花椰菜它是身体很普遍的一种蔬菜水果了，由于其吃起来的味儿很非常好而且营养元素十分高针对身体存有有补充维他命、减少血压这些作用而较为受人热烈欢迎。大家吃花椰菜的 *** 是有很多的，和别的食物一起炒着吃是更为普遍的作法了，有很多人也想要知道花菜的做法全集，下边来详解一下生活中花菜的做法全集。
一、干锅花菜
原材料
有机花菜一颗(约400g)，五花肉一小块，老干妈辣椒酱牛羊肉豆豉酱一汤匙，生抽酱油一汤匙，白砂糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个
作法
1.花椰菜朵朝下，没进盐水中侵泡20分钟。随后清洗用水果刀分解成小朵
2.入沸水锅中绰水一分钟上下，捞起来马上用凉水冲洗至彻底凉透，沥水预留
3.五花肉切割成片状，蒜头乳白色切下要花刀拍扁，小红辣椒切割成段
4.锅烧热加点油，油烧下大葱白进行爆香
5.下五花肉片下锅，用低火爆锅至表层所有掉色，再次爆锅一会儿，把白肉一部分的油分逼出来一部分
6.添加一汤匙老干妈辣椒酱牛肉辣酱炒出香味
7.倒进小辣椒段和花椰菜，煸炒两下
8.添加一汤匙生抽酱油
9.再添加一些白砂糖，转火灾持续煸炒一分钟上下
10.把大蒜叶一部分切割成段，放进锅中，煸炒两下后，熄火盖上外盖焖一分钟上下，打开表盖OK了
二、麻辣股票大盘花椰菜
原材料
花椰菜1颗，带皮五花肉150克，小辣椒数只，大蒜瓣数颗，孜然粉1炒勺
作法
1.花椰菜打花刀撕成小朵，五花肉切薄片，红干椒切条，大蒜瓣拍扁;
2.五花肉撒少量盐，生抽，木薯淀粉用劲抓匀预留;
3.坐锅烧电(多一点)下五花肉片滑散掉盛出;
4.余油下大蒜瓣和干椒段文火渐渐地煸香，转火灾下花椰菜油爆;
5.给花椰菜调咸味，拌入小肉，加一大勺白汤煨十多分钟，喷生抽，撒孜然粉和味精就OK了!
小技巧
1、此菜籽油要多一些，用滑过肉的油炒花菜会更为的香! 2、煸大蒜瓣朝天椒不可以火灾，不然非常容易糊～ 3、花椰菜不必炒久了，火灾炒断生就可以，松脆的很好吃! 4、此菜生抽一定不可以少，湖南菜的精粹哈! 5、图上的五花肉由于是夜里拍摄灯光效果问题,具体但是五花三层的精粹肉哈,一点也不肥,偏瘦滴! 6、麻辣爽口，美味停不了口!
三、椒盐花菜
原材料
花椰菜300克生鸡蛋1个小辣椒1个小香葱3棵姜片1一小块蒜头3瓣木薯淀粉适当植物油500克(实耗50克)芝麻油1小勺香辣2小勺鸡精0.5小勺
作法
1.花椰菜切朵清洗，控干水，姜片、蒜、尖椒切末，葱切条;
2.生鸡蛋打进碗内，放进花椰菜、木薯淀粉搅拌，烧开锅中，逐块放进花椰菜，炸至金黄色时捞出;
3.锅内留油，放进姜、尖椒、炸好的花椰菜，加入香辣、鸡精、葱炒透，淋入芝麻油即成。
留意
口味淡脆鲜，美味可口可口。先加盐、鸡精把花椰菜腌一下再炸，味儿会更好。
2、花椰菜怎么做好吃又简单
花菜米饭
花菜柔软细腻的口感，搭配米饭一起食用，健胃养身比杂粮还好吃。
材料 ：
花菜、熟米饭、青菜、食用盐
步骤一：将花菜洗净以后切成小块去掉花茎备用。
步骤二：把花菜放入料理机搅碎，没有料理机的朋友用刀切碎也可，切的越细越好。
步骤三：把花菜末和熟米饭搅拌均匀以后，加入青菜。在锅中根据自己的喜好蒸熟或炒熟即可。
3、花椰菜怎么做好吃
花椰菜是蔬菜里面的一种，里面有非常多的营养物质，它的 *** *** 也有很多，像干锅花椰菜以及炒花椰菜，红烩花椰菜等等，味道都非常不错，适当的吃一些可以让身体变得更加健康，还可以达到美容养颜作用，下面就给大家介绍一下花椰菜怎么做好吃。
花椰菜怎么做好吃
干锅花椰菜，需要准备一些花椰菜，小红辣椒，白糖，生抽，豆豉酱，五花肉，大蒜叶，先把花椰菜放到盐水里面浸泡一下再切成小朵，放到开水当中烫一下捞出来，用冷水冲洗干净，五花肉切成薄片，大蒜拍扁，辣椒切段，锅里面加油烧热，把葱白放进去爆香，再加入五花肉调成中火，一直翻炒到变色，然后把油份逼出来，加一些牛肉辣酱继续翻炒，倒入花椰菜，红辣椒段翻炒几下，再加一些生抽白糖，大火翻炒一分钟，大蒜叶切段以后放进锅中，再翻炒几下就可以关火，盖上盖子焖一分钟左右就可以吃了。
