降到最低。然后我们再坐下来渐渐往思考题目的公道解决方法。
6、怎样接待顾客投诉
投诉，服务行业的一个必须常常面对和处理的题目。但投诉同时更加可让我们找出工作中的不足，从而使我们能够及时发现题目并解决题目，所以我们店内的每个员工都要正确面对投诉，同时妥善解决好顾客的投诉题目，让我们的工作做的更好。
1)态度要诚恳
在接待来访者时，以站立、微笑的姿态接待来访者，与来访者谈话始终保持微笑、和蔼。一个好的态度可让我们双方都能够平心静气的来解决题目。不至于发生争吵而使本来简单的题目变的复杂。
要做到接一待二招呼三，如有其它事情处理，需和来访者说明，不使来访者感到冷漠。不管来消费的顾客还是来投诉的顾客，我们尽可能能做到等量齐观，不让对方感到我们有任何的厌烦情绪。
2)解决方法
(1)换位
站在投诉者的态度替对方假想，扮演对方的支持者。换位是很重要的，你让对方感觉到你在替他(她)斟酌时，他(她)也会反过来理解你，互谅互让是解决题目的基础。
(2)聆听
(3)顾客投诉的原因
我们需要了解门店轻易引发顾客投诉的题目所在，一般来讲轻易引发顾客投诉的缘由主要有这样几点：
A. 对商品不满意，比如价格、品质、标示不符、缺货和商品过期等；
B. 对服务不满意，比如工作职员态度不佳、收银作业为当、服务项目不足、现有服务作业不当或取消本来提供的服务项目等；
C. 对安全的抱怨，比如一些意外事件的发生或是环境不好等；
我们需要了解顾客投诉的缘由所在，并及时把这些缘由进行分析，用最快的速度向顾客做出回应，让顾客感遭到我们积极处理解决的态度。
(4)要保持平静心情
面对顾客投诉及其不满情绪不能产生对峙情绪，要客观面对题目，用和善的态度请其倾诉事情原委，然后以主人翁的心态面对投诉，积极处理题目。不论引发投诉，抱怨的责任是不是在自己身上，应为投诉者这类对企业的关心表示感谢。
解决办法要依照公司的制度，无制度可依时，必须斟酌公司的原则做弹性处理，尽可能做到双方满意。
当双方都同意解决方案后立即执行，是职责权限内的应迅速处理，权限外的，必须明确告知对方事情的缘由，处理进程及手续，并请对方留下联络方式。对转移其他部分处理的事件应及时跟踪处理结果。每件投诉都应做好书面记录，以便及时答复、备查。
禁用任何应付措施，致使投诉者情绪反弹。这一点很重要，顾客投诉有时其实不是非得要得到我们的甚么赔偿。大多数都是为了把自己的不快找个地方倾诉一下，我们良好的解决态度就是给了顾客这样的一个环境。假如顾客感觉你在应付他(她)，他(她)的情绪没法宣泄，也许他(她)就一定会要一个结果，这样解决起来就难得很了。
7、怎样留住顾客的心
我们作为一个餐饮的连锁企业，顾客可以在不同的地点和情况下接触到我们不同的店面。所以我们有一个标准规范的服务系统是很关键的。我们为何都愿意往肯德基、麦当劳消费，不但是由于那里的食品可口，更关键的是我们不管走到它们哪一个店，我们感遭到的氛围和服务都是一样的，我们可以很随意的点出我们需要的餐品，而不需要往做太多的思考。我们想要留住顾客，这一点是相当关键的。
想让顾客不断的选择我们，我们就要给顾客常常来的理由。除时尚、方便快捷的商品，清新舒适的环境这些基础条件以外，服务的好坏起到了相当重要的作用。假如店内我们的员工的服务工作热忱到位，很多顾客冲着这个都会多来几次。我想没有人是愿意对着冷冰冰的面孔进行消费的 。
除店内的友好服务以外，其他的服务于顾客的增值服务项目也是我们留住顾客的一些基本手段，不断的发掘顾客的一些潜伏的需求，让顾客永久有新鲜的感觉，在我们这里永久成心想不到的收获，这样的地方谁又能不喜欢呢？
习惯于把我们一些重点客户的资料搜集起来，做一份完全的客户资料出来。我们需要记录下客户的姓名、年龄、性别、爱好爱好、家庭住址、工作单位等等信息。这些是我们服务工作的重要内容。
有空的话我们还可以往造访一下我们的那些老顾客，往问一下他们需要我们来怎样做？他们希看我们怎样做？他们想得到甚么样的服务？这些工作有助于把我们和顾客间的间隔拉的更近。
员工手册的规章制度 篇五
公司员工守则
第一条、本公司员工均应遵守下列规定
(一)准时上下班，对所担负的工作争取时效，不拖延不积压。
(二)服从上级指挥，如有不同意见，应婉转相告或以书面陈述，一经上级主管决定，应立即遵照执行。
(三)尽忠职守，保守业务上的秘密。
(四)爱护本公司财物，不浪费，不化公为私。
(五)遵守公司一切规章及工作守则。
(六)保持公司信誉，不作任何有损公司信誉的行为。
(七)注意本身品德修养，切戒不良嗜好。
(八)不私自经营与公司业务有关的商业或兼任公司以外的职业。
(九)待人接物要态度谦和，以争取同仁及顾客的合作。
(十)严谨操守，不得收受与公司业务有关人士或行号的馈赠、贿赂或向其挪借款项。
第二条、本公司员工因过失或故意致公司遭受损害时，应负赔偿责任。
第三条、员工每是工作8小时，星期六、日及纪念日休假。如因工作需要，可依照政府有关规定适当延长工作时间，所延长时数为加班，可给加班费或补休。
第四条、管理部门之每日上、下班时间，可依季节之变化事先制定，公告实行。业务部门每日工作时间，应视业务需要，制定为一班制，或多班轮值制。如采用昼夜轮班制，所有班次，必须1星期调整1次。
第五条、上、下班应亲自签到或打卡，不得委托他人代签或代打，如有代签或代打情况发生，双方均以旷工论处。
第六条、员工应严格按要求出勤。
第七条、本公司每日工作时间订为8小时，如因工作需要，可依照政府有关规定延长工作时间至10小时，所延长时数为加班。除前项规定外，因天灾事变，季节关系，依照政策有关规定，仍可延长工作时间，但每日总工作时间不得超过12小时，其延长之总时间，每月不得超过46小时。其加班费依照公司有关规定办理。
第八条、每日下班后及例假日，员工应服从安排值日值宿。
第九条、员工请假，应照下列规定办理
(一)病假──因病须治疗或休养者可请病假，每年累计不得超过30天，可以未请事假及特别休假抵充逾期仍未痊愈的天数，即予停薪留职，但以1年为限。
(二)事假──因私事待理者，可请事假，每年累计不得超过14天，可以特别休假抵充。
(三)婚假──本人结婚，可请婚假3天，晚婚者加10天，子女结婚可请2天。
