洋葱是一种可以食用又可以药用的蔬菜。洋葱可以治疗很多疾病。比如说，洋葱可以利尿，润肠，可以健胃，还可以消菌杀毒等等。洋葱，还可以对抗哮喘，甚至可以是哮喘的发生率降低到一半以上。所以大家平时都怎么吃洋葱呢？下面来介绍洋葱的七大吃法吧。怎么吃洋葱——洋葱的吃法介绍
(一)葱炒牛肉
做法:牛肉切薄片，加入生抽、胡椒粉腌十分钟。热锅凉油放入姜片煸香，下放入牛肉、蒜茸炒至牛肉成熟，放入洋葱、生抽炒匀，水淀粉勾芡即可。
(二)洋葱海鲜汤
基本材料 洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个。调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤。
1、鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、水搅匀，上笼蒸熟。
2、洋葱切碎，焯水捞起后放在蒸好的蛋上。
3、锅内放水，放入盐、胡椒粉、料酒，煮开后勾芡放入蛋羹上即成。
(三)洋葱焖鱼
制法：
1、西红柿去皮去核，切小粒。
2、鱼去腮洗净沥干水分，用加入盐、胡椒粉腌料擦匀鱼身腌半小时。再控干水分，抹上少许生粉，煎到两面金黄即可。
3、热锅凉油放入洋葱、番茄爆香，放入鱼、酒，加入盐、生抽、胡椒粉煮开，慢火炖5分钟至鱼熟。铲起鱼上盘，放下青蒜或葱，浇鱼汁即可。
(四)洋葱炖排骨
制法：
1、洋葱去衣切块，排骨剁成段。2、排骨加入生抽、糖、生粉、油拌匀腌10分钟。
3、热锅凉油放入洋葱、排骨、下姜、蒜茸炒香，烹入料酒、盐、冬菇，慢火炖至排骨熟烂即可。
(五)鹌鹑炒洋葱
制法：
1、将鹌鹑洗净切成小块，洋葱剥去外皮，切成8瓣。
2、热锅凉油放入鹌鹑，大火快炒，成熟后加入洋葱，再加入酱油、醋、白糖、盐拌匀，炒匀即可。
(六)香酥洋葱圈
做法：
1、在碗中放入面粉、牛奶、蛋、色拉油和盐，搅拌均匀没有颗粒为止，将洋葱切成圈。
2、油温七成热，将切好的洋葱圈放入面糊中，让洋葱圈都均匀沾上面糊，放入面包粉盘中均匀滚上一层面包粉。
3、放入油锅中，炸到外表金黄即可。
4、炸好后，趁热蘸番茄酱食用或撒上盐和黑胡椒粉食用。
(七)洋葱饼
洋葱切成碎末，放两个鸡蛋搅匀，放入适量面粉成面糊。加入盐、香油、黑胡椒粉调味，搅拌均匀。
油热后，把面糊放入铺平，煎到两面金黄，直到成熟，切开即可。现在大家都知道怎么吃洋葱了吗？洋葱适合烹饪做熟了吃，也适合生吃，每天生吃半个洋葱，或者将洋葱榨汁吃，可以保护我们的心脏。而且长期是洋葱，还可以预防胆固醇过高。所以洋葱的营养价值和药用价值这么丰富，大家赶快行动起来吧，抓紧机会多吃洋葱。