红烩花椰菜，需要准备一些花椰菜，盐，糖，番茄酱，葱，姜，番茄，先把番茄的皮去除，然后再切成块儿状，花椰菜切成小朵，放到开水里面烫一下，捞出来以后备用，锅里面加入适量的油烧热，把葱姜蒜爆香，然后再把番茄块放进去，一直翻炒到汁液出来，就加入番茄酱，花菜，放进去稍微煮一下，等到花椰菜熟透以后加一些盐糖调味就可以吃了。
可以做清蒸花椰菜，这样就能够把它里面的营养物质更好的保留，准备半个花椰菜，然后再切成小朵，清洗干净以后放进盘子当中，再把胡萝卜清洗干净切成小片，放在花椰菜上，撒上一些橄榄油，盐，放到锅中蒸，出锅以后水分沥干，加一些橄榄油以及生抽，搅拌均匀以后就可以吃了。
花椰菜炒虾仁，准备一些花椰菜，放到开水里面烫一下，然后再放进盘子当中，鲜虾仁清洗干净放到油锅里面翻炒熟，再加入花椰菜继续翻炒，加一些蚝油，盐翻炒均匀以后就可以出锅吃了。
凉拌花椰菜怎么做好吃
需要准备一些花椰菜，小葱，食盐，黑木耳，胡萝卜，色拉油，鸡精，先把花椰菜切成小朵，然后放到清水里面浸泡切成块状或者片状，木耳泡一下，锅里面加入适量的水，把胡萝卜花椰菜放进去烫一下，木耳也需要烫一下，然后再过凉水，锅里面加入适量的油，把葱花爆香，然后 *** 葱油，把葱油倒进花椰菜里面加一些鸡精盐调味，如果并不喜欢葱油的味道，那么就可以放一些蒜蓉，这样也可以让味道变得更好。
花椰菜炒肉，需要准备一些肉片，辣椒，花椰菜，生姜片，酱油，味精，香油，糖，鸡精，太白粉，胡椒粉，米酒，肉片需要先腌制一下，锅烧热把生姜片翻炒再加入肉片翻炒熟透以后盛出来备用，锅里面加入一些油，把花椰菜放进去，然后再加入适量的水煮一下，加入辣椒，味道调好以后就可以拿出来，放在肉片周围，这样就可以吃了，肉片的味道可以变得非常清爽，如果想要味道更加浓郁就可以勾芡。
花椰菜的营养价值
花椰菜里面含有胡萝卜素，维生素a，是一种很好的保护眼睛食物，维生素a可以被身体直接吸收，而胡萝卜素在身体里面也可以转变成维生素a，是一种脂溶性维生素，可以避免夜盲症出现，还可以促进骨骼发育，经常吃的话明目美容的效果就非常不错。
花椰菜里面除了含有非常丰富的维生素a以外，b族维生素以及维生素c的含量都非常高，可以被身体很好的吸收，而且也可以促进铁元素的吸收，而b族维生素能够让铁元素更好的转化血红蛋白，对于缺铁性贫血的人来说，需要好好补贴，还应该适当的吃一些花椰菜，让铁元素被身体吸收的效果更好，添加辅食的宝宝很容易出现血红蛋白偏低的问题，这个时候适当的吃一些花椰菜，补血补铁的效果就非常不错，可以让身体变得更加健康。
上面给大家介绍的就是花椰菜怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要把花椰菜做的好吃就可以试试以上这些 *** ，可以让味道更好，而且又可以满足身体所需要的各种营养物质，平时就应该适当的多吃一些。
4、花椰菜怎么做好吃？花椰菜怎么清洗
冬季气候干燥，多吃一些有营养花椰菜既有利于保护皮肤又可以补充人体所需膳食纤维。那么，花椰菜怎么做好吃？花椰菜怎么清洗？
花椰菜怎么做好吃
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
工具/材料
炒锅1个。
花菜1个，猪肉100克，西红柿1个，葱姜蒜、花生油、盐、花椒粉、大料粉、味极鲜酱油适量。
操作 ***
把花菜用刀子去掉根部和杂物，再撕成小朵，清洗干净，然后放在淡盐水盆里浸泡5 分钟后，捞出控干水份放另一盆里备用。
猪肉切成片，葱切小段，姜切末，蒜切片，西红柿切块备用。
炒锅放花生油，等油5成热时，将葱、姜、蒜入锅煸香。
再放入切好的猪肉片翻炒至变色发白，然后加盐5克，花椒粉1小勺，大料粉1小勺，味极鲜酱油适量调味翻炒均匀。
将控干水份的花菜倒入炒锅内，与肉搅拌继续翻炒，花菜不要炒的太烂。
等花菜炒至九成熟时，把西红柿块入锅，一块翻炒至熟，等菜汤收干，色香味俱全的花菜炒肉就可以出锅装盘了，这样做真的很好吃哦!