(四)丧假──祖父母、父母或配偶丧亡者，可请丧假8天；外祖父母或配偶之承重祖父母、父母或子女丧亡者，可请丧假
(五)产假──女性从业人员分娩，可请产假90天(假期中之星期例假均并入计算)。
(六)公假──因参加政府举办之资格考试(不以就业为前提者)、征兵及参加选举者，可请公假，假期依实际需要情况决定。(七)公伤假──因公受伤可请公伤假，假期依实际需要情况决定。
第十条、请假逾期，除病假依照前条第一款规定办理外，其余均以旷工论处。但因患重病非短期内所能治愈，经医师证明属实者，可视其病况与在公司资历及服务成绩，报请总经理特准延长其病假，最多3个月。事假逾期系因特别或意外事故经提出有力证件者，可请总经理特准延长其事假，最多15天，逾期再按前规定办理。
第十一条、请假期内之薪水，依下列规定支给。
(一)请假未逾规定天数或经延长病事假者，其请假期间内薪水照发。
(二)请公假者薪水照发。
(三)公伤假工资依照劳动保险条例由保险机关支付，并由公司补足其原有收入的差额。
第十二条、从业人员请假，均应填具请假单呈核，病假在7日以上者，应附医师的证明，公伤假应附劳保医院或特约医院的证明，副经理以上人员请假，以及申请特准处长病事假者，应呈请总经理核准，其余人员均由直属核准，必要时可授权下级主管核准。凡未经请假或请假不准而未到者，以旷工论处。
第十三条、旷工1天扣发当日薪水，不足1天照每天7小时比例以小时为单位扣发。
第十四条、第九条一、二款规定请病、事假之日数，系自每一从业人员报到之日起届满1年计算。全年均未请病、事假者，每年给予1个月之不请假奖金，每请假1天，即扣发该项奖金1天，请病事假逾30天者，不发该项奖金。
第十五条、本公司人员服务满1年者，得依下列规定，给予特别休假
(一)工作满1年以上未满3年者，每年7日。
(二)工作满3年以上未满5年者，每年10日。
(三)工作满5年以上未满10年者，每年14日。
(四)工作满10年以上者，每满1年加给1日，但休假总数不得超过30日。
第十六条、特别休假，应在不妨碍工作之范围内，由各部门就业务情况排定每人轮流休假日期后施行。如因工作需要，得随时令其销假工作，等工作完毕公务较闲时，补足其应休假期。但如确因工作需要，至年终无法休假者，可按未休日数，计发其与薪水相同的奖金。
公司员工手册精选 篇六
厦门理工学院学生自律委员会章程(审议稿)
责对海报的保管。”
5、粘贴海报，注意不能覆盖没有过期的海报，不能粘贴到海报栏之外的栏杆上。
6、注意：办公室值班需穿戴整齐，不可穿凉鞋，背心等。
办公室值班人员进行值班工作时，应礼貌对待他人。
办公室值班时，若海报申请工作遇突发情况可联系部门部长或副部，若
遇到电脑维修问题，联系网科部值班人员。
办公室钥匙的管理
1、办公室的使用权一般只对内部成员开放，一般是向各个部门提供开会的场所。
2、钥匙的借用需有部门部长或副部在钥匙借用登记表签字，方可出借。
3、会议结束之后，回收钥匙，并在登记表上登记。
附件8、财务整理制度
1、在期初、期末分别对办公室财务进行清点。
2、在重大活动之后对办公室财务进行清点，并且对一些能具体到个数的物品，数量要具体。
3、由部长带领财务组，对办公室的财务清点之后做成电子表的形式上交。
4、部长进行整理修改，再存档。
公司员工手册 篇七
第二条本规定适用于公司全体员工（各企业自定的考勤管理规定须由总公司规范化管理委员会审核签发）。
第三条员工正常工作时间为上午8时30分至12时，下午1时30分至5时，每周六下午不上班；因季节变化需调整工作时间时由总裁办公室另行通知。
第四条公司职工一律实行上下班打卡登记制度。
第五条所有员工上下班均须亲自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡；违犯此条规定者，代理人和被代理人均给予记过一次的处分。
第六条公司每天安排人员一到两名监督员工上下班打卡，并负责将员工出勤情况报告值班领导，由值班领导报至劳资部，劳资部据此核发全勤奖金及填报员工考核表。
第七条所有人员须先到公司打卡报到后，方能外出办理各项业务。特殊情况须经主管领导签卡批准；不办理批准手续者，按迟到或旷工处理。
第八条上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处；超过30分钟以上者，按旷工半日论处；提前30分钟以内下班者按早退论处，超过30分钟者按旷工半天论处。
第九条员工外出办理业务前须向本部门负责人（或其授权人）申明外出原因及返回公司时间，否则按外出办私事处理。
第十条上班时间外出办私事者，一经发现，即扣除当月全勤奖，并给予警告一次的处分。
第十一条员工一个月内迟到、早退累计达3次者扣发全勤奖50%，达5次者扣发100%全勤奖，并给予一次警告处分。
第十二条员工无故旷工半日者，应扣发当月全勤奖，并给予一次警告处分；每月累计3天旷工者，扣除当月工资，并给予记过一次处分；无故旷工达一个星期以上者，给予除名处理。
第十三条职工因公出差，须事先填写出差登表；副经理以下人员由部门经理批准，各部门经理出差由主管领导批准，高层管理人员出差须报经总裁或董事长批准，工作紧急无法向总裁或董事长请假时，须在董事长秘书室备案，到达出差地后应及时与公司取得联系。出差人员应于出差前先办理出差登记手续并交至劳动工资部备案。凡过期或未填写出差登记表者不再补发全勤奖，不予报销出差费用；特殊情况须报总经理审批。
第十四条当月全勤者，获得全勤奖金200元。
公司的员工手册 篇八
一、爱岗敬业，团结进取
全体员工要热爱本职工作，自觉遵守员�
1.以企业发展为己任，牢记企业的宗旨和目标，维护企业的信誉和利益，致力于企业的持续发展。
2.以提高业务效率和企业效益为重心，充分发挥自己的主观能动性，热爱企业，关心企业，时时处处把企业利益放在第一位。
3.以培养企业团队精神为核心，积极维护团队荣誉，同事之间和上下级之间要相互理解、相互支持、取长补短、共同进步。
二、积极勤奋，恪尽职守
全体员工要保持积极主动的工作热情，勤勤恳恳，讲求实效，对工作认真负责。
1.工作不推诿、不延误，努力完成企业下达的各项任务。
2.尊重领导，服从分配，在胜任本质工作的前提下，积极承担或主动参与企业的重大项目和重点工程。
3.遇到问题、困难和挫折，不灰心、不气馁，能够全面分析，认真排查，积极寻求相应的方式和对策，予以迅速处理或妥善解决。
三、积极学习，开拓创新
1.积极参加企业组织的各种学习和培训，并利用业余时间学习文化、法律和各方面专业知识。
2.熟悉业务，提高技能，不断改进工作方法，提高工作成效。
3.积极转变观念，关注新生事物，勇于开拓、大胆创新。
四、严以律己，遵章守纪
全体员工要自觉遵守企业的各项规章制度，熟悉企业的管理、工作、业务等各项流程和规范要求，认真履行劳动合同的责任和义务。
1.严格遵守企业的考勤制度和劳动纪律。
2.严格遵守企业的流程规范和岗位责任制，并按其规定的原则、标准和程序办事，不违章工作或办理业务。
3.严格遵守职场规范，保持办公场所井然有序、干净整洁。
五、爱护公物，廉洁奉公
全体员工要认真爱护企业财产和物品，廉洁自律，自觉维护企业的形象建设。
1.对企业财物要严格管理、按章使用、精心保管、认真维护，不得擅自私用和铺张浪费。
2.在日常工作和业务往来中要认真履行财务手续，不得利用职权和工作便利徇私舞弊，在财务开支方面不允许先斩后奏。
3.在日常工作和业务往来中不得向客户提出额外要求，在业务费用方面不允许额外超支。
员工手册的规章制度 篇九
在编写员工手册的过程中，应遵守依法而行、权责平等、讲求实际、不断完善和公平、公正、公开五个原则。
1、 依法而行：员工手册的制定要遵循国家的法律法规和行政条例
2、 权责平等：员工手册应充分体现企业与员工之间的平等关系和权利义务的对等
3、 讲求实际：员工手册要有实际的内容，体现企业的。个性特点
4、 不断完善：员工手册应该适时、不断改进、不断完善
5、 公平、公正、公开：员工是企业的一员，企业的发展离不开全员参与，所以要广泛征求大家的意见，对好的意见和建议要积极采纳。
关于企业员工手册 篇十
1、准时上下班、不迟到、不早退。
2、工作期间保持微笑，不可因私人情绪影响工作。
3、上班第一时间打扫店里卫生，必须做到整洁干净，如：(冰箱、冰柜、收银台、地板等)随时补货，做到货架丰满，并查看商品日期。
4、上班时间不得睡觉，不穿高跟鞋，不穿拖鞋，不披长发，不红妆艳抹，不和顾客开玩笑。
5、员工本着互尊互爱，齐心协力，吃苦耐劳，诚实本分的精神。
6、服从分配，服从管理，不得损毁本店形象，透露本店机密。
7、认真听取每位顾客的建议和投诉。
8、偷盗本店财物者交于公安部门处理。
9、热情接待每位顾客，做好热情、热爱的服务。尽快了解店内的食品摆放，以便更好的为顾客服务，如“您好，欢迎光临”、“谢谢光临，请慢走”的口头语和顾客打招呼，禁止和顾客争吵，说脏话、粗话。
10、员工奖罚规定
奖：全勤每月100元，卫生干净每月100元
罚：透露店里机密将扣除本月的工资
私下使用本店电话者扣罚20元
11、应聘条件：
①需交身份证复印件；
②所有应聘者试用期3-4天。
③试用期间必须遵守本店规章制度；
公司员工手册 篇十一
公司员工手册
・ xxxx投资有限公司 员工手册一、企业精神：敬业、勤奋、有序、高效二、经营理念：务实、真诚、守信、创新 三、发展战略：建立品牌房地产投资企业 四、业务目标：三年内完成xxx房地产项目开发五、公司机构六、人才理念 人才是资本， 人才是xx的资本。・・・・・・・・・・・ “人才是一条理性的河流，哪里有谷地，就向哪里汇聚”。尊重人，为优秀的人才创造一个和谐、富有激情的环境，是xx走向成功的首要因素。・・・・・ 公司致力培养职业经理阶层，将教育和训练作为公司管理的重要组成部分。职业经理队伍是xx人才理念的具体体现，是公司最宝贵的资源。工作不仅是谋生的手段，工作本身应带来满足和乐趣。公司认为员工要有社会责任感，创新协作精神，能够管理自己。・・・・ 经理的职责是为公司的发展创造机会，同时还要创造一个适合人才成长的环境，把公司的目标、员工的理想，落实到日常活动和环境中。・・・・・・ xx的员工要在社会上与众不同，并能够把工作和家庭、健康、物质、精神生活协调一致，所以公司倡导健康丰盛的人生。公司认为，人的存在与家庭、企业、社会有不可分割的联系。仅仅从企业与个人的经济交换关系去理解人，是对人性的一种扭曲，如果企业以牺牲人为代价换取利润，更是不可取的。因此，企业有责任关心人的社会生活。企业作为健康人群的集合，在充分尊重个性的前提下，倡导健康的工作生活道德规范。
在xx，员工不仅要满足基本生活要求，还要实现其丰富的理想生活方式和奋斗目标，通过健康的工作环境、丰裕的工作内容与和谐的。工作氛围，实现企业与个人的良性互动。 七、客户 尊重客户，让客户满意 ・・・・・・・・・ 衡量我们成功与否的最重要的标准，就是我们让客户满意的程度。・・・ 表面上看，员工的薪酬由公司支付，事实上，这一切来自于客户。・・・ 尊重客户，理解客户，与客户善意地沟通，将客户视为我们永远的伙伴，将客户的投诉视为送给我们的礼物。提供超出客户期望的服务，就会因员工优秀的表现而筑成闪光的xx品牌。 对待100名客户的服务里，只有一位客户不满意，对我们来说只有1%的不合格，但对于该客户而言，他得到的却是100%的不满意，当我们用客户的感受对待这1％的话，xx将是行业的领跑人。 一朝对客户服务不善，公司需要十倍甚至更多的努力去补救，重要的是这种补救未必能起到作用。 在其它人的眼中，你就代表xx。 八、学习学习是一种生活方式・・・・ ・・・・・ 一个学习型的组织是这样一群人：他们为了共同的目标走在一起，共同工作，通过内部经验交流和外部知识引进，共同提高能力，创造他们真正感兴趣的成果。 学习是一个人为了实现自己真正感兴趣的目标而对自身不断提高的行为。 xx致力 在这一学习型组织中，员工全身心投入，体验到工作中的生命意义，通过学习创造自我，扩展创造未来的能量。・・・・・ xx的管理者认为：竞争优势是由个人和集体的不断学习促成的。・・ ・ 学习能力是成功人士和成功企业的重要素质。面对一个日新月异的时代，每个人都在不断做着他们以往不大有经验或从未做过的事情，你必须学会如何学习，你应该自信地说“我不知道怎么做这件事，但我肯定能学会。” 我们共同目标的实现，有赖于充满激情的创新精神。 九、管理条例 前言 第一章 入职指引 第二章 员工纪律 第三章 薪金 第四章 福利 第五章 奖励与处分 第六章 劳动合同 第七章 员工关系与沟通 第八章 员工职务行为准则 第九章 其它前言[4] [5] [6] [7] [8] 下一页员工手册管理 篇十二
