湖州市没有湖州大学。湖州市的大学有湖州师范学院，是二本，简称湖州师院，湖州地区唯一一所本科院校。湖州师范学院位于浙江省湖州市，是一所由湖州市人民政府举办的综合性公办全日制普通地方师范院校。
截至2019年4月，湖州师范学院设有商学院、社会发展与管理学院、政治学院、教师教育学院、体育学院、文学院、外国语学院、艺术学院、理学院、信息工程学院、工学院、生命科学学院、医学院、护理学院等14个二级学院，举办1所独立学院--求真学院，有4所附属医院。
湖州师范学院校训：明体达用。体指儒家本位的经训大义，用为经世致用，明体达用即经义与治事的有机结合。师于古而用于今，明体达用内涵的现代意义，即明德立志，学习做人；学以致用，学会做事。