特别提示
食用前，将花菜在盐水中浸泡5分钟，去除农药残留。
花椰菜怎么清洗
花椰菜在贩卖过程中容易弄脏，所以不要慌着掰开，先打开水龙头，用流水冲洗整朵花椰菜，反复多冲洗几遍，可以冲掉附着在表面的脏东西。
挑选出表面冲不掉的杂质，如杂草，虫子等，用小刀削去表面没洗掉的赃处。
然后把花椰菜掰成小朵，并用小刀去掉每小朵上的筋皮。这样方便继续清洗。
装一盆干净的清水，倒入几勺子面粉，也可以用盐代替。或者直接用淘米水也可以。我用的是淘米水。
将花椰菜倒入水中，浸泡3到5分钟。淘洗，捞出花椰菜。
用清水再淘洗两三遍。洗干净后，用小刀把花椰菜改成可以烹煮的小朵就可以了。
生长环境
花椰菜根系发达，再生能力强，适于育苗移栽。0℃以下易受冻害，25℃以上形成花球困难。叶丛生长与抽薹开花要求温暖，适温20-25℃。花球形成要经过低温春化阶段。花菜对光照条件要求不严格，而对水分要求比较严格，既不耐涝，又不耐旱。对土壤的适应性强，但以有机质高，土层深厚的砂壤土更好。适宜的土壤酸碱度为5.5-6.6。耐盐性强，在食盐量为0.3%-0.5%的土壤上仍能正常生长。
5、花椰菜的做法大全 5种更好吃的做法
营养丰富的绿花椰菜带有漂亮的鲜绿色，除了经常用来盘饰、替料理增色，也是沙拉中常见的蔬菜，不用太复杂的烹饪技巧和调味就相当可口。现在就学会 5 种煮法，怎么吃都好吃!
花椰菜的5种烹饪法
1 汆烫
汤锅中放入清水开火煮，等待沸腾的同时准备一碗冰水放在旁边。水滚后，下1茶匙的盐巴再放入切成小朵的花椰菜，煮1～2分钟颜色转深后捞起，马上放入冰水中冰镇 30 秒左右再沥乾水分即可。若喜欢软一点的口感，可以自行延长汆烫时间，每次以 30 秒慢慢递增。
适用料理：直接与其它生菜组合，做成冷沙拉盘后淋上沙拉酱食用;或是跟洋菇、煎培根等食材一起入小煎锅，倒入蛋液、洒上起司做成义式烘蛋。
2 清蒸
汤锅中放上蒸架，注入适量的水，注意水量不要淹没过蒸架。开中大火煮直到锅中的水沸腾，花椰菜装在陶盘上后放入锅内，盖上锅盖约蒸煮4～5分钟即可取出。
适用料理：淋上橄榄油、洒上调味料就能当作料理的盘饰;或是搭配煎培根、煎鸡肉肉、烤牛排等肉品，就是饱足感十足的温沙拉。另外，软化过的花椰菜也很适合用来煮汤，因为没有直接与水接触，甜味都还保留在内部，放入果汁机中打碎搭配牛奶就是好喝的浓汤!
蒸过的花椰菜能做成温沙拉，清爽好吃，很适合冬天。
3 微波炉
单纯用微波炉加热会让花椰菜变得乾硬，所以其实是利用微波水分来「蒸」熟花椰菜，是做起来最简单、方便又快速的 *** !切朵的花椰菜平铺放入可微波容器中，淋上2～3汤匙的清水，上方用陶瓷盘或盖子覆盖;以大火加热3～4分钟，可以用每 2 分钟循序渐进的加热方式，再检查花椰菜的软度是否足够。
适用料理：吃法同瓦斯炉清蒸。
4 炙烤
先预热烤箱至200度左右。花椰菜清洗、切小朵后完全沥乾，必要的话可以用厨房纸巾帮助去除多余水分。烤盘铺上烘焙纸，彼此不重叠地放上花椰菜，均匀淋上橄榄油、再洒一些盐巴后，送入烤箱烘烤20～25分钟，直到花椰菜变得酥脆且表面有焦糖化的褐色烤痕，就能出炉。
适用料理：烤过的花椰菜香气十足，微焦的色泽更是诱人!无论是当作排餐的盘饰、冷热沙拉都很美味。
烤花椰菜可以依个人喜好洒上综合香料、蒜片或起司。
5 热炒
把清洗、切小朵的花椰菜完全沥乾。平底锅内倒入适量的油，开中大火热锅后，放入花椰菜和一小搓的盐巴用锅铲翻炒让花菜的表面都沾裹上油脂，其中不停地搅拌确保受热均匀，直到绿花椰转变成鲜嫩的绿色、质地软化后便能盛盘。
适用料理：直皆盛盘当作清炒蔬菜食用，油和盐巴两者简单的提味相当清爽;或是洒上香料、调味料用来摆盘，炒过的花椰菜表面带有油亮光泽，能让菜肴更加分。
两种颜色的花椰菜一起炒也很美味!
花椰菜怎么做好吃和西兰花怎么炒的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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