20xx年2月我开始了在图书馆实习生涯，历时两个多月。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要认…
20xx年2月我开始了在图书馆实习生涯，历时两个多月。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要认真准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。
我的专业是行政管理，在图书馆工作也多少算是专业对口。“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。
我的工作都是些类似文员的工作，平时就是处理各种文件和接听电话，大多的时间是配合着我们部门的工作任务进行的，最初的两到三周都是在 整理20xx年我们部门的档案，这是一个十分需要细心的工作，要严格按照独墅湖图书馆的档案整理规则进行。每一卷档案的封面上的名称、封面及卷内备考表的 页眉和页脚都要和档案盒上的名称一致，这是一个小细节，但也正是因为没有注意到这个小细节，才导致我要把已经整理好的档案都要重新改过。起初，我觉得没有 必要改，但是突然想到上课的时候老师讲过的，档案的保存之所以要严格按照规定，是因为在以后的工作中便于人们查阅，于是，我静下心来改正了所有的错误。同 时，通过对我们部门档案的整理，我也基本了解了我们部门的各项工作的流程和工作任务，使我对图书馆的工作有了一个全新的认识。
之后我参与到我们部门的一些业务工作，如科技查新、原文传递等，这时候会用到一些我们在学校学习的专业知识，也感觉到理论和实践相结合 的成就感。在同事的指导下我尝试着做一个课题的查新，首先在中国期刊网上查找与该课题比较相关的论文，这个工作没有难倒我，很快我就查到了约十篇相关文 献。之后，同事让我在Dialog免费平台上查找与该课题相关的外文文献，这时，我遇到了难题。我从来没有在Dialog上检索过文献。于是，在同事的指 导下我开始了学习如何在Dialog免费平台上检索自己所需要的文献，首先要学会制定检索策略，最初是用标题检索，在输入相应的检索词、检索式，可以根据 检索结果直观地判断自己制定的检索策略与查新课题的相关性。在每一宗查新业务里，都要有相关的专利，因为查新就是要看课题是否具有新颖性，专利是判断查新 课题是否具有新颖性的主要依据之一。以前从来没有接触过专利查询，在同事的指导下，我在Drug Future网站和国家知识产权局---专利检索网站上查找了几个课题的专利信息，基本熟悉了专利检索的流程。这些信息检索的基本技能和技巧的实践加深了 我对学校理论知识的理解，以前觉得抽象地知识在这些实践中突然就具体、鲜活起来，我想，这些必定会对我以后的工作有很大的影响。
然后是参与了我们部门的活动，之前在整理我们部门档案的时候我就初步了解了举办一个活动的流程，现在参与进来，才发现有许多都不是表面 上看起来那么容易得。从做预决算到发送邀请函到布置会场再到工作收尾写新闻稿，每一个分支都渗透着我们部门每一个人的汗水。整个活动举办地非常成功，大多 参加的人员都反应很好。我也从中学到了许多关于举办活动的知识和经验，这些和在学校里举办活动是完全不同的。
最后，在对人事局会员的电话反馈的工作中我也认识到了自己工作的不足，没有充分了解工作所需要的背景知识，以致许多用户的提问我要请其 他人来回答，这些都是要在以后的工作中需要改进的，这也告诉我，无论以后做什么工作，都要有充分的准备才能胜任，绝不能有半点侥幸心理。
总的来说，在实习的这两个月期间，我拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验，为将来自己走创业做准备。
员工手册及规章制度遵守准则 篇十三
第一章：员工守则
一、标准
一切以公司利益为重，团结协作、努力工作、积极进取、钻研业务、不断提高服务意识，以赢得客户的满意并保守公司的商业秘密，为公司取得良好的经济效益和社会效益做出应有的贡献。
二、仪容仪表
员工的仪容仪表关系到公司的形象和声誉，同时也是公司管理水平的具体体现。
(一)员工必须以饱满的工作热情进入工作岗位，工作时间内应保持良好的精神面貌，语言文明，举止端庄；
(二)上岗时员工须保持良好的个人卫生，不得留过长的指甲，身体及口腔不得有异味(上班前不得饮酒及使用刺激性气味食品)
(三)员工工作时间必须讲普通话；服装要时刻保持清洁平整，男员工不得穿拖鞋、布鞋、露脚趾凉鞋在办公时间内进入办公区。
(四)员工发型要大方端庄并梳理整齐，头发要保持清洁，不得留怪异发型。
三、行为规范
为保证工作秩序，员工应遵守下列行为规范
(一)员工按照公司规定的时间上下班并签到。
(二)接听工作电话，语气要温柔，言语要有礼貌并简洁明了，严格执行岗位规范，对于本部门其他员工或其他部门的电话有义务转达和告知。
(三)员工在岗期间，不准看非工作性的报纸和杂志；不得使用公司电脑做其他与工作无关的活动(例如：聊天，网络游戏等)，一经发现处以200元的罚款。
(四)员工在岗期间，不准处理与工作无关的事情，不准串岗、脱岗；严禁长时间打私人电话，严禁因私打长途电话。除规定人员外，其他人不得轻易在公司上网，如特殊需要，需经经理或主管同意方可。
(五)员工须按规定及时上交在公司内拾到的任何物品；爱护办公设备，节约办公耗材、下班之前应及时关闭电源(包括电脑、电灯等)，关好门窗，以免造成不必要的损失，严禁用公司的电脑等设备进行私人图片、文件、照片等的处理或打印之类与工作无关的活动，违反此规定的，将处以100-300元的罚款；
(六)员工应绝对遵循公司的保密制度，未经经理批准，不得将公司的技术、资料、计划、决定等商业机密向其他非相关人员甚至公司以外的员工透漏、复制或者发送，一经发现，严肃处理，对于情节和后果严重者，公司将保留进一步追究其法律责任的权利。
(七)如员工无特殊原因，应迅速赶赴公司完成工作任务；如联系不上，并对公司造成损失或延误工作者，视情节轻重分别处于警告、罚款等处罚。
(八)员工如遇特殊情况不能到岗上班，须提前按公司规定的请假程序办理请假手续。
(九)员工下列个人情况发生变化时，应及时通知部门经理和办公室。
1.住址和电话。
2.发生事故和特殊情况时的任何联系办法。
(十)公司员工个人收入、各种报销、福利等不得向他人告知，否则公司予以除名处理。
(十一)员工必须遵守公司和部门制定的各项管理制度和岗位职责。
(十二)严禁员工在外兼职，如有发现公司保留随时辞退的权利，且该员工不享有兼职期间的工资和奖金。
第二章：考勤规定
一、总述
(一)主管负责公司考勤工作，包括制度解释及完善，组织检查和分析考勤的执行情况及管理工作，并于当月25日统计上月的出勤情况。
(二)考勤内容包括出勤、迟到、早退、旷工、事假、病假、婚假、丧假、法定假日等。
二、日常出勤规定考勤制度
(一)每周工作时间为：星期一星期六。
(二)每日工作时间为：上午8：0012：00;下午2：006：00;本公司所有人员均按规定签到。
(三)员工应自觉遵守上下班时间，到上班时间本人还未到岗，即为迟到；凡未到下班时间，提前离岗，即为早退，早退当天按旷工处理。实际到岗和离岗时间均以考勤记录时间为准。
(四)因公外出不能按时签到者在征得直接主管领导批准的情况下，由直接主管领导签字，交办公室备案，否则视为旷工；如果直接主管领导出具虚假证明则将承担连带责任，公司将视情节轻重给与处罚。
(五)员工请假须提前一天申请，经理批准后报人事部备案。事假、病假属无薪假，即员工请假期间，不计工资；
(七)、迟到早退的处罚规定
1.迟到或早退3次，15分钟以内罚款30元，15分钟30分钟以内罚款50元，3060分钟罚款100元，半小时以上按旷工半天论处。
2.发现一次不签到罚款50元。
3.凡每月迟到或早退超过二次者，依情节轻重给予提醒、警告、张榜等处分，屡教不改者除名。
三、旷工的处罚规定
1.没有按规定程序办理请假手续或未经批准离岗1小时以上者及各种假期逾期而无续假者依旷工论处；
2.迟到或早退1小时以上且无正当理由办理补假手续者视为旷工。
3.委托或代替他人签到者，一经查明，双方均以旷工处分，同时罚款300元。
4.不服从公司的岗位调配而拒绝不上班者按旷工处理。
5.员工无故旷工一次扣人民币100元，两次扣人民币300元，连续矿工两日，或一年旷工累计三日者，公司将予以开除。
6.凡请假须填写"请假申请单"并报办公室，特殊原因电话通知办公室，否则视为旷工。
7.如需外出提前向办公室说明外出原因，否则视为早退。
8.部门主管违反规定按上述标准加倍处罚。
公司的员工手册 篇十四
第一篇：销售日志
一、销售过程中销的是什么？
答案：自己
1、世界汽车销售第一人乔·吉拉德说：“我卖的不是我的雪佛兰汽车，我卖的是我自己”;
2、贩卖任何产品之前首先贩卖的是你自己；
3、产品与顾客之间有一个重要的桥梁：销售人员本身；
4、面对面销售过程中，假如客户不接受你这个人，他还会给你介绍产品的机会吗？
5、不管你如何跟顾客介绍你所在的公司是一流的，产品是一流的，服务是一流的，可是，如果顾客一看你的人，像五流的，一听你讲的话更像是外行，那么，一般来说，客户根本就不会愿意跟你谈下去。你的业绩会好吗？
6、你要让自己看起来更像一个好的产品。
7、为成功而打扮，为胜利而穿着。
销售人员在形象上的投资，是销售人员最重要的投资。
二、销售过程中售的是什么？
答案：观念。
1、卖自己想卖的比较容易，还是卖顾客想买的比较容易呢？
2、是改变顾客的观念容易，还是去配合顾客的观念容易呢？、
3、所以，在向客户推销你的产品之前，先想办法弄清楚他们的观念，再去配合它。
4、如果顾客的购买观念跟我们销售的产品或服务的观念有冲突，那就先改变顾客的观念，然后再销售。
5、是客户掏钱买他想买的东西，而不是你掏钱；我们的工作是协助客户买到
三、买卖过程中买的是什么？
答案：感觉
1、人们买不买某一件东西通常有一个决定性的力量在支配，那就是感觉。
2、感觉是一种看不见、摸不着的影响人们行为的关键因素。
3、它是一种人和人、人和环境互动的综合体。
4、假如你看到一套高档西装，价钱、款式、布料各方面都不错，你很满意。可是销售员跟你交谈时不尊重你，让你感觉很不舒服，你会购买吗？
假如同一套衣服在菜市场屠户旁边的地摊上，你会购买吗？不会，因为你的感觉不对。
5、企业、产品、人、环境、语言、语调、肢体动作都会影响顾客的感觉。
6、在整个销售过程中能为顾客营造一个好的感觉，那么，你就找到了打开客户钱包“钥匙”。
四、买卖过程中卖的是什么？
答案：好处
好处就是能给对方带来什么快乐跟利益，能帮他减少或避免什么麻烦与痛苦。
1、客户永远不
2、二流的销售人员贩卖产品(成份)，一流的销售人员卖结果(好处)。
3、对顾客来讲，顾客只有明白产品会给自己带来什么好处，避免什么麻烦才会购买。
所以，一流的销售人员不会把焦点放在自己能获得多少好处上，而是会放在客户会获得的好处上，
4、当顾客通过我们的产品或服务获得确实的利益时，顾客就会把钱放到我们的口袋里，而且，还要跟我们说：谢谢！
五、面对面销售过程中客户心中在思考什么？
答案：面对面销售过程中客户心中永恒不变的六大问句？
1、你是谁？
2、你要跟我谈什么？
3、你谈的事情对我有什么好处？
4、如何证明你讲的是事实？
5、为什么我要跟你买？
6、为什么我要现在跟你买？
这六大问题顾客不一定问出来，但他潜意识里会这样想。
举个例子来说：顾客在看到你的一瞬间，他的感觉就是：这个人我没见过，他为什么微笑着向我走来？他的潜意识在想，这个人是谁？你走到他面前，张嘴说话的时候，他心里想你要跟我谈什么？当你说话时他心里在想，对我有什么处？假如对他没好处他就不想往下听了，因为每一个人的时间都是有限的，他会选择去做对他有好处的事。当他1觉得你的产品确实对他有好处时，他又会想，你有没有骗我？如何证明你讲的是事实？
当你能证明好处确实是真的时，他心里就一定会想，这种产品确实很好，其他地方有没有更好的，或其他人卖得会不会更便宜，当你能给他足够资讯让他了解跟你买是最划算时，他心里一定会想，我可不可以明天再买，下个月再买？我明年买行不行？所以，你一定要给他足够的理由让他知道现在买的好处，现在不买的损失。
因此，在拜访你的客户之前，自己要把自己当客户，问这些问题，然后把这些问题回答一遍， 设计好答案，并给出足够的理由，客户会去购买
六、如何与竞争对手做比较？
1、不贬低对手。
你去贬低对手，有可能客户与对手有某些渊源，如现在正使用对手的产品，他的朋友正在使用，或
千万不要随便贬低你的竞争对手，特别是对手的市场份额或销售不错时，因为对方如何真的做得不好，又如何能成为你的竞争对手呢？你不切实际地贬低竞争对手，只会让顾客觉得你不可信赖。
一说到对手就说别人不好，客户
2、拿自己的三大优势与对手三大弱点做客观地比较。
俗话说，货比三家，任何一种货品都有自身的优缺点，在做产品介绍时，你要举出已方的三大强项与对方的三大弱项比较，即使同档次的产品被你的客观地一比，高低就立即出现了。
3、强调独特卖点。
独特卖点就是只有我们有而竞争对手不具备的独特优势，正如每个人都有独特的个性一样，任何一种产品也会有自己的独特卖点，在介绍产品时突出并强调这些独特卖点的重要性，能为销售成功增加不少胜算。
七、服务虽然是在成交结束之后，但是它却关系着下次的成交和转介绍的成功，那么，怎么样才能让你的售后服务做得让客户满意呢？
答案：你的服务能让客户感动。服务=关心。
关心就是服务。可能有人会说销售人员的关心是假的，有目的。如果他愿意有目的地关心你一辈子，你是不是愿意？
1、让客户感动的三种服务：
主动帮助客户拓展他的事业：没有人乐意被推销，同时也没有人拒绝别人帮助他拓展他的事业。 诚恳关心客户及其家人：没有人乐意被推销，同时也很少有人拒绝别人关心他及他的家人。
做与产品无关的服务：如果你服务与你的产品相关联，客户会认为那是应该的，如果你服务与你的产品无关，那他
2、服务的三个层次：
份内的服务：你和你的公司应该做的，都做到了，客户认为你和你的公司还可以。
边缘的服务(可做可不做的服务)：你也做到了，客户认为你和你的公司很好。
与销售无关的服务：你都做到了，客户认为你和你的公司不但是商场中的合作伙伴，同时客户还把你当朋友。这样的人情关系竞争对手抢都抢不走，这是不是你想要的结果？
3、服务的重要信念：
我是一个提供服务的人，我提供服务的品质，跟我生命品质、个人成就成正比。
假如你不好好的关心顾客、服务顾客、你的竞争对手乐意代劳。
第二部分：电话行销
据统计80%的营销公司80%的推销员每天用80%的时间进行电话行销，但只有20%的人才能达到电话高手。
流程图：预约→市场调查→找客户→服务老客户→目标要明确，我希望带给客户的感觉→我没空给客户的感觉→我的电话对客户的帮助→客户对我的电话有什么反对意见→我们要有解决与备用方案→我如何讲如何服务，客户会买我的单→转介绍。
一、打电话的准备。
1.情绪的准备(颠峰状态)
2.形象的准备(对镜子微笑)
3.声音的准备：(清晰/动听/标准)
4.工具的准备：(三色笔黑 蓝 红；14开笔记本/白纸/铅笔；传真件，便签纸，计算器)。
成功的销售，会从一点一滴的细节开始的，客户细节上去看我们的工作风格，简单的事情重复做，是成功销售的关键。
二、打电话的五个细节和要点：
1.用耳朵听，听细节；用嘴巴讲，沟通与重复；用手记，记重点(记录来电时间和日期内容)。
2.集中时间打电话，同类电话同类时间打，重要电话约定时间打，沟通电话不要超过8分钟。
3.站起来打电话，站着就是一种说服力。配合肢体动作参与，潜意识学习。
4.做好聆听：全神贯注当前的电话(了解反馈建议及抱怨)。
5.不要打断顾客的话，真诚热情积极的回应对方。
三、电话行销的三大原则：大声、兴奋、坚持不懈。
四、行销的核心理念：
爱上自己，爱上公司，爱上产品
1.每一通来电都是有钱的来电。
2.电话是我们公司的公关形象代言人。
3.想打好电话首先要有强烈的自信心。
4.打好电话先要赞美顾客，电话沟通是自己的一面镜子。
5.电话行销是一种信心的传递，情绪的转移，是否可以感染到对方。
6.电话行销是一种心理学的游戏，声音清晰，亲切，见解，根据对方频率适中。
7.没有人会拒绝我，所谓的拒绝只是他不够了解，或是我打电话的时间或态度可以更好。
8.听电话的对方是我的朋友，因为我帮助他成长，帮他的企业盈利，所以我打电话给他。
9.广告的品质，取决业务电话接听沟通的品质，所有接听电话的价值与打电话的价值是十比一。
10.介绍产品，塑造产品价值：用数据、人物、时间、讲故事、很感性表达出来，证明产品的价值。
五、电话中建立亲和力的八种方法：
1.赞美法则。
2.语言文字同步。
3.重复顾客讲的。
4.使用顾客的口头禅话。
5.情绪同步、信念同步：合一架构发：我同意您的意见，把所有的“但是”转为“同时”。
6.语调语速同步：根据视觉型，听觉型，感觉型使用对方表象系统沟通。
7.生理状态同步(呼吸，表情，姿势，动作---镜面反应)
8.幽默。
六、预约电话：
1、对客户有好处。
2、明确时间地点。
3、有什么人参加。
4、不要谈细节。
七、用六个问题来设计我们的话术：
1.我是谁？
2.我要跟客户谈什么？
3.我谈的事情对客户有什么好处
4.拿什么来证明我谈的是真实的、正确的？
5.顾客为什么要买单？
6.顾客为什么要现在买单？
八、行销中专业用语说习惯用语：
习惯用语：你的名字叫什么？
专业表达：请问，我可以知道您的名字吗？
习惯用语：你的问题确实严重
专业用语：我这次比上次的情况好。
习惯用语：问题是那个产品都卖完了
专业表达：由于需求很高，我们暂时没货了。
习惯用语：你没必要担心这次修后又坏
专业表达：你这次修后尽管放心使用。
习惯用语：你错了，不是那样的！
专业表达：对不起我没说清楚，但我想它运转的方式有些不同。
习惯用语：注意，你必须今天做好！
专业表达：如果您今天能完成，我会非常感激。
习惯用语：你没有弄明白，这次就听好了
专业表达：也许我说的不够清楚，请允许我再解释一遍。
习惯用语：我不想再让您重蹈覆辙
专业表达：我这次有信心，这个问题不会再发生。
第三篇：服务营销
服务三阶段：售前，售中，售后。售前服务>售后服务
服务的四级：基本服务，渴望服务，物超所值，不可替代的服务。(服务=用心)
服务的目的：让陌生
一、顾客是什么？
1.顾客是我们企业的生命所在
2.顾客是创造财富的源泉
3.企业生存的基础
4.衣食行住的保障
二、服务的重要性：
1.服务使企业价值增加
2.优质服务具有经济的意义
3.市场竞争的加剧(微利时代，高品质服务决定顾客的导向)
三、服务的信念
服务就是销售，销售就是服务；服务是手段，销售是目的：
a.假如你不好好的关心顾客、服务顾客，你的竞争对手乐意代劳
b.我是一个提供服务的人。我提供服务品质，跟我生命品质、个人成就成正比
c.我今天的收获是我过去的结果，假如我想增加明天的收入，就要增加今天的付出
d.维护老客房的时间是开发新客户的1/6,顾客因为需要才了解，因为服务在决定
e.没有服务不了的客户，只有不会服务的人。《功心为上》
f.所有行业都是服务和人际关系
四、用心服务让客户感动的三种方法：
1.主动帮助客户拓展他的业务：同时也没有人会拒绝别人帮助他拓展他的业务事业。
2.做与产品无关的服务：把常规性客户变成忠诚客户，变成朋友，终身朋友(感动的服务)。
3.诚恳地关心顾客及顾客的家人：(因为没有人会拒绝关心)同时把客户变成我们的事业伙伴。
五、销售跟单短信服务法则：
1.善用工具(手机、商务电话、公司建立电脑短信平台„)。
2.群发、分类发送、重要短信亲自编送、转发短信要改写。
3.要因时因地因人、有针对性的发、特殊日子提前一天发。
4.用心：个性化、生动化、差异化、让客户一次性就记住你。
5.感性的写、理性的发，新朋友24小时内发信息。
6.备用短信：
a.成长激励20条；
b.祝福祈祷20条；
c.客服售后10条
(对公司比较有价值意义)。
六、服务的五大好处：
1.增加客户的满意度。
2.增加客户的回头率。
3.更多地了解客户过去的需求，现在的需求。
4.人际关系由量转变为质变。
5.拥有更多商机。
七、抗拒点解除的七大步骤：
1.是否是决策者。
2.耐心倾听完抗拒点。
3.先认同客户的抗拒点。
4.辨别真假抗拒点。
5.锁定客户抗拒点。
6.得到客户的承若。
7.解除客户抗拒点。
如：锁定抗拒点：
请问服务、品质、价钱哪一方面比较重要？
绝对成交销售话术
状况一： 这次不要了，下次再买。
没关系，什么时候买多不重要，最重要的是这个产品能否帮助到您，您既然决定再买就说明您已经认同这个产品对您有帮助，对不对？
如果您不用这个产品，您的头发跟昨天没有任何改变，如果您今天就开始用这个产品您的头发就从今天开始改变呢？还是要等一段时间后再改变呢？
状况二： 可是我没有带够钱
我们这里每天都有很多客人来的时候没有计划购产品而没带够钱。当他们了解到这个产品对他们了解到这个产品对他们有这么好的效果后一般都会打电话叫朋友帮忙送钱过来„或者在我们这里留下少量的定金„我们派人送过去„能够让你今天开始就使用产品，让您的头发尽快往更好的方面改，就是我们的服务宗旨。”某小姐：,您是打电话叫朋友送钱过来呢？还是我们帮您送过去呢？
状况三： 可是卖的太贵了
某小姐，您一定不会按产品的价格来选用产品，我们每个人都希望用最好的钱买到最好的产品，但这种机会很少，便宜的产品虽然可以节省一点钱，但达不到您需要的效果，那样损失就大了，我个 不过美发的专业经验告诉我没有一件产品可以解决所有问题。只要正规厂家生产的产品没有好坏之分，只有更加合适的区别。以我专业经验，目前您的头发最需要的是„..所以 某某 产品最适合您目前的头发状态。
状况五：别的地方好象更便宜哦
某小姐，您了解的情况完全是真的，我们都希望以最底的价格购买到最高质量的产品，顾客购买产品一般考虑三件事
1. 产品的品质
2. 产品的价格
3. 售后的服务
但我从未发现哪家公司会以最低价格卖最好的产品和服务，就象奔驰不能象桑塔纳的价格一样。某某小姐，为了您的头发健康---这三项当中您愿意牺牲哪一项呢？您愿意牺牲产品质量吗？您愿意牺牲我们良好的服务吗？所以„.有时候我们多一点投资一点点来获得我们真正的产品，这也是蛮值得的。
状况六：我需要考虑一下
某某小姐，您需要考虑一下，说明您对我们产品真正感到有兴趣，是吗？我相信您回去后会很认真地考虑我们的产品。不过，我还是不明白我刚才到底漏讲了什么？可能哪里还没有解释清楚，导致您需要考虑一下呢？某某小姐，说真的，您不会是在回避我吧？
状况七： 对产品不放心
某某小姐，我非常认同您的担忧，我也跟您一样，在购买产品的时候经常担心买到假冒产品，以我的经验，除了对产品更深入了解外，卖产品给我的人的态度和眼神也是非常的重要。您怀疑我们的产品是假的，是不是我的态度让您感到不诚实呢？
状况八： 不需要
某某小姐，您去每家店里消费时，可能都会有服务人员向您介绍产品时，您可以向他们说不需要，不过，在我服务过的客人中还没有一个人说过不需要。当她对我的服务说不需要时，实际上是在对自己的快乐和自信说不需要，因为头发好了，带给您的是无穷快乐和自信，对吗？
状况九： 用过没效果
我相信这会是真的，我经常碰到客人跟您有同样的感受，我服务过的顾客也许也会有没效果的感觉，不过，还是有很多客人来找人来做这项服务。某某小姐，您不希望也像他们一样吧？
什么叫做不简单？
能够把简单的事情，天天做好就是不简单。
什么叫做不容易？
大家公认的非常容易的事情，非常认真的做好它，就是不容易。
同样的事情当你重复做21次就会养成习惯，重复50次就会产生奇迹！
员工手册和规章制度 篇十五
1、员工制度
1）店长迟到罚款20元、员工迟到罚款10元
2）如不佩带胸牌、头花者罚款5元
3）不可佩带过多的首饰
4）工装要整齐，脏了就要洗
5）老员工要带新近的员工
2、员工准则
1）员工应具有强烈的服务意识与服务观念，以自身的良好表现来建立品牌的形象
2）员工应遵守公司的各项制度，遵守店铺的管理制度，及其安排
3）如遇不明事项应遵从领导，同事之间要和睦相处，要对新近员工以友善的态度
4）员工应爱惜公司的财务
5）员工要对待工作要有满腔的热情，对顾客要以友善的态度，不可以对顾客提出的要求刻意刁难
3、员工的仪容仪表
1）头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。
2）要按公司化妆标准化妆，不可留长指甲，涂重颜色指甲。
3）制服要干净、整洁，不能有异味。
4）店员不能穿拖鞋。
4、工装、工牌佩带情况
1）工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。
2）工作时间内必须佩带工牌，要注意个人的仪容仪表。
3）凡利用工牌在外做不正当的事，将视情节严重给予处罚
4）未按公司或店铺要求穿着工服的，罚款5元
5、店铺卫生
1）橱窗、通道、展厅需打扫干净
2）试衣间、镜框、模特、地面、挂钩、椅子均需打扫
6、店铺制度
1）工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。
2）不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
3）工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。
4）不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。
5）工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。
6）工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。
7）穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。
8）员工在个人利益与店铺利益发生冲突时，应以店铺利益为先。
7、闲聊接打私人电话
1）没有顾客时不准聊与工作内容无关的事项
2）不准在忙时接打私人电话
8、员工的整体素质
1）有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼
2）在为顾客服务时要使用礼貌用语
3）在遇到难缠的顾客时要有耐心
4）即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客
9、对货品的熟悉程度
1）熟记产品的款号、码号、颜色及其价格
2）熟悉产品的位置、归类
10、店铺的整体陈列
1）根据服装的色系及其款式进行陈列
2）根据不同的风格进行陈列
11、团队合作意识
1）小组之间的相互合作
2）组与组之间的相互帮助
12、新近员工制度
1）老员工要带新员工熟悉环境、货品
2）在新员工遇不明事项时老员工要有耐心为新员工解答
3）新员工的适用时间内要遵从公司的制度及各项安排，不可推诿
1、所有员工必须以完成店里的目标任务为中心，同心协力，群策群力，营造良好的工作环境和气氛，力争最高的营业额；必须遵守美容院的各项规章制度和有关规定。
2、发扬团队精神，整体观念，不分彼此，以达到顾客满意为目的，提高美容院的销售额。
3、员工应时刻保持积极向上的工作态度，发扬团队精神，积极参加店里组织的一切活动。
4、在工作时间内必须做好顾客档案记录工作，保存好所有的顾客资料，必须做好顾客服务及售后服务工作。
5、顾客至上，努力让每一位顾客满意，严禁挑客、拒客，如发生此现象将对当事人进行停牌处理。
6、上班时间之前所有员工将自己的准备工作做好，工作时应全面招呼顾客，以示热忱的服务态度，接待顾客必须礼貌和亲切微笑，并多说“谢谢，欢迎光临”等词语，并上茶水，当顾客离开后应送之门外，并收拾茶杯以维持整洁，力求尽善美之工作精神。
7、工作时间在指定位置站好或坐好，不得在美容院内随意走动，不得串岗，亦不得在工作时间吃零食。
8、员工之间不得拉帮结派，不得散布有损美容院和同事的谣言，尊重上司，服从上司安排，不得对顾客谈论美容院内部事物。
9、美容院为员工提供的午餐、晚餐只能在规定的餐厅就餐，除规定的用餐外不得食用其它食物，严禁员工食用零食或在就餐时间以外进食；所有员工的水杯必须集中放置在休息室，不得在大厅内喝水，不得使用美容院一次性纸杯喝水，不得在店内吸烟、吃零食及其它饮料或食物。
10、工作过程中（即为顾客服务过程中）员工之间不许互相聊天、嚼口香糖、打闹、做鬼脸和探讨任何技术及时尚问题。
11、员工不允许在休息室或大厅内议论任何有关顾客的问题（隐私、价格、身体相貌）、对顾客指指点点，技术问题可在技术研讨会或晨会上研讨。
12、全体员工严禁私人处理所有工作当中发生的问题，严禁指责任何同事，任何问题由店长公正严明、认真、谨慎负责处理。
13、非工作人员严禁进入前台、办公区域、休息室及美容院宿舍。
14、员工上班不允许有任何情绪化，应全心全意的投入工作，冰箱严禁存放个人物品。
15、美容师电话预约顾客必须到前台，由前台接待，任何员工不得给顾客留私人电话、名片。
16、员工进美容院后须将自己形象整洁后方可签到上岗，签到后不得再化妆、洗头、搞个人卫生，否则按迟到计算；违者罚款10元；全体员工禁止上班时间着牛仔裤和运动休闲时装，应服装整洁合身，时尚，每日更新。
17、所有员工不得在大厅及休息室睡觉，谈论一些与工作无关的事，违者扣罚。
18、上岗后不准随意接打电话，若有事打电话须经店长同意并签字，要把手机交前台保管，有预约顾客，听候前台安排。不交手机者，违者扣罚。
19、员工上班时间不得随意脱岗，外出必须与主管请假，请假半天以上必须向美容院申请，美容院批准后方可离去，否则按旷工处理，并扣罚薪金。
20、任何员工患传染性疾病、皮肤病必须自动离职。
21、所有员工不得以任何理由与客人发生冲突和争吵，违者开除。
22、所有员工在美容院内不允许向客人介绍非美容院所经营项目及产品，如发生此类问题引起的后果由当事人负责。
23、以上各项规章制度请各位员工严格遵守，违者将接受10—500元罚款、停牌、辞退等处罚。
24、以下制度请店长及前台严格监督执行，否则将受到10—200元的处